レシピ

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、人気料理家コウケンテツさんの「鶏マヨ」を作ってみました。まるでエビのような見た目におどろき！安価でヘルシーな鶏むね肉で作るやみつきの一品です。鶏むね肉をやわらかく仕上げるコツも紹介していますよ。

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。魚介をたっぷり使った、程よい酸味のスペイン風さっぱりサラダ「サルピコン」。ごろごろ具材をオリーブオイルと酢で和えるだけで、まるでバルのひと皿！そのまま使えるボイル済や冷凍品を活用！シーフードの種類と野菜の切り方を変えた2種類のレシピをご紹介します。その日の気分で楽しめますよ！

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、やみつきの美味しさ♡「小松菜のペペロンチーノ風炒め」のレシピを紹介します。にんにくや唐辛子のパンチが効いた味わいがクセになり、小松菜も無限に食べられちゃうかも！味変におすすめのトッピングも紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、おうちで手軽に作れる「豆腐ドーナツ」のレシピを紹介します。材料はホットケーキミックスと豆腐の2つだけ！混ぜて揚げるだけで、ふんわりもっちりの美味しいドーナツができちゃいますよ。

秋になると食べたくなる、こっくりとした味噌味のおかず。今回は、人気料理家・コウケンテツさんの『豚こまと小松菜の味噌炒め』を作ってみました。フライパンひとつで簡単にでき、使う食材も豚こまと小松菜、にんにくの3つだけ。ちょっと甘めの味噌味でご飯がすすむコク旨な一品ですよ。

いつもの紅茶を生地やゼリー液に混ぜ込むだけで、香りもコクも一気に格上げ。今回は、混ぜて冷やすだけのプリンやゼリーから、トースターやホットケーキミックスで作れる焼き菓子まで、おうちで手軽に楽しめる紅茶スイーツのレシピを5つご紹介します。

今回は、いつものプレーンヨーグルトが主役のひんやりスイーツを5つご紹介します。材料2つでできるレアチーズケーキ風から、凍らせて作るフローズンヨーグルトまで、どれも少ない材料で気軽に作れるものばかりです。暑い夏にさっぱり食べられるヨーグルトスイーツをぜひ作ってみてくださいね！

料理研究家・調理師・食育インストラクター・野菜ソムリエのsachiです。「セロリは身体に良いと分かっていても、独特の香りが苦手…」という方は意外と多いですよね。そんなセロリを驚くほど食べやすくしてくれるのが「塩昆布」です。今回は、塩昆布を使った簡単なセロリの浅漬けをご紹介します。

テレビや本で話題の人気料理家さんのレシピは、シンプルな材料と手順なのに驚くほど美味しいのが魅力。今回は、タサン志麻さん・平野レミさん・山本ゆりさん・コウケンテツさんのスタミナ満点の豚肉レシピ4つを再現！調理法もさまざまなので、その日の気分で選んでみてくださいね。

管理栄養士・ナチュラルフードコーディネーターのゆきぼむです。今回は、人気料理家和田明日香さんの「のりトマト」を再現してみました！トマトと焼きのり、オリーブオイルといったシンプルな材料で作る一品。トマトの旨みが引き出された、人気のレシピです。

使いかけのじゃがいもが冷蔵庫に残ったまま…そんなときこそこのレシピの出番です。今回は、火を使わず作れるじゃがいものおかず4品をご紹介します。キッチンに立つ時間は最小限。おつまみにも夕飯のメインにも頼れるレシピばかりです。ぜひお試しくださいね！

ナチュラルフード・コーディネーターの茂木奈央美です。鶏むね肉があったら、これがおすすめ！焼いた鶏むね肉に、トマトを入れた甘辛ねぎだれをたっぷり絡めるだけで、ごはんが進む絶品おかずが完成！トマトのほどよい酸味でさっぱりしているから、暑い夏でも食べやすいですよ。手軽で満足感たっぷりの鶏むね肉レシピをご紹介します。