【岐阜長良川】ラクレットチーズを豪快にドバッ！都ホテル 岐阜長良川で「肉の饗宴 ～背徳の旨味 溢れる肉の贅沢～」夏ブッフェが6/1より開幕！ランチは骨付きトマホーク、ディナーは極上ローストビーフが食べ放題

清流・長良川のせせらぎが心地よい、岐阜を代表するラグジュアリーホテルから、お腹の虫が猛烈に鳴り響くような“ギルティ”で熱いグルメニュースが届きました！

都ホテル 岐阜長良川（岐阜県岐阜市）の1階に構えるコンチネンタルレストラン「フィレンツェ」では、2026年6月1日（月）から8月31日（月）までの3ヶ月間限定で、夏限定のパワーブッフェ「肉の饗宴 ～背徳の旨味 溢れる肉の贅沢～」を一斉に開催いたします。

「味噌のコク×濃厚チーズ×麻辣の刺激×ガーリックの香ばしさ」という、聞いただけで食欲がバーストしそうな背徳メニューがズラリ。目の前で仕上がるシェフサービスから、飛騨牛、地元のジビエ料理、そして爽やかな夏のフルーツデザートまで、スマートに大満足できる至高の食べ放題の全貌をご紹介します！

味噌のコク、チーズの濃厚さ、麻辣の刺激、ガーリックの香ばしさ、食欲そそる背徳メニューの数々。
肉の旨味を存分に味わうことができるシェフサービスとして、ランチでは「トマホーク」、ディナーでは「ローストビーフ」をご用意しております。この夏でしか味わえない贅沢な肉料理をお愉しみください。

■概要

【開催期間】2026年6月1日（月）～ 8月31日（月）　　
【営業時間】ランチ　　11：30～14：30（ラストオーダー14：00）
　　　　　　ディナー　17：00～21：00（ラストオーダー20：30）
【店舗】１階 コンチネンタルレストラン フィレンツェ
【料金】大人 ランチ 平日￥4,500 ／ 土日祝日￥4,800
　　　　大人 ディナー ￥6,000
　　　　小学生以下 ランチ／ディナー ￥2,500
　　　　3歳以下 ランチ／ディナー 無料
※花火大会開催日及び順延日、お盆期間は、料金・営業時間が変更となります。

【詳細URL】　https://www.miyakohotels.ne.jp/gifu/restaurant/firenze/menu/58178/

■料理

―シェフサービス―　
【ランチ限定】

“豪快”トマホーク（お一人様1プレート）
リブロースは牛肉の中でも特にきめ細やかな肉質と豊かな風味を持つ部位。骨付きのまま焼き上げることで、旨味を逃さずしっとりとしたジューシーな味わいに仕上がります。

とろける“濃厚”チーズソース
ラクレットチーズを使用した、コク深いチーズソースをご用意。肉と合わせた王道の味わいはもちろん、ピタパンやバンズにお好みの肉や野菜を挟み、チーズソースをたっぷりとかけて、オリジナルサンドとしてもお愉しみいただけます。

【ディナー限定】

低温でじっくり焼き上げたローストビーフ
中心部まで均一に火を通しつつ過度な加熱を避けることで、やわらかさとジューシーさを。
シンプルな調理法だからこそ際立つ、肉本来の味わいをお愉しみいただけます。

―温製料理―

“痺れる旨辛”麻辣スペアリブ赤ワイン

“肉の饗宴”ジェノベーゼピザ

牛肉どて味噌煮の“背徳”チーズドリア

飛騨牛の“贅沢”ボロネーゼ ニョッキ

備長炭香る鶏もも肉ロースト バター風味のオニオン和風ソース ／ 仔羊のもも肉のロースト ／ 岐阜ジビエ　鹿肉のロースト ／ “止まらない”ガーリックポテト ／ “罪深き”フライドチキン ／ 都ホテルオリジナルカレー ／ 有頭海老の旨味ロースト “禁断”のガーリックハーブパン粉（ディナー限定） ／ タラのオーブン焼き グリーンカレーソース（ディナー限定）

―冷製料理―
プチタルトレット ／ 生ハムとトマトのブルスケッタ ／ オレンジ香るキャロットラペ ／ 合鴨と桃のピンチョス ／ パテドカンパーニュ ／ スモークサーモントラウトのマリネ ／ “癒し”ヴィシソワーズ

―その他―
日替わりデザート（一例：マンゴーとパイナップルのタルト・桃のムース・パンナコッタとメロンの白ワインジュレ・アセロラケーキ・シャインマスカットのレアチーズケーキ など） ／ 日替わりパン ／ サラダコーナー ／ フルーツ

目の前でジューシーに焼き上げられるトマホークステーキやローストビーフに加え、飛騨牛のボロネーゼや地元のジビエ、さらにはラクレットチーズをたっぷりとかけて味わうオリジナルサンドまで全てが食べ放題なんて、まさに初夏のグルメ天国ですね！ただ美味しいだけでなく、「背徳の旨味」というワクワクする仕掛けで食卓を盛り上げてくれる都ホテルさんのプロデュース力、さすがです。6月1日からの期間限定となりますので、ぜひお早めにお気に入りのスケジュールをマークして、極上のスタミナ補給をしに行きましょう！