TOP / SPORTS RELEASE / 【芝浦食肉・関根精肉店】3/11より「春野菜×ホルモン」フェア始動！新玉ねぎ1個丸ごとの“生姜焼き鉄板”や、肉厚ニラ焼きそばでスタミナ全開！

2026年3月12日

【芝浦食肉・関根精肉店】3/11より「春野菜×ホルモン」フェア始動！新玉ねぎ1個丸ごとの“生姜焼き鉄板”や、肉厚ニラ焼きそばでスタミナ全開！

ホルモン好きの聖地が、春の旬をまとってさらにパワフルに進化します！

株式会社エー・ピーホールディングスが運営するホルモン居酒屋**「芝浦食肉」と「関根精肉店」では、2026年3月11日（水）**より、春の期間限定メニューの提供を開始いたしました。

瑞々しい「新玉ねぎ」や「新じゃが」を、看板メニューの「大とろホルモン」と組み合わせた、背徳感たっぷりのラインナップをご紹介します。

株式会社エー・ピーホールディングス（本社：東京都豊島区、代表取締役会長兼社長：米山久、以下APHD）が東京、および神奈川で運営する肉自慢のホルモン居酒屋【芝浦食肉】と【関根精肉店】では、2026年3月11日(水)より春のおすすめメニューを開始します。瑞々しさと甘味が魅力の新玉ねぎやほっくり食感が嬉しい新じゃがを使い、芝食ならではのパンチある味わいとお腹を満たすパワフルなメニューが登場します。 大とろホルモン鉄板焼～新玉と豚バラの生姜焼き（1,100円/1人前）

大とろホルモン鉄板焼～新玉と豚バラの生姜焼き名物「大とろホルモン鉄板焼き」の春の味わいは新玉ねぎをまるごと1個どーんと使い、豚バラとあわせた「生姜焼き」です。ドーム型に置かれたフレッシュなキャベツの中から現れるぷるぷるの大とろホルモン、瑞々しい甘みの新玉、旨味と甘味の調和が嬉しい豚バラ肉、そして肉厚でギュッとした食感と香りのニラを生姜焼きで仕立てています。野菜の食感と甘味、ホルモンと豚バラの旨味と脂が全て絡み合ったボリューム満点の鉄板焼きです。 ※ご注文は2人前より承ります。 〆鹿沼のニラ焼きそば　（770円） 〆には「焼きそば」をご用意。大とろホルモン鉄板焼きでも使用している「鹿沼のニラ」は肉厚でギュッとした歯ごたえと甘味が特長。特に春のニラは瑞々しさと食感が魅力です。鉄板焼きで残った生姜焼きのタレに鹿沼のニラと焼きそばをしっかり絡めれば、旨味たっぷり焼きそばの完成です。

鹿沼のニラ焼きそば 新玉のり塩フリット　（550円）

新玉のり塩フリット瑞々しく優しい甘さの新玉を磯部揚げ風の味わいでさっくりと軽いフリットに仕上げました。ほんのりと青のりが香る塩味の軽い衣から現れるアツアツトロトロの新玉の食感と甘味がクセになる1品です。ついつい食べ続けてしまうスナック感覚の味わいです。 自家製水菜のわさび漬け　（418円） 水菜を自家製のわさび漬けにしました。シャキシャキ食感の水菜とツーンと鼻に抜けるわさびの爽やかさが春の爽やかさを感じます。さっぱりとした味わいが箸休めにおすすめの味わいです。

自家製水菜のわさび漬け 新じゃがジャーマンポテト　（605円）

新じゃがジャーマンポテトほくほく食感と甘味が特長の新じゃがとウィンナー、玉ねぎでジャーマンポテトに。ニンニク、胡椒、カレー粉で芝食らしいスパイシーなパンチのある味わいに仕上げています。 てりたまトロとんテキ　（880円） プリっと食感がたまらない豚トロを醤油とブラックペッパーを使った特製ソースで焼き上げたとんテキ。ぷるんと乗った温泉たまごを崩してマヨネーズと絡めれば、コクと旨味が増して付け合わせのたっぷりキャベツまでしっかり食べられます。

てりたまトロとんテキ 3月も中旬を迎え、冷たい空気の中に春の柔らかな陽射しを感じる今日この頃。新鮮なぷるぷる大とろホルモンと旬の野菜でパワーチャージしてください。ご来店をお待ちしております。

