【中山豆腐店】5/7グランドメニュー刷新！「麻婆豆腐×ネギ塩牛タン」の最強コンビや、夏に嬉しい「冷麺・ビビン麺」が新登場。自家製豆腐と旨辛スープで夏を先取り！

「かつや」と同じアークランドサービスホールディングス傘下で、こだわりの自家製豆腐が自慢の「スンドゥブ 中山豆腐店」。2026年5月7日（木）より、待望のグランドメニュー刷新が行われます！

今回のリニューアルでは、看板のスンドゥブに加え、牛タン、サーモン、冷麺など、これからの季節に食欲をそそる“自信作”が勢揃い。豆腐の甘みと旨辛タテギが織りなす新メニューの数々をご紹介します。

中山豆腐店公式サイト
『ネギ塩牛タン、サーモンユッケビビンバ、冷麺、ビビン麺など』自信作登場！

■麻婆豆腐とネギ塩牛タン定食
痺れる旨辛の麻婆豆腐と、香ばしく焼き上げたネギ塩牛タンを一度に楽しめる商品。
辛さ・コク・塩ダレのパンチがぶつかり合う、ご飯が止まらない最強コンビ。
■サーモンユッケビビンバ（ミニスンドゥブセット）
甘辛な味付けサーモンを豪快に混ぜる王道ビビンバに、熱々スンドゥブをセット。
コクと辛さを行き来する、満足度フルスロットルの一杯。
■冷麺とチヂミセット
さっぱり冷麺に、外カリ中モチのチヂミをプラス。
軽やかさと満足感を両立した、ちょうどいいセット。
■ビビン麺とチヂミセット
刺激的なビビン麺に、香ばしいチヂミを合わせた鉄板コンビ。
辛さとコクでガツンと満たす、満腹系セット。

■スンドゥブの特徴

中山豆腐店では、唐辛子をベースに、牛・豚・鶏と魚醤の旨みを効かせ、にんにくや生姜などの薬味を加えた「タテギ」に、ペースト状にした野菜を合わせた特製スンドゥブスープを毎日店内で仕込んでいます。
また、毎日店舗で手作りしている国産大豆「トヨマサリ」を使用した自家製豆腐は、スープと一緒に味わうことで、トヨマサリ特有の上品な味わいがより一層引き立ちます。

・麻婆豆腐とネギ塩牛タン定食　1,190円(税込1,309円)

・牛プルコギビビンバセット　1,130円(税込1,243円)

・サーモンユッケビビンバセット　1,130円(税込1,243円)

・冷麺とチヂミセット　980円(税込1,078円)　※冷麺単品は830円（税込913円）

・ビビン麺とチヂミセット　1,130円(税込1,243円)　※ビビン麺単品は980円（税込1,078円）

■その他メニュー

販売概要

■販売開始日
2026年5月7日(木)

■販売店舗
スンドゥブ 中山豆腐店 高田馬場
所在地 東京都新宿区高田馬場1-26-12 高田馬場ビル1F
営業時間　10:30～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号 03‐5291‐7155
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=676

スンドゥブ 中山豆腐店 秋葉原
東京都千代田区外神田4-2-6 AKIBA426ビル1F
営業時間　10:00～23:00（ラストオーダー22:30）
電話番号 03-5298-5311
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2002
中山豆腐店について

1号店は2020年5月に高田馬場、2号店は2021年9月に秋葉原にオープンしました。日本でも親しみのあるスンドゥブは、ビジネスパーソンや学生さんのランチやディナーとしておひとりさまでも気軽に食事できる定食スタイルで提供しています。白を基調としたシンプルな外観に、カウンター席をメインに設置することでおひとりでも入りやすい店舗に。

中山豆腐店の豆腐、本当に甘くて美味しいんですよね。そこに牛タンやサーモンユッケという強力な布陣が加わるとは……。5月7日の発売日が待ち遠しいです！GW明けの「ちょっと元気を出したい日」のランチに、熱々のスンドゥブや冷んやり冷麺でパワーチャージしてみてはいかがでしょうか？