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2026年3月13日

【長崎ちゃんめん】海老好き悶絶！XO醤風“特製海老醤”が決め手の「濃厚海老ちゃんめん」が3/16より解禁。春の海老フェア開催！

「ラーメンでもない、ちゃんぽんでもない。ちゃんめんだよ。」のキャッチコピーでおなじみ、西日本を中心に展開する**「長崎ちゃんめん」**から、春の訪れを告げる贅沢な新メニューが登場します！

2026年3月16日（月）よりスタートするのは、海老の旨味を極限まで凝縮した**「春の海老フェア」**。自慢の豚骨白湯スープと特製エビジャンが織りなす、濃厚な一杯をご紹介します。

ちゃんぽんの良さとラーメンの良さを掛け合わせたちゃんめんを看板メニューに西日本を中心に33 店舗を展開している「長崎ちゃんめん」では3月16 日（月）から春限定ちゃんめんを発売いたします。1つ目の商品として、ぷりぷりの海老と海老の風味たっぷりの特製海老醤※をちゃんめんの上に乗せた「濃厚海老ちゃんめん」を販売致します。しっかり混ぜて召し上がられるとガツンと濃厚な海老の味と風味、コクが感じられ、ちゃんめんの豚骨白湯スープとの相性抜群でやみつきになります。また、もう1つの商品として、チャーハンの上にぷりぷりの海老と特製海老醤※を乗せた「濃厚海老チャーハン」も販売致します。この春は海老づくしで春を感じ取ってください。スタッフ一同、皆さまのご来店をお待ちしております。 ※海老醤（えびじゃん） 海老の風味と旨味を凝縮したペースト状の調味料です。 海老・玉葱・ホタテ・蝦油（えびあぶら）・辣油・ガラスープ等を調合したXO醤風の特製海老醤を使用しております。 販売期間令和８年３月16日（月）～ 5月31日（日）

春の海老フェアメニュー

※画像はイメージでございます

濃厚海老ちゃんめん ■ 濃厚海老ちゃんめん1,080円（税込1,188円）伝統のモチモチ食感でコシのある麺の上にぷりぷりの海老と海老の風味たっぷりの特製海老醤を載せました。しっかり混ぜて召し上がられるとガツンと濃厚な海老の味と風味、コクが感じられ、ちゃんめんの豚骨白湯スープと相性抜群でやみつきになります。

■ 濃厚海老チャーハン930円（税込1,023円）チャーハンの上にぷりぷりの海老と特製海老醤を乗せました。海老の風味際立つ食べ応え抜群のチャーハンです。

長崎ちゃんめん店舗

山口県17店舗　広島県5店舗　島根県1店舗　岡山県8店舗　兵庫県1店舗　大阪府1店舗 https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/shop

「長崎ちゃんめん」のこだわり

■ 野菜 長崎ちゃんめんは、キャベツ・もやし・玉葱、人参、木耳、コーン等、沢山の種類の野菜を使用しております。また国産キャベツともやしをたっぷり使用しており、野菜たっぷりちゃんめんの野菜の総重量は約380gです。成人が1日に必要とする野菜の摂取量は約350ｇと言われていることからも、野菜たっぷりでお届けしています。 ■ 生麺 麺は自社工場で毎日製造、いつでも安心安全で美味しい商品をお客様に提供する為、こだわりを持って取り組んでおります。また小麦粉は山口県産の「せときらら」を使用しており弾力のある生麺に仕立てました。 ■ スープ 長崎ちゃんめんのスープは丸鶏と豚骨を使用し、創業以来、変わらぬ伝統のあるスープを提供しております。野菜や魚介の旨味がスープに溶け込んだ、うまみとコクのあるスープを堪能してください。 ■ 誕生秘話 「ラーメンじゃないよ。チャンポンじゃないよ。ちゃんめんだよ。」ちゃんめんの特色を一言で言うと、ラーメンとちゃんぽんの「いいとこどり」な商品です。ちゃんぽん特有の野菜や海産物など11種類のボリュームたっぷりの具材を使用。ラーメンの主役となるスープと麺ではスープは丸鶏と豚骨を使用し、野菜の旨みがじっくり溶け込みんでいます。また麺はコシのある生麺で美味しく仕上げたモチモチ食感。このように両方の「美味しさ」をご堪能いただけます。 ■ 麺中華れすとらん　として 創業50年以上が経過し、長崎ちゃんめんはブランドコンセプトを「麺中華れすとらん」にリブランディングいたしました。これまでの「長崎ちゃんめん」に加え、更にメニューを拡大いたしました。長崎皿うどんをはじめ、伝統のちゃんめんにホルモン焼きをトッピングし、鉄板焼きとして新しい美味しさを提供いたします。また、小籠包、麻婆丼など、より「中華」としてのメニューも強化いたしました。

「海老の風味たっぷりのペーストをしっかり混ぜて食べる」というスタイル、想像しただけで食欲がそそられますね！豚骨白湯と海老の組み合わせは、まさに最強の“いいとこどり”。 3月16日の月曜日、お仕事帰りの一杯に、春を感じる濃厚な海老の香りを堪能してみてはいかがでしょうか？

【会社概要】
社名：株式会社焼肉坂井ホールディングス（東証 Standard2694）
代表：代表取締役社長　高橋仁志
本社所在地：愛知県名古屋市北区黒川本通 2-46　URL：https://ys-holdings.co.jp/
設立年： 1959年11月　　資本金： 100百万円　従業員数：4,583名（臨時雇用社員含む）
事業内容：外食レストランチェーンの直営による経営とフランチャイズチェーン展開

長崎ちゃんめん HP 　　　https://ys-holdings.co.jp/nagasakichanmen/
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