【仙台】海老の旨みが大爆発！『じげもんちゃんぽん食堂』に濃厚海老味噌など絶品3メニューが3/2降臨。麺大盛り無料の“まぜちゃん”も！

■『元祖東京濃厚鶏豚骨 じげもんちゃんぽん』について
じげもんちゃんぽん(R)「30秒の魔法、喜びの一杯。」
“地元のちゃんぽん、世界の一杯へ”「新国民食。じげもんちゃんぽん」

長崎大村市出身の代表 高階が、東京吉祥寺に創業店『じげもんちゃんぽん』を2014年にオープン。想いは、地元（じげもん）のちゃんぽんを再現し、長崎と東京が融合した美味しさを提供することでした。

『じげもんちゃんぽん』は、長崎の伝統を踏襲しつつも、東京の食文化に合わせた独自の味わいがあります。その秘密は、高火力で新鮮野菜を一気に炒め、独自の製法で長時間かけて作られた熟成鶏豚骨スープとあご醤油特選かえしと、もっちりした食感を得るために試作を重ね開発した自家製の多加水麺を30秒煮込むこと。独自の美味しさと個性が詰まった「茹でたて、炒め立て、煮込みたて」の一杯となっています。

特にスープは、長崎スタイルでありながらも鶏豚骨の深いコクと香りが魅力で、多様な好みに合わせて毎日でも食べられる「新ちゃんぽん」のジャンルを確立しました。ココロとカラダが喜ぶ「毎日食べたくなるちゃんぽん」を、地元（じげもん）から日本中に、そして世界の人の笑顔と元気をつくる一杯にしていきます。
https://www.jigemonchampon.com

じげもんちゃんぽん３つのこだわり

熟成鶏豚骨
厳選した鶏骨と豚骨を超火力で長時間炊き出し、旨味を余すことなく抽出。熟成させ、深いコクと香りを生み出したこだわりの熟成鶏豚骨スープ。

あご醤油/特選かえし
旨味の強い厳選した醤油をベースにあご出汁など魚介類の旨味を独自の配合でブレンド。風味豊かでクセのない、飲み干したくなる絶品スープが完成。

北海道小麦100％使用自家製麺
小麦の風味を感じるもっちりコシのある食感で、野菜との食べやすさを追求し22cmで製麺したこだわりの自家製麺。

■じげもんちゃんぽんの公式SNS
じげもんちゃんぽんでは、お客様やじげもんファンの方との交流を図るため、各公式SNSで通称「じげもん中の人」が紹介するあるあるや最新情報を発信してしています。

公式Xアカウント
じげもんちゃんぽん【公式】@jigemon_champon

公式Instagramアカウント
じげもんの中の人 jigemon_official

公式TikTokアカウント
じげもん中の人　jigemon_official

公式Facebook
じげもんちゃんぽん

他、各店LINE公式アカウントもあり定期的にお得な情報を発信しています。

■会社概要

社名 　：株式会社大高商事
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者　 ：代表取締役　高階 宏一朗
設立　　 ： 2009年8月
事業内容 ：飲食店の企画・運営、ライセンス展開事業
URL 　　： https://www.daiko-shoji.com

社名　　　：GOSSO株式会社
本社所在地：東京都渋谷区宇田川町14-13 宇田川町ビルディング6Ｆ
代表者　　：代表取締役　藤田 建
設立　　　：2005年12月
電話番号　：03-6316-8191（代表）
事業内容　：飲食店（居酒屋／焼肉／麺／スイーツ等）の経営／企画／運営、
プロデュースおよびFC展開
URL　　　：https://www.gosso.co.jp/
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