約6年半ぶりの衝撃！あの「六厘舎」が沈黙を破り池袋に電撃オープン！つけ麺の聖地で始まる新たな伝説とは？

器から立ち上る、魚介と豚骨が極限まで凝縮された濃厚なスープの芳醇な香り。そこに絡み合うのは、他を寄せ付けない圧倒的な存在感を放つ、ガッシリとした極太の自家製麺。最後の一本、最後の一滴まで一切の妥協を許さずに作り上げられた、これぞ日本のつけ麺文化の頂点とも言える至高の一杯――。

「次の休みの食事スケジュールは、日本中を熱狂させてきた伝説の味を味わいに行きたい！」「池袋の新たなランドマークとなる超一等地の新店で、さらに進化した『究極のつけ麺』を誰よりも早く体験したい！」そんな全国のラーメン・つけ麺ファンや、東京の最新グルメ情報から目が離せない皆さまへ、これ以上ない興奮の特大ニュースが届きました。

濃厚スープに極太麺を合わせるスタイルを世に知らしめ、日本のつけ麺カルチャーを最前線で牽引し続ける名店「六厘舎」を運営する株式会社松富士食品は、東京・池袋にブランド6店舗目となる待望の新店『六厘舎 池袋店』を、2026年6月15日（月）にグランドオープンすることを発表いたしました。

今回の最大の衝撃は、2019年11月の「上野店」のオープン以来、実に【約6年半ぶりとなる新店開業】であるという点です。数々の激動の時代を乗り越え、ひたすらに「一杯の完成度」を磨き続けてきた巨星が、ついに「つけ麺の聖地」と呼ばれる池袋の地へ降り立ちます。長きにわたる沈黙を破り、新たな歴史を刻み始める名店の全貌を詳しくご紹介します。

六厘舎ヨドバシ池袋店の店舗デザインイメージ

　株式会社松富士食品は、2026年6月15日、東京・池袋に「六厘舎」の6店舗目となる新店をオープンいたします。新店オープンは2019年11月の「六厘舎 上野店」以来、実に約6年半ぶり。つけめん界に旋風を巻き起こし続ける六厘舎が、満を持して池袋の地に新たな歴史を刻みます。

●六厘舎について

濃厚スープに極太麺を合わせるスタイルを確立した、つけめん界の先駆者。「東京ラーメンストリート」「東京ソラマチ」「大崎」「上野」「羽田空港」の都内主要5拠点に店舗を構えています。創業以来、行列の絶えない名店として、日本のつけめん文化を牽引し続けています。

六厘舎　特製つけめん

■ 約6年半ぶりの新店舗で更に進化した六厘舎を。

2019年11月、上野駅に誕生した「六厘舎 上野店」。そこから世界は大きく変わりました。飲食業界が激動の時代を迎える中、六厘舎はただひたすらに「一杯の完成度」を問い直してきました。 「安易に店を増やさない。納得のいく場所で、最高の状態を提供できる確信が持てるまで。」 その答えが、この　2026年6月の池袋店オープンです。

東京駅東京ラーメンストリート店

東京ソラマチ店

大崎店

上野店

■ 店舗概要

店名： 六厘舎 池袋店
開業日： 2026年6月15日（月）
所在地： 東京都豊島区南池袋　1-28-1　ヨドバシHD池袋ビル　8階
営業時間： 11時～22時(LO：22時）

濃厚魚介豚骨つけ麺のパイオニアとして、日本のラーメン界の頂点に立ち続ける「六厘舎」さん。約6年半という長い充電期間を経て、満を持して池袋の一等地へと進出するその一本芯の通ったストーリーからは、外食カルチャーの未来をスマートに、そして誠実に牽引しようとする圧倒的な誇りと情熱が伝わってきますね。流行に流されて安易に店舗を拡大するのではなく、「本当に納得のいく場所で、最高の味を提供できる」という確信が持てるまで牙を研ぎ続けてきたその姿勢には、深く頭が下がります。夜22時まで開いている利便性の高さも、毎日を忙しく過ごす私たちにとって本当にありがたい優しさです。6月15日のオープン当日は大変な熱狂に包まれることが予想されますので、ぜひ今からお出かけカレンダーにしっかりとメモをして、さらに進化した伝統の味わいを体験しに行ってみてくださいね！