【無尽蔵】ラーメンが高級料理に！贅沢すぎる季節限定『トリュフ薫る鴨出汁らーめん』発売開始！

株式会社キタカタが全国展開する「新潟らーめん 無尽蔵」が、寒い季節にぴったりの贅沢な季節限定メニュー**『トリュフ薫る鴨出汁らーめん』（税込980円）**を10月14日（火）より発売します。

トリュフ薫る鴨出汁らーめん 980円（税込）

これまでの魚介系とは一線を画す、芳醇なトリュフの香りと鴨の出汁の深いコクが際立つ、新感覚の醤油らーめんです。

冬に食べたい“香るらーめん”の秘密

「寒い季節にこそ楽しみたい、香り高くコク深い一杯」をテーマに開発された新スープは、まるで高級フレンチのような構成です。

1. 贅沢なベース： 合鴨と鶏のガラをじっくり炊き出した動物系出汁。
2. 旨味の重層： マッシュルームとポルチーニ茸の旨味を重ねてコクを深く。
3. 芳醇な香り： 仕上げに黒トリュフオイルで香りをプラス！口に含んだ瞬間にトリュフの香りが立ち上ります。
4. アクセント： ほんのり効かせたブラックペッパーが全体をきりっと引き締め、バランスの良い後味を演出します。

シンプルな具材が鴨の旨みを引き立てる

具材は、スープの主役である鴨の旨みを邪魔しないよう、潔くシンプルな構成です。

• 紅茶鴨スモーク： リンゴチップでスモークすることで香りと甘みを引き出し、柔らかな肉質がスープとの相乗効果を発揮。
• 冬野菜： 旬を迎える小松菜と長葱を添え、一杯全体の調和を意識しています。

販売店舗と発売日一覧

本日より、以下の8店舗で順次発売が開始されます。

新潟らーめん　無尽蔵　味噌と出汁　もりおか家／販売開始：10月14日（火）
岩手県盛岡市本宮7丁目1-1 （イオンモール盛岡南1階）

新潟らーめん　無尽蔵　味噌と出汁　なとり家／販売開始：10月14日（火）
宮城県名取市杜せきのした5-3-1 （イオンモール名取1階）

新潟らーめん無尽蔵　はにゅう家／販売開始：10月14日（火）
埼玉県羽生市川崎2丁目281番地3 （イオンモール羽生 1階)　

新潟らーめん無尽蔵　花園家／販売開始：10月14日（火）
新潟県新潟市中央区花園1丁目2番2号 （コープシティー花園ガレッソ1階）

新潟らーめん無尽蔵　しもつま家／販売開始：10月14日　(火) 　
茨城県下妻市堀篭972-1 （イオンモール下妻 2階）

新潟らーめん無尽蔵　しながわ家／販売開始：10月14日（火）　　
東京都港区港南1丁目9番36号（アレア品川　１階）

新潟らーめん無尽蔵　コロワ甲子園／販売開始：10月17日 (金)　　
兵庫県西宮市甲子園高潮町3-3（コロワ甲子園 3階）

新潟らーめん無尽蔵　にいつ家／販売開始：10月30日（木）
新潟県新潟市秋葉区善道字潟端555番地

トリュフと鴨の贅沢なマリアージュを、お近くの無尽蔵でぜひご堪能ください。