【東京・新大久保】お塩を変えるだけで料理が劇的進化！「赤穂の天塩」のワークショップが6月に新宿で限定開催。ロベール氏の特製チリコンカンや初夏の“梅仕事”を極上ランチ付きで体験せよ！

いつも何気なく使っている「お塩」。実はその種類や使い分けひとつで、毎日のごはんが驚くほど美味しく変わることをご存じですか？

兵庫県赤穂市の塩の魅力を発信する人気拠点「AMAMI TERRACE」は、施設の改装期間に合わせ、2026年6月24日（水）から26日（金）の3日間、東京都新宿区の「天塩スタジオ東京」にて、塩と食のプロフェッショナルを迎えた特別ランチ付きワークショップを開催いたします。

名産「赤穂の天塩」をはじめ、様々な塩の食べ比べから、初夏の伝統的な“梅仕事”、そしてここでしか飲めない「塩クラフトビール」が付いた限定プレートまで、知的好奇心とお腹を120％満たしてくれる贅沢な食イベントの全貌をご紹介します！

6月24日（水）　ロベールキッチン　塩の使い分けと作り置きワンプレート講座　ランチ付き　概要

日時：2026年6月24日（水）　 11:00～13:30
場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）　

内容：　１.塩の使い分け講座（AMAMI TERRACE　野中香映）
　　　　２.作り置きワンプレート　チリコンカン、手作りトルティーヤチップスの
　　　　　　デモンストレーション（講師：ロベール　パケット氏）
　　　　３.ランチ：塩クラフトビールとともに味わう、ワンプレートランチ　

定員：18名
参加料：6,000円/人　（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ
　　　　　　　　　　URL　　https://www.amashio.co.jp/studio/event/
申し込み締め切り：6月19日（金）正午

チリコンカンイメージ

トルティーヤチップスイメージ

ロベール　パケット氏

6月25日（木）、２６日（金）　初夏を告げる梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳～概要

日時：2026年6月25日（木）、26日（金）　 11:00～13:30
場所：天塩スタジオ東京　（東京都新宿区百人町2-24-9　アマシオビル1F）　

内容：初夏を付ける梅のひととき～梅仕事と梅薫る昼膳　体験
　　　１.梅干し作り・梅味噌作り体験　（AMMAI TERRACE　野中香映）
　　　２.梅薫る昼膳のデモンストレーション3品（講師：高橋典子氏）
　　　３.梅薫る昼膳（ランチ）

定員：12名
参加料：6,000円/人　（当日支払い、現金、各種キャッシュレス対応）
お申込み方法：株式会社天塩　天塩スタジオページ
　　　　　　　　　　URL　　https://www.amashio.co.jp/studio/event/
申し込み締め切り：6月19日（金）正午

梅干し作り（梅約800g

梅味噌作り体験（味噌300g程度）

そうめんの寒天よせ

エリンギとズッキーニの梅和え

梅干し入りエナジーバー

兵庫県赤穂市にある人気の「AMAMI TERRACE」さんの世界観を、そのまま東京の新宿で体験できるなんて、改装期間ならではの本当に贅沢な出張イベントですね！ロベールさんのチリコンカンを塩クラフトビールで流し込むのも最高ですし、高橋典子さん監修のみずみずしい「そうめんの寒天よせ」を味わう梅仕事も、想像しただけで初夏の蒸し暑さがスッと吹き飛ぶほど風情があります。お好みのキャッシュレス決済を握りしめて、6月だけの特別な“美味しい扉”を開けに行きましょう！