【茨城県】全席個室の贅沢空間！あの旨辛名物「赤から 坂東店」が5/30（土）にグランドオープン！伝説の鍋や極上焼肉を堪能

グツグツと音を立てるお鍋から立ち上る、特製味噌とスパイスの芳醇な香り。ひと口すするだけで、唐辛子の心地よい刺激の奥から、コク深い甘みと圧倒的な旨味がジュワリとお口いっぱいに広がります。さらに鉄板の上では、秘伝の味噌ダレに漬け込まれたジューシーな「せせり」が香ばしく焼き上がる――。

「今週末の休日カレンダーは、ありきたりな外食ルートを新しく塗り替えて、スタミナ満点の激ウマ名古屋グルメを心ゆくまでハントしたい！」「周りの視線を気にせずに、家族みんなや仲間たちと全席個室のプライベートな特等席でワイワイとお肉やお鍋を囲みたい！」という茨城エリアのグルメアカウントの皆さまへ、お腹が鳴ってしまう嬉しい新店開店のニュースが届きました。

北関東を中心に魅力的な飲食シーンを展開するホリイフードサービス株式会社（本社：茨城県水戸市、代表取締役社長：藤田明久）は、名古屋発祥の大人気“旨辛”コンセプトブランド「赤から」の最新店舗として、誰もがゆったり寛げる全席個室を完備した『赤から 坂東店』を、2026年5月30日（土）にグランドオープンいたします。

今回の最大のバリューは、看板メニューであるお鍋の美味しさはもちろんのこと、他のお客さまを気にせずプライベートな時間を死守できる「全席個室」の贅沢な空間設計になっている点。週末のファミリーでの団らんから、お買い物帰りのディナー、そして大人数での賑やかな宴会まで、あらゆるシーンに寄り添ってくれる、坂東の新たなスタミナハブの全貌を詳しくご紹介します。

■赤からとは

赤からは、名古屋発祥の“旨辛”をコンセプトとした鍋業態です。
看板商品である「赤から鍋」は、秘伝の味噌をベースに数種類の唐辛子やスパイスを独自配合した特製ダレを使用。辛さは0番から10番までの11段階から選択でき、辛さの中に旨味と甘味を感じる奥行きのある味わいが特長です。
単に“辛い”だけではなく、コク・甘み・旨みのバランス設計により、幅広い年齢層に支持されているブランドです。
また、赤からは鍋専門店ではなく、焼き物メニューも主力商品です。
特製味噌ダレに漬け込んだせせり焼きは、香ばしさと旨辛さがクセになる人気商品。名古屋名物の手羽先など、酒席需要にも対応できるラインナップが揃っています。

鶏セセリ焼き

手羽先唐揚げ

味噌串カツ

赤からチーズたまご焼き

■店舗概要

店舗名：赤から 坂東店
オープン日：2026年5月30日（土）
所在地：茨城県坂東市辺田1141-13
営業時間：
月～金　17:00～24:00（L.O.フード23:00 L.O.ドリンク23:30）
土日祝　11:30～15:00（L.O.14:30）
　　　　17:00～24:00（L.O.フード23:00 L.O.ドリンク23:30）
席数：92席

11段階から辛さを選べる秘伝の「赤から鍋」や大人気の「鶏セセリ焼き」という圧倒的な美味しさのスペックを軸に、現代の多様なライフスタイルに寄り添う「全席個室」という素晴らしい空間のストーリーを完璧にプロデュースしてくれたホリイフードサービスさん。訪れるすべての人に「気兼ねなく大切な時間を過ごしてほしい」という温かい真心と、北関東の飲食カルチャーの未来をスマートに牽引しようとする熱い情熱がひしひしと伝わってきますね。ただ美味しい料理を並べるだけでなく、土日祝日のランチ営業など、ユーザーの移動動線に120％寄り添ったシステム設計の高さや、名古屋名物まで網羅した細部へのこだわりには深く頭が下がります。今週末5月30日からのグランドオープンとなりますので、ぜひお早めにお出かけや食事のカレンダーをマークして、坂東の一等地へ心も体も芯から温まる最高の旨辛体験をハントしに行ってみてくださいね！