【京都】100%松阪牛×あんず!?『BURGER REVOLUTION KYOTO』が放つ、衝撃の“和牛×フルーツ”バーガーが5/1解禁。ハラール和牛も選べる、世界が注目する革新の一皿

古都・京都から、ハンバーガーの概念を覆す「革命」が始まります。

最高級和牛のポテンシャルを引き出す名店『BURGER REVOLUTION KYOTO（バーガーレボリューション京都）』は、2026年5月1日（金）より、初夏のマンスリーバーガーとして『アプリコットクリームチーズバーガー』を期間限定で販売いたします。

店主がこだわり抜いたのは、和牛の濃厚な旨みと、フルーツの酸味が織りなす未知なるマリアージュ。美食家たちを唸らせる、贅沢すぎるラインナップをご紹介します。

100%黒毛和牛や希少な松阪牛、さらにはハラール認証を受けた和牛パティから選べる、当店ならではの贅沢なラインナップを、店主こだわりのフルーティーな構成でお届けします。

和牛の甘みとアプリコットの酸味。初夏の京都でしか味わえない、BURGER REVOLUTION KYOTOならではの革新的な一皿

■ 商品概要：『アプリコットクリームチーズバーガー』

濃厚な和牛の脂の甘みを、アプリコット（あんず）の爽やかな酸味とクリームチーズのまろやかなコクが引き立てる、新感覚のグルメバーガーです。
【販売期間】2026年5月1日（金）～6月30日（火）予定
■ 選べるこだわりのパティラインナップ（税込価格）
店主自らが厳選した、最高級の和牛パティからお選びいただけます。

　・100% BLACK Wagyu（黒毛和牛）：￥2,280
　・100% RED Wagyu（褐毛和牛・希少）：￥3,880
　・100% MATSUSAKA Beef（松阪牛）：￥4,480
　・100% HALAL BLACK Wagyu（ハラール黒毛和牛）：￥3,880
　・100% HALAL HOKKAIDO Wagyu（ハラール北海道和牛）：￥4,480

■ 店主の想い：和牛の可能性を広げる「和牛×フルーツ」の革新的な挑戦

今回のマンスリーバーガーは、まさに「和牛×フルーツ」という組み合わせによる革新的な挑戦です 。

店主自らが一からレシピを考案 。ジューシーで力強い旨味を持つ和牛パティに、あえて甘酸っぱいアプリコットを合わせることで、後味は驚くほど軽やかに仕上げました 。クリームチーズが全体を優しくまとめ上げ、一口ごとに異なる表情を見せてくれます 。

また、当店のアイデンティティとして、世界中のお客様に和牛の真価を体感していただくため、ハラール対応という技術的な追求も常に行っています 。どのような条件下でも一切の妥協を許さず、和牛本来のポテンシャルを最大限に引き出す。100%松阪牛やハラール和牛といった希少なパティの選択肢をご用意しているのも、その情熱の表れです 。

京都を訪れる国内外の観光客の皆様へ、日本の食文化の象徴である「WAGYU」の新しい楽しみ方を提案したい。そんな想いを込めて作り上げた、初夏にふさわしい驚きのある一皿をぜひご堪能ください 。

■ 店舗情報

BURGER REVOLUTION KYOTO所 在 地 ： 京都府京都市下京区綾小路通堀川西入妙満寺町586
営業時間： ランチ 12:00-14:30（L.O. 14:00）
　　　　　 ディナー17:00-21:30（L.O. 21:00）
定 休 日 ： なし
電話番号： 075-432-7531
アクセス： マップを開く

ハンバーガーに4,000円出す価値があるか？……このパティのラインナップを見れば、答えは「YES」一択です。特に松阪牛100%のパティとクリームチーズの組み合わせは、まさに「口の中が革命」状態。GWの京都旅行、行列ができる前にこの「和牛の真髄」を体験しておくことを強くおすすめします。