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【牛角】1頭からわずか0.15%の衝撃！超希少部位『厳選上みすじ』が3/9解禁。なんと食べ放題コースでも注文OK！

焼肉好きの皆さま、ついに「牛角」が本気を出しました！

コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する焼肉チェーン「牛角」は、2026年3月9日（月）より、春の期間限定メニューとして**超希少部位『厳選上みすじ』と、贅沢な『うなぎの石焼ビビンバ』**を全国で発売いたします。

卒業や入学など、お祝い事が多いこの季節。手が届きそうで届かなかった“最高級の口福”を、驚きのコスパで体験できるチャンスです！

　コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「牛角」は、2026年3月9日（月）より、牛1頭からわずか0.15％（約600g）しか取れない希少部位『厳選上みすじ』を春限定で販売いたします。別添えの「トリュフ香る赤ワインソース」をつけてお楽しみいただける特別仕様です。あわせて、『うなぎの石焼ビビンバ』も発売いたします。 今回登場する『厳選上みすじ』は、牛1頭から約2～3kgしか取れない希少部位「ミスジ」の中でも、さらにサシが入った中心部のみ（牛1頭あたり約600g）を使用した一品です。きめ細かな肉質と赤身の旨味、ほどよい脂の甘みが調和した味わいが特長で、別添えの「トリュフ香る赤ワインソース」をお好みでつけてお楽しみいただけます。また、『うなぎの石焼ビビンバ』も春限定で登場。“ごちそう”の象徴として親しまれる食材を取り入れ、春のお祝いシーズンにふさわしい特別感を演出します。

春の期間限定メニュー　詳細

■販売商品： 『厳選上みすじ』 『うなぎの石焼ビビンバ』 ■販売期間：2026年3月9日（月）～4月22日（水） ■販売価格（単品） ・『厳選上みすじ』 880円（税込968円） ・『うなぎの石焼ビビンバ』 レギュラー850円（税込935円）/ ハーフ580円（税込638円） ■食べ放題対象コース ・「牛角コース」 お一人様3,780円（税込4,158円） ・「牛タン・上焼肉コース」 お一人様4,980円（税込5,478円） ・「黒毛和牛コース」 お一人様5,980円（税込6,578円） ※小学生未満「無料」、小学生「半額」、65歳以上「税込550 円」引き ■販売店舗：全国の牛角店舗 ※牛角焼肉食堂、牛角食べ放題専門店、牛角成城学園前を除く

春の期間限定メニュー１.：厳選上みすじ

●1頭からわずか「600g程度」しか取れない希少部位：『厳選上みすじ』 「みすじ」とは、牛の肩甲骨の内側に位置し、牛一頭（枝肉約400～500kg）から約2~3kg（取得割合約0.6～0.8％）の希少部位です。今回ご提供する『厳選上みすじ』では、みすじの中でもさらにサシが入った中心部分のみを厳選。その量は牛一頭あたり約600g、取得割合にして約0.15％と、ヒレの中心部である「シャトーブリアン」と同程度の取得量にあたる、限られた部位です。 『厳選上みすじ』は赤身の濃厚な旨味と、とろけるような脂の甘みを兼ね備え、中心部ならではのきめ細かな肉質が特長です。焼き加減によって、しっとりとした食感と旨味の広がりをお楽しみいただけます。さらに今回は、「トリュフ香る赤ワインソース」とともにご提供。口に入れた瞬間、ほのかに香るトリュフと、オニオンやプルーンの旨味を重ねたコク深いソースが肉本来の旨味を引き立てます。 なお、本商品はアラカルトに加え、食べ放題の「牛角コース」「牛タン・上焼肉コース」「黒毛和牛コース」でもご注文いただけます。希少部位を味わう非日常体験を、より多くのお客様にお楽しみいただける特別仕様です。

春の期間限定メニュー２.：うなぎの石焼ビビンバ

“ごちそう”の象徴として親しまれるうなぎを、焼肉店の定番メニューである石焼ビビンバとしてご用意いたしました。うなぎを焼く要所で炭火を使用し、4度焼き・4度タレ付けを重ねることで、香ばしさと旨味を引き出しています。これを石鍋で焼き上げることで、うなぎの香りとごはんの香ばしさが重なり合い、一体感のある味わいに。仕上げに添えた「黒七味」が全体を引き締め、食べ進めるごとに味わいの変化をお楽しみいただけます。 本商品もアラカルトに加え、食べ放題の「牛角コース」「牛タン・上焼肉コース」「黒毛和牛コース」でもご注文いただけます。食べ放題では、より気軽にお楽しみいただけるよう「ハーフサイズ」にてご提供いたします。

牛角の食べ放題：全5コース

春の期間限定メニューは、「牛角コース」「牛タン・上焼肉コース」「黒毛和牛コース」で食べ放題となります。 牛1頭からたった600gしか取れない部位を「食べ放題」に入れてしまう牛角さんの勇気、拍手ものです！特に『厳選上みすじ』にトリュフソースを合わせるあたり、ファミレス価格で高級フレンチの要素まで楽しめてしまう背徳感がありますね。4月22日までの期間限定ですので、お祝いランチやディナーの予約はお早めに！

【会社概要】
株式会社レインズインターナショナル
代表取締役社長：澄川 浩太
牛角、しゃぶしゃぶ温野菜、居酒家 土間土間等の飲食店を展開
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