【東京ドームホテル】3つの“黒”が織りなす至高のフレンチ。開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフ」夏の特別コースが6/1より登場！星付き店で研鑽を積んだシェフが贈る贅沢の極み

東京ドームホテルのメインダイニングが、開業26周年を祝う特別な輝きに包まれます。

本格フランス料理「ドゥ ミル」では、2026年6月1日（月）より、『黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフを楽しむ夏の特別コース～Les Plaisirs Noirs～』を提供いたします。

フランスの星付きレストランで腕を磨いたシェフ高橋克友氏が、希少な“3つの黒い宝石”を主役に、伝統と現代的センスを融合させた芸術的な一皿を創り上げました。穏やかな時間が流れる空間で、非日常の美食体験を楽しんでみませんか？

開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフを楽しむ夏の特別コース～Les Plaisirs Noirs～」イメージ

黒鮑、黒毛和牛、黒トリュフなどの高級食材を使用した、伝統的なフレンチの技法に現代的なエッセンスが融合するフルコースを期間限定でご提供いたします。味わいはもちろん、見た目、香りにもこだわった芸術的なシェフの技が光る一皿一皿を心ゆくまでご堪能ください。

開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフを楽しむ夏の特別コース～Les Plaisirs Noirs～」

開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフを楽しむ夏の特別コース～Les Plaisirs Noirs～」提供概要
URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/
期 間：2026年6月1日(月)～8月31日(月)
場所：６F ダイニング「ドゥ ミル」
時 間：
【ランチ】 11:30～14:30（ラストオーダー14:00） ※土・日・祝日のみ営業
【ディナー】 平日18:00～22:00（ラストオーダー 21:00）
土・日・祝日17:00～22:00（ラストオーダー 21:00）
料 金：お一人様 ￥23,000
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

上記、「黒鮑・黒毛和牛・黒トリュフを楽しむ夏の特別コース～Les Plaisirs Noirs～」に加え、「黒鮑と黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」、「黒トリュフと黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」の高級食材2種で構成された特別コースも￥18,000よりご用意しております。

開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」提供概要

開業26周年記念「黒鮑・黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」イメージ

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18a
期 間：2026年6月1日(月)～8月31日(月)
料 金：お一人様 ￥18,000
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

開業26周年記念「黒トリュフ・黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」提供概要

開業26周年記念「黒トリュフ・黒毛和牛を楽しむ夏の特別コース」イメージ

URL：https://www.tokyodome-hotels.co.jp/restaurants/fair/deuxmil-summercourse/#18b
期 間：2026年6月1日(月)～8月31日(月)
料 金：お一人様 ￥18,000
※表示料金はサービス料・消費税込みの料金です。

ご予約・お問い合わせ：【前日16時までに要予約】
レストラン予約 TEL.03-5805-2237（受付時間 10:00～19:00）
※メニュー内容は状況により変更となる場合がございます。

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「ムニュ デクヴェルト」イメージ

季節に合わせた素材を生かした現代風フランス料理をご堪能いただけるシェフお任せのディナーコースもご用意しております。5皿もしくは6皿のコースをお選びいただけます。

ダイニング「ドゥ ミル」シェフ 高橋克友

ダイニング「ドゥ ミル」シェフ 高橋克友

1976年生まれ。2004年に渡仏。
ジョルジュ・ブラン（ブルゴーニュ）、レストラン・ル・シャンバール（アルザス）、ミシェルカイザー レストラン アレクサンドル（プロヴァンス）などの星付きレストランをはじめとし、フランス各地方のレストランで4年間研鑽する。
帰国後、2軒のレストランでシェフを務め、2013年に東京ドームホテルに入社。2018年、ダイニング「ドゥ ミル」シェフに就任。

【シェフからメッセージ】
料理を通じてお客様と対話をするような気持ちで一品一品と向き合い、一皿の料理が最高の状態でお客様のもとへ届けられるよう、心を込めてご提供しております。お客様に季節の移り変わりを感じていただきたいという想いからその時々の旬の食材を選んでおります。また、彩りや盛り付けといった見た目や香りだけではなく、使用する食器まで細かい部分にまで気を配ることで、ご来店いただいたお客様に“特別感”や“非日常”を味わっていただきたいと願っております。

ダイニング「ドゥ ミル」について

「ドゥ ミル」の落ち着いたダイニングでいただく黒鮑や黒毛和牛……。想像しただけで特別な夏の夜がイメージできますね。26周年という節目にふさわしい、まさに“失敗しない”極上のフレンチ。大切な人へのサプライズや、自分へのご褒美に。6月からの「黒の愉しみ」、早めに予約リストに入れておきませんか？