TOP / SPORTS RELEASE / 【調布】西東京初上陸！もつ焼きの名店『酒場ハコザキ』が4/1調布銀座にオープン。希少部位“てっぽう”のみ使用の「極上もつ煮」は必食！

2026年4月1日

【調布】西東京初上陸！もつ焼きの名店『酒場ハコザキ』が4/1調布銀座にオープン。希少部位“てっぽう”のみ使用の「極上もつ煮」は必食！

調布の夜に、新たな“下町情緒”が灯ります！

株式会社野崎生花店は、人気のもつ焼き業態**『酒場ハコザキ調布店』**を2026年4月1日（水）にオープンいたします。上野や浅草橋などで愛されるあの味が、ついに西東京エリアへ初進出。

「値段も雰囲気も庶民的で、気兼ねなく入れる店」をコンセプトに、毎日仕込む鮮度抜群のもつ焼きや、こだわり抜いた煮込み料理が揃う、地元民待望の新拠点が誕生します。

株式会社野崎生花店（東京都調布市　代表：野崎隆一郎）はもつ焼き業態の『酒場ハコザキ調布店』を2026年4月1日（水）にオープンいたします。 西東京エリアでは初出店！調布銀座商店街に総席数39席でオープン！！

カウンター席もあるので、お仕事帰りに、お一人様でも気軽にお越しください。土日は昼飲みも可能です。

2Fテーブル席もあるので、会社の同僚とやグループでのご来店、2F貸切宴会も承ります。 ◆酒場ハコザキは、新越谷の『大衆酒場箱ざき・魚ハコザキ』上野・浅草橋・春日部・柏・盛岡の『酒場ハコザキ』、野田の『箱ざき食堂』を運営する株式会社ラムバリオン（代表取締役：高田泰徳）の大衆酒場業態。ハコザキ調布店はFC加盟店（代表：野崎隆一郎）として、４月１日に新規OPEN致します。 ◆看板商品の”極上もつ煮”をはじめ、もつ焼き・もつ刺しは、味・鮮度共に拘りの一品です。季節ごとに変わるお勧めメニューもお楽しみ頂けます。 ≪極上もつ煮込み≫

仕入れと仕込みに拘った極上もつ煮込み（660円）”希少部位てっぽう”のみを使用した一品。旨味とコクを是非味わってください。 ≪豊富な逸品料理≫ ◆料理は、肉豆腐（660円）、バラ軟骨塩煮込み（770円）、野田醤油のポテトサラダ（495円）、チャーシューエッグ(990円)などの人気商品を中心に、低温調理で仕上げた”名物刺し”が人気。もつ焼きもバリエーション豊富。ハコザキでしか味わえない商品を多く取り揃えております。ドリンクメニューは謎のエキスで作る下町文化の象徴、下町ハイボール（495円）、ホッピーセット白黒（550円）、金宮ボトル（キープ有り）から日本酒・サワー類まで豊富にご用意。

大ぶりで新鮮な毎日仕込みのもつ焼きは１本198円～

もつ刺し3種盛り（1320円）タン刺し・レバ刺し・がつきゅうり刺しが味わえる一皿

上タン刺し（770円）数量限定。甘味と柔らかな歯ごたえ

野田醤油のポテサラ（495円）人気商品ハコザキ独自のポテサラ

チャーシューエッグ（990円）ボリュームと箸で崩れる柔らかさ

バラ軟骨塩煮込み（770円）軟骨までトロトロ。特製の塩煮込み ◆家の近くにあってほしい地元の名店を目指す。昔ながらの、古き良き下町文化を再現しつつも現代のトレンドも取り入れる。そんな大衆酒場を目指しています。 ≪店舗概要≫ 法人名：株式会社野崎生花店店舗名：酒場　ハコザキ調布店所在地：東京都調布市小島町1-34-20 営業時間：平日16時～23時土曜12時～23時日曜12時～21時（ドリンク30分前、フード60分前LO） ※毎週水曜日定休。4月1日（水）は営業オープン日：2026年4月1日（水）16時～席数：39席店舗instagram：https://www.instagram.com/sakaba_hakozaki_choufu/?hl=el 調布銀座商店街に、また一つ「通いたくなる名店」が加わりましたね！希少部位“てっぽう”だけの煮込みや、低温調理のタン刺し……このクオリティを大衆酒場価格で楽しめるのは、まさに酒場ファンの理想郷。 4月1日のオープン日は混雑が予想されますが、カウンターで下町ハイボールを片手にもつ焼きを頬張る。そんな粋な夜を過ごしに、ぜひ足を運んでみてください！

≪オープニングスタッフも募集中≫
4月1日オープンに向けてオープニングスタッフもまだまだ募集中！
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