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2026年1月14日

2026年春ニューオープン。横浜ハンマーヘッドに新たな食の拠点が誕生。1階に「I’m donut？」をはじめとした3ブランドが同時出店、2階には日本初上陸・タイ発のパッタイ専門店がニューオープン！

新港ふ頭客船ターミナル株式会社
I’m donut？／dacō／Neo Nice Burger が1階に同時オープン。2階には、タイ・バンコク発パッタイ専門店Baan Phadthaiも登場。

横浜ハンマーヘッドは、みなとみらい新港地区に位置し、レストランやカフェを中心とした“食”をテーマに、商業施設・ホテル・客船ターミナルが一体となった複合施設です。

2026年春、1階に生ドーナツ専門店「I’m donut？（アイムドーナツ？）」・ベーカリーカフェ「dacō（ダコー）」・ハンバーガーショップ「Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）」の3店舗が集結。カフェタイムから食事まで、シーンに応じた楽しみ方を提案します。
また2階には、日本初上陸のタイ・バンコク発パッタイ専門店「Baan Phadthai（バーンパッタイ）」がオープン。海を望むテラス席を備えた空間で、本場の味わいを開放的なロケーションとともに楽しめます。

I’m donut？

I'm donut？（アイムドーナツ？）は、“オーナーシェフ・平子良太氏が手がける生ドーナツ専門店。外はカリッと、中はふんわりしゅわっと口溶ける、唯一無二の“生”食感が特徴。生食感に加え、従来のドーナツの概念を覆す独自レシピとビジュアルで多くの注目を集めています。

【I’m donut？インスタグラム】
@i.m.donut
https://www.instagram.com/i.m.donut/

dacō

dacō（ダコー）は、時代の需要に応えた“都市型パン屋”」がコンセプトのベーカリーカフェ。
選べる楽しさや残さず食べきれる安心感を感じていただけるよう、小ぶりな食べきりサイズのパンを展開。種類豊富なこだわりのドリンクとともに、気軽にパンをお楽しみいただける空間を提供します。
【dacō インスタグラム】
@daco.pan
https://www.instagram.com/neonice.burger/

Neo Nice Burger

Neo Nice Burger（ネオナイスバーガー）は、従来の枠にとらわれないハンバーガーを届けるハンバーガーブランド。
バンズだけではなくソース・具材、さらにはサイドメニューのポテトに至るまで、すべてを職人の手で丁寧に仕上げる“ネオ・ファストフード”として、料理人が本気でつくるクオリティとファストフードの気軽さを兼ね備えた、新しいバーガー体験を提案します。

【Neo Nice Burger インスタグラム】
@neonice.burger
https://www.instagram.com/daco.pan/

【peace put】HP

Baan Phadthai

Baan Phadthai（バーンパッタイ）は、タイ・バンコク発祥のパッタイ専門店として人気を誇るレストラン。
伝統的な調理法と厳選した素材で仕上げるパッタイをはじめ、タイの伝統料理やデザートを提供し、ミシュランガイド・ビブグルマンにも選出された実績を持つ一軒です。この春、ハンマーヘッド2階の海を望むテラス席のある空間にオープンし、みなとみらいの街並みと海を近くに感じながら、本格的なタイ料理を提供します。

【BOND CREATION】 HP

横浜ハンマーヘッドは、これからも“食”を軸に、人と街をつなぐ場として進化を続けてまいります。
この春、新たに誕生する食の拠点に、ぜひご期待ください。
【横浜ハンマーヘッド】HP
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