【山梨県】本まぐろ丸ごと1本！毎週土曜日は解体ショー開催＆じゃんけんで“希少部位”を勝ち取れ！「にぎりの徳兵衛 敷島店」が5/16リニューアルオープン

東海エリアを中心に大人気の本格グルメ廻転寿司店「にぎりの徳兵衛」から、お寿司好きにはたまらない激アツなニュースが飛び込んできました！

株式会社アトムは、2026年5月16日（土）、山梨県甲斐市の「にぎりの徳兵衛 敷島店」を華やかにリニューアルオープンいたしました。

装いも新たになった店内では、高級立ち寿司の雰囲気を味わえるオープンキッチンや最新の大型サイネージを導入。さらに、毎週末を盛り上げる「鮮魚・本まぐろ解体ショー」や、お得すぎる平日限定サービスなど、新生・敷島店の見どころを余すことなくご紹介します！

にぎりの徳兵衛は、愛知、岐阜など東海エリアを中心に43店舗を展開する本格グルメ廻転寿司店です。常時130種類以上のメニューを取り揃えており、寿司は一皿130円（税込143円）～690円（税込759円）と価格帯が幅広く、これにより高品質な食材を使用した寿司をお楽しみいただけます。
また、オープン当日、昼12時頃から「国産生本まぐろ解体ショー」を開催！さらにリニューアルオープンを機に、毎週土曜日に職人による鮮魚解体ショーを開催！特に毎月第２土曜日は本まぐろをまるごと１本解体します！普段はなかなか見ることのできない、“職人による臨場感のあるパフォーマンス”と“捌きたての鮮度抜群の味わい”をぜひ、その場でご体感ください。　　　　
オープン記念として、ご来店のお客様には「お得な三か月クーポン」をプレゼントいたしますのでこの機会に、ぜひ心ゆくまでにぎりの徳兵衛のお寿司をご賞味ください。

※予告なく変更、中止となる場合がございます。※写真はイメージです。

【毎週土曜日開催】職人による華麗なパフォーマンス“解体ショー”じゃんけん大会でまぐろの希少部位などレゼント！

●鮮魚解体ショー　　　　　：第1、第3、第4、第5　土曜日　昼12時頃、夜17時半頃から開催
●国産生本まぐろ解体ショー：第2土曜日　昼12時頃から開催

にぎりの徳兵衛 敷島店では活気あふれる店内で、職人による本まぐろや鮮魚などの「解体ショー」を毎週土曜日に開催！国産生本まぐろの解体ショーでは、『大とろ』『中とろ』『赤身』を捌きたてならではの鮮度でご提供します。解体ショーの後には、じゃんけん大会で「まぐろの希少部位」などをプレゼントします。
職人の手で華麗に捌いた魚は旨さも格別。普段はなかなか見ることのできない、職人による豪快なパフォーマンスをぜひ目の前でお楽しみください。

※予告なく変更、中止となる場合がございます。※写真はイメージです。

国産生本まぐろ解体ショーの様子。お客様の目の前で職人による華麗なパフォーマンスが楽しめる。

解体ショー後は、じゃんけん大会を実施。じゃんけんに勝つと「まぐろの希少部位」などをプレゼント。

【にぎりの徳兵衛 敷島店】店舗情報

5月16日(土)リニューアルオープン
●住所：〒400-0124　山梨県甲斐市中下条1957
●電話番号：055-277-9977
●営業時間
月～木　　　11:00～22:00
金　　　　　10:30～22:30
土・日・祝　10:00～22:30
※最終入店は30分前、ラストオーダーは15分前
●アクセス：穂坂路沿い、「東町」交差点
●店舗ホームページURL：https://www.nigirinotokubei.com/shop/557/

清潔感があり、落ち着いた雰囲気でお食事が楽しめる店内、平日17時までおみそ汁無料コーナー、大型デジタルサイネージも設置

ご家族、ご友人などグループでお食事が楽しめる広々としたボックス席と、職人が握る寿司を目の前で堪能できるカウンター席をご用意。カウンター席は開放的なオープンキッチンで、お客様の目の前で職人たちがお寿司を握るので、立ちの寿司屋の雰囲気が楽しめます。各お席には、タブレット端末を完備しており、お客様のタイミングでお気軽にご注文いただけます。

カウンター席は開放的なオープンキッチンで、職人たちがお寿司を握る様子を見ることができる。

ご家族、ご友人などグループでお食事が楽しめる広々としたボックス席もご用意。

平日（月曜日～金曜日）は17時まで、おみそ汁無料コーナーを設置しております。日替わりでご用意する熱々のおみそ汁を、何杯でも無料でお楽しみいただけるとあって、お客様から大変ご好評をいただいております。店内には大型デジタルサイネージを設置し、本日のおすすめメニューや各種フェア情報を分かりやすくご案内しております。

平日の月曜日～金曜日は17時まで、おみそ汁無料コーナーを設置。日替わりの熱々のお味噌汁を何杯でも無料。

大型デジタルサイネージでは本日のおすすめメニューなどをご案内している。

デジタルサイネージは店内壁面に設置し、客席からも視認しやすい大型のものを採用。

※写真はイメージです。

目の前で職人さんが大きなまぐろを捌く臨場感は、大人も子どもも関係なく大興奮しちゃいますよね！しかも、その後のじゃんけん大会で希少部位がもらえるかもしれないなんて、土曜日のランチは敷島店一択になりそうな予感です。リニューアルしたばかりのピカピカな空間で、職人さんの情熱が詰まった最高の一杯（一皿）を堪能しに行きませんか？