TOP / SPORTS RELEASE / 【ビッグボーイ】看板メニューが“旨辛・爽快”に進化！新作「トマトサルサ大俵ハンバーグ」が3/12より期間限定で登場。大葉×ハラペーニョの刺激がたまらない！

2026年3月5日

【ビッグボーイ】看板メニューが“旨辛・爽快”に進化！新作「トマトサルサ大俵ハンバーグ」が3/12より期間限定で登場。大葉×ハラペーニョの刺激がたまらない！

肉汁あふれる大俵ハンバーグに、刺激的な新顔が仲間入り！

ハンバーグ＆ステーキレストラン**「ビッグボーイ」および「ヴィクトリアステーション」は、2026年3月12日（木）より、看板メニューを新たなスタイルで味わう「トマトサルサ大俵ハンバーグ」**を期間限定で発売いたします。

完熟トマトの甘みとハラペーニョの辛み、そして意外な隠し味「大葉」が織りなす、春にぴったりの爽やかな一皿をご紹介します。

　株式会社ビッグボーイジャパン（代表取締役社長：平山賢太郎　本社：東京都港区）が展開するハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」は、3月12日（木）より、看板メニュー「大俵ハンバーグ」を新たな食べ方でお楽しみいただける、「トマトサルサ大俵ハンバーグ」を新発売します。

「トマトサルサ大俵ハンバーグ」は、ビッグボーイの看板メニュー「大俵ハンバーグ」とトマトサルサソースを合わせてお楽しみいただく一品です。期間限定の“トマトサルサソース”は、完熟トマトの濃厚な甘みとザク切り野菜の食感、ハラペーニョのピリッとした刺激が特長のオリジナルソースです。すり鉢で大葉やブラックペッパーと合わせて擦ることで、爽やかな大葉の香りとハラペーニョのピリ辛さが牛肉の旨みを引き立てます。トマトサルサソースは単品でもご注文可能なため、お好きな商品と組み合わせてお楽しみいただくのもおすすめです。また、ふっくらジューシーな手ごねハンバーグと一緒にご堪能いただける「トマトサルサ手ごねハンバーグ（150g）」や、「トマトサルサグリルチキン（200g）」もご用意しています。ぜひこの機会にお近くの「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で、期間限定の「トマトサルサ大俵ハンバーグ」をお楽しみください。 ■商品一覧

トマトサルサ大俵ハンバーグ 150g：1,190円（税込1,309円） 200g：1,290円（税込1,419円） 250g：1,490円（税込1,639円） ※写真の大俵ハンバーグは200gです。

トマトサルサ手ごねハンバーグ（150g） 950円（税込1,045円）

トマトサルサグリルチキン（200g） 990円（税込1,089円）

単品トマトサルサソース 220円（税込242円） ※ 169店舗で販売予定です。（3月4日時点） ※ ビッグボーイダイニング早稲田店では一部価格が異なります。ビッグボーイの大俵ハンバーグといえばガツンと濃厚なイメージですが、トマトサルサと大葉の組み合わせは、重くなりがちな肉料理を軽やかに変えてくれそうですね！すり鉢で大葉を擦るひと手間も、香りが立って食欲をそそります。少しずつ暖かくなってくるこの時期、ピリ辛な刺激でパワーチャージしに行きませんか？

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