当店名物「大とろホルモン」とは？

ぷるぷる大とろホルモン「鉄板焼き」と「もつ鍋」で味わえる当店自慢の「大とろホルモン」は、臓物のプロが厳選した良質で希少な部位。丁寧に処理された新鮮なホルモンでしか味わえないクセのなさとぷりぷり食感、じゅわっとあふれ出る脂と旨味はこの上ない幸せです。ホルモン好きはもちろんのこと、ホルモンが苦手な方でもこれだけは食べられるという声が届くほど魅力と美味しさが凝縮しています。大きなキャベツに包まれたホルモンを鉄板で焼き、溶け出た脂とともに野菜を食す「大とろホルモン鉄板焼き」は芝浦食肉・関根精肉店の必食メニューです。その日の気分にあわせて塩・醤油・味噌から味を選べます。野菜とホルモンをひととおり食べ終わった後の〆にはホルモンの脂を余すところなく味わえる焼きそばや焼きめしがオススメです。【芝浦食肉】と【関根精肉店】は今後もホルモンラバーの期待に応えるべく、自慢の大とろホルモンを武器にホルモン居酒屋として、熱量と脂たっぷりで邁進してまいります。新玉ねぎの甘みと、大とろホルモンの濃厚な脂……この組み合わせで「生姜焼き」にするなんて、反則級の美味しさですね！鹿沼のニラをたっぷり使った焼きそばまで辿り着けば、年度末の疲れも吹き飛ぶこと間違いなし。冷たい春風を感じる夜は、熱々の鉄板を囲んで、背徳感たっぷりの“ホルモン会”を楽しみませんか？

芝浦食肉・関根精肉店について

開業以来、専門の仕入れルートで新鮮なホルモンを提供し続けている大衆系ホルモン居酒屋です。
網焼きで脂落ちしたホルモンがポピュラーになりつつあるなか、鉄板で焼くホルモンに拘り、「このホルモン、知らないなんて勿体ない。絶対に。」をキャッチコピーに、プルプルで歯切れのよい「大とろホルモン」など新鮮なホルモンを提供しています。
看板メニューの「大とろホルモン鉄板焼き」は見るからに背徳感あふれるメニューでありながらも、質の良さと食感、そして何より味の良さが評判を呼び、多くのホルモンラバーの心と胃袋を鷲掴みにしています。
【結局、ホルモンは鉄板で焼くのが一番旨い。】をぜひご体感ください。

公式サイト：https://www.29izakaya.com/
公式Instagram：https://www.instagram.com/shibaurashokuniku_official/
公式tiktok：https://www.tiktok.com/@shibaura_shokuniku

芝浦食肉池袋東口店
東京都豊島区南池袋2-16-8 鈴和ビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/63/

芝浦食肉大森店
東京都大田区大森北1-11-3 サカエビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/34/

芝浦食肉川崎店
神奈川県川崎市川崎区砂子2-4-18 藤ビル1F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/30/

関根精肉店八王子店
東京都八王子市横山町3−6 JEビル１F
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/10/
公式SNS：https://www.instagram.com/sekinekunn___dayo_/

芝浦食肉戸塚西口店
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町104 戸塚ツタヤビル 2階
https://shop.ap-holdings.jp/29izakaya/detail/243/

※写真はイメージです。
※文中の価格は全て税込です。
※店舗により営業時間、定休日が異なります。詳しくは店舗公式サイトにてご確認ください。
※プレスリリースに記載した情報は発表日現在の情報であり、時間の経過または様々な後発事象によって変更する可能性があります。あらかじめご了承ください。
運営会社：株式会社エー・ピーホールディングス

2001年10月29日創業。
「食のあるべき姿を追求する」を使命に、塚田農場などの居酒屋業態のほか、四十八漁場、芝浦食肉、寿司、焼鳥、しゃぶしゃぶといった専門業態など40ブランド以上の多様な飲食店を国内外で運営しています。

飲食店のほか、中食事業である「塚田農場プラス」、食鳥や鮮魚の加工・流通業も行っています。
生産者⇔販売者⇔消費者をとりまく「食産業」の世界において、関わってくださる皆様の［ALL-WIN］を目指します。

会社概要
社名：株式会社エー・ピーホールディングス
HP：https://ap-holdings.jp/
設立年月日：2001年10月29日
代表取締役会長兼社長：米山久
事業内容：
飲食店、および食品販売店の経営、フランチャイズチェーン店の加盟店募集、および加盟店指導
養鶏場、および牧場の経営
漁業
農業
食鳥の処理、加工、および販売
食品の加工、流通、輸出入、および販売
本部所在地：〒171-0021 東京都豊島区西池袋1丁目10-1 ISOビル5階

本プレスリリースに関するお問い合わせ
株式会社エー・ピーホールディングス　広報
メール：pr@ap-holdings.jp
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