【産学連携】山之口SA・宮崎県立小林秀峰高等学校との産学連携プロジェクトを実施します！

NEXCO西日本
～宮崎名物や県産品を活かしたメニューを考案・販売します！～

地域の魅力発信を図るため、高校生が「地場食材」を活用したメニューのレシピを考案し、E10 宮崎自動車道山之口SA（上下線）で販売するプロジェクトを実施します。

・地域資源である「地場食材」を活用した産学連携（メニューの考案・販売）の取り組みを通じて、地産地消の促進及び食による地域の魅力発信の一助となること。
・高校生が地場食材を使用したレシピを考案する事で、“食“を通じて地域を考えること。

・販売箇所：E10 宮崎自動車道　山之口SA（上下線）　運営者：宮崎交通（株）
・販売コーナー：ショッピングコーナー
・販売時期：令和8年10月中旬～令和8年11月末を予定
・考案テーマ　：『宮崎県産(牛・豚・鶏・しいたけのうちいずれか)の食材を使用したテイクアウトメニュー』

(1)参加生徒さま向け説明会(令和8年5月22日(金曜))
メニューの考案方法およびメニューを考案する際に気を付けていただきたい内容の説明をします。

(2)レシピ考案（～令和8年7月上旬頃まで）
宮崎県立小林秀峰高等学校の生徒が、考案テーマを基にレシピを考案します。

(3)レシピ審査（令和8年7月上旬頃～7月下旬頃）
山之口SA（上下線）の運営者である宮崎交通株式会社が、考案レシピの書類審査を行い、山之口SA（上下線）で販売する新メニューのレシピを決定します。

(4)試食会・意見交換会（令和8年9月上旬頃）
新メニューのレシピを考案した生徒と山之口SAの調理責任者による「メニューの試食会」と「意見交換会」を実施します。

(5)新メニュー販売（令和8年10月中旬～令和8年11月末まで）
山之口SA（上下線）で、高校生が考案した新メニューを販売します。

※ 実施時期および実施場所は、現時点での予定であり、今後変更となる場合があります。
※ 詳細は、このHP等でお知らせします。

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