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2026年1月16日

1/2 日分の野菜が手軽にとれる！「うちのごはんVegeベジおそうざいの素」シリーズから、「青菜とレタスのシャキッと炒め」新発売！

厚生労働省が推奨する1日の野菜摂取目標は350g。しかし、実際には多くの人が約94gも不足しているというデータがあります。そんな「野菜不足」を手軽に、かつ美味しく解消してくれる救世主が誕生します。

2026年2月2日、全国で新発売となる**「キッコーマンうちのごはんVege おそうざいの素青菜とレタスのシャキッと炒め」は、1人前で1/2日分以上の野菜**をペロリと食べられる、野菜が主役のメニューです。

キッコーマン食品株式会社は、2 月2 日に、1/2 日分の野菜（＊）を手軽にとることができる「キッコーマンうちのごはんVege おそうざいの素」シリーズから「青菜とレタスのシャキッと炒め」を全国で新発売します。

うちのごはんVege おそうざいの素青菜とレタスのシャキッと炒め「健康日本21（第三次）」（厚生労働省）では1 日あたりの野菜摂取量の目標値を350g としています。しかし、令和5 年「国民健康・栄養調査」（厚生労働省）によると、20 歳以上の1 日あたりの野菜摂取量の平均値は256g と、94g 不足しています。 「うちのごはんVege おそうざいの素」シリーズは、複数の野菜を使ってつくる、野菜が主役のおそうざいの素です。規定のつくり方の野菜の量で、1 人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値の1/2 の量の野菜を、手軽にとることができます。野菜不足を解消したい方におすすめです。 1 袋でごはんによく合うおかず2 人前をつくることができます。 ■「うちのごはんVege おそうざいの素青菜とレタスのシャキッと炒め」 用意する材料は、青菜（約200g）とレタス1/2 玉（約150g）です。フライパンに小松菜やチンゲン菜などの青菜、レタスを順にのせ、油をまわしかけ、ふたをして蒸し焼きにします。その後、そうざいの具（にんにく・赤ピーマン・鶏肉入り）とともに炒めるだけで、約4 分で野菜が主役のボリュームおかずができあがります。鶏がらとにんにくをベースに、オイスターソースを合わせ、隠し味にXO 醤、花椒を加えることで、ごはんによく合う味わいに仕上げました。キッコーマンは、ライフスタイルが変化し、調理の時間短縮や簡便化のニーズが高まる中、短時間で本格的な調理ができる商品をお届けし、これからも毎日の手づくりごはんを応援します。（＊）パッケージに記載している野菜の量で、1 人前あたり、「健康日本21（第三次）」の野菜摂取量の目標値（1 日350g）の1/2 以上の量になります。記１．品名及び内容量・容器、価格　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（単位：円消費税別）

※上記の希望小売価格は、あくまで参考価格で、小売業の自主的な価格設定をなんら拘束するものではありません。２．発売日　2026年2月2日３．販売地域　全国４．お客様お問合せ先　キッコーマンお客様相談センター　TEL 0120-120358 「野菜を食べなきゃ」という義務感を「野菜が食べたい！」という楽しみに変えてくれる新習慣。健康意識の高い方はもちろん、忙しい平日の夕食レパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。