【北海道】今が旬！幻の高級ガニを堪能！ザ・ウィンザーホテル洞爺で「北海道産“花咲ガニ”フェア」開催！

カニ好きにはたまらない季節がやってきました！

北海道・根室地方で水揚げされる希少な高級ガニ**「花咲ガニ」が旬を迎えるこの時期に、ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパのレストラン6店舗で、特別な「北海道産”花咲ガニ”フェア」**が開催されます。

9月5日（金）から30日（火）までの期間限定で、濃厚な旨みとぷりぷりとした食感を堪能できる絶品メニューが提供されます。

6人のシェフが描く、花咲ガニの美食

「カニの王様」とも称される花咲ガニの魅力を最大限に引き出すため、ホテル内の各レストランのシェフが、それぞれのジャンルで特別なメニューを考案しました。

• チャイニーズキュイジーヌ「La voute」: 濃厚なチリクラブや、花咲ガニと卵白のあんかけ炒飯。
• フレンチダイニング「Gilligan's Island」: 贅沢な花咲ガニのサラダや、蟹みそのソースで味わう平目のヴァプール。
• 割烹「杜氏賛歌」: 和風コロッケや、和風のあんかけでいただく花咲ガニ飯蒸し。
• 鉄板焼き「Windsor Out Of Africa」: 目の前で仕上げる、花咲ガニのかに玉あんかけご飯。
• 鮨「祥庵 こげ津」: 花咲ガニの旨みが凝縮された小鉢。
• ピッツェリア「Cielo Stellato Windsor」: 花咲ガニの風味豊かなトマトクリームパスタ。

北海道の限られた海域でしか水揚げされない稀少な「花咲ガニ」で６人のシェフが描く、花咲ガニの美食物語！

チャイニーズキュイジーヌ”La voute”　　　　　　　　　　
"花咲ガニ"　チリクラブ8,107円　ハーフサイズ4,235円

チャイニーズキュイジーヌ”La voute”　　　　　　　　　　
"花咲ガニ"と卵白のあんかけ炒飯2,904円

フレンチダイニング”Gilligan’s Island”　　　　　　　　　　
“花咲ガニ”のサラダ　オリーブオイルのクーリ3,025円

フレンチダイニング”Gilligan’s Island”　　　　　　　　　　
平目のヴァプール　蟹みそのソース　”花咲ガニ”を添えて4,235円

割烹”杜氏賛歌”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
花咲ガニ和風コロッケ2,662円

割烹”杜氏賛歌”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
花咲ガニ飯蒸し掻玉餡かけ2,178円

鉄板焼き”Windsor Out Of Africa”　　　　　　　　　　　　
“花咲ガニ”のかに玉あんかけご飯2,500円

鉄板焼き”Windsor Out Of Africa”　　　　　　　　　　
“花咲ガニ”とタラバ蟹　かに玉あんかけご飯3,025円

鮨”祥庵 こげ津”　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
“花咲ガニ”の小鉢1,815円

ピッツェリア”Cielo Stellato Windsor”　　　　　　　　　　
“花咲ガニ”のトマトクリームパスタ4,356円

まさに「今しか味わえない」贅沢な味覚を、360度の大パノラマが広がる最高のロケーションで堪能できます。

フェア概要

• 期間: 2025年9月5日（金）～9月30日（火）
• 場所: ザ・ウィンザーホテル洞爺リゾート＆スパ内のレストラン6店舗
• 詳細: https://www.windsor-hotels.co.jp/ja/restaurant/food_fair/

この秋は、北海道の雄大な自然の中で、幻の高級ガニ「花咲ガニ」を心ゆくまで味わってみませんか？