【浅草の味を大満喫】屋台気分のライブキッチンや「下町牛鍋」も！ホテルグレイスリー浅草の朝食ビュッフェが6月1日より豪華リニューアル！

ホテルグレイスリー浅草（東京都台東区）は、2026年6月1日（月）より、1階レストラン「Bonsalute（ボンサルーテ）」の朝食ビュッフェを大幅リニューアルいたします！

今回のリニューアルでは、店内のビュッフェコーナーを刷新し、計14種類の新メニューを導入。浅草を訪れる観光客の期待に応えるべく、下町の食文化や“お祭り”の臨場感を肌で感じられる、合計約40種類の豪華なラインアップへと生まれ変わります。

　雷門から徒歩約3分の場所に位置するホテルグレイスリー浅草では、日本らしい街並みや文化を求めて観光に訪れるお客さまを多くお迎えしており、滞在中の食を通じた地域体験への期待も大きいと捉えています。こうした背景を踏まえ、朝食における体験価値の向上を目的として、面前調理による出来立ての料理提供や下町らしさを感じられるメニュー構成にすることで、旅の思い出となる朝食へリニューアルいたします。

　今回のリニューアルでは、シェフが目の前で仕上げるライブキッチンメニューとして、「鉄板焼きそば」をご提供いたします。香ばしいソースの香りとともに、出来たてならではの美味しさをご堪能いただけるほか、青のりや紅生姜、マヨネーズなど屋台を思わせるトッピングでお好みの味に仕上げながら、“お祭り気分”もお楽しみいただけます。ライブキッチンでは、今後も浅草らしさを感じられるライブキッチンメニューを定期的に展開していく予定です。
　また、フレンチトーストやローストポーク、豚生姜焼きなど計14種のメニューが新登場（一部は日替わりでのご提供）し、合計約40種類のラインアップをご用意いたします。ご好評をいただいている「下町牛鍋」や、ホッピー通り（別名：煮込み通り）の味をイメージした「牛すじカレー」など、下町ならではの味わいも引き続きお楽しみいただけます。
　さらに、朝食メニュー拡充に伴い、料理を並べるビュッフェコーナーや皿・カトラリーなどを設置する棚もリニューアル。より快適にお食事をお楽しみいただけます。

　本リニューアルを通じて、より多くのお客さまに浅草らしい食文化の魅力を感じていただける朝食を提供してまいります。旅のはじまりを彩るひとときとして、ぜひホテルグレイスリー浅草の朝食ビュッフェをお楽しみください。

【朝食ビュッフェ概要】　
◎会場　ホテルグレイスリー浅草１階レストラン「Bonsalute」
◎営業期間　7:00～10:00（最終入店9:30）
◎料金　大人：2,750円
　　　　6～12歳：1,375円
　　　　3～5歳：660円
　　　　※いずれも消費税・サービス料込
　　　　※2026年6月1日（月）より上記料金に改訂いたします

◎新メニュー例
　鉄板焼きそば、フレンチトースト*、ローストポーク、豚生姜焼き*、ミニハンバーグ、鯖の塩焼き、
　イチゴパンナコッタ*、など　（*＝日替わり提供）
◎公式HP　https://gracery.com/asakusa/breakfast/
◎お問合せ　03-6632-8981（代表）
◎注意事項　仕入れ状況により食材・メニューが変更になる場合がございます。

ホテルの朝食ビュッフェで、目の前で「鉄板焼きそば」を焼いてくれるなんて、ありそうでなかった最高にニクい演出ですね！ソースの焦げる香りに誘われて、朝からついついお代わりしてしまいそうです。

さらに「下町牛鍋」やホッピー通りをイメージした「牛すじカレー」といった、浅草ならではのエッセンスが散りばめられているのが素晴らしいところ。これなら、ホテルを出る前から浅草観光が始まっているような特別な体験になります。

新しく綺麗になったビュッフェカウンターで、お腹いっぱい美味しい朝食をチャージして、初夏の浅草散策へ元気よく繰り出してみてはいかがでしょうか？