健康
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eGFR数値でわかる腎臓のステージ｜慢性腎臓病（CKD）の基準と60を下回った時の注意点【図解 腎臓の話】
慢性腎臓病におけるステージの違いを知る！腎機能の程度を表わすGFR（糸球体ろ過量）とは GFRによるステージ分け ひと言で慢性腎臓病といっても、腎臓が悪くなり始めたばかりの状態から末期腎不全まで、その程度はさまざまです。 […]
アミノ酸スコアとは？たんぱく質の質を100点満点で評価する基準と質の良い食品の選び方【たんぱく質の話】
健康・ダイエットのために「アミノ酸スコア」は必須知識 アミノ酸スコアについて知ろう！ 質のよいたんぱく質はどのようなたんぱく質をいうのでしょうか。栄養面から考えれば、体内で合成できない９種類の必須アミノ酸を十分に含むたん […]
しょうがは免疫力の最強食材！成分を10倍にする『蒸ししょうが』の作り方と食べ方のルール【免疫力の話】
しょうがは、免疫力が抜群に上がる最強食材 しょうがを蒸して薬効成分を10倍に しょうがには体にいい成分がたくさく含まれています。古くから洋の東西を問わず薬として用いられてきましたし、医療用漢方の７割以上に使用されているこ […]
糖質制限はいきなりゼロにするのが正解？『糖質中毒』を断ち切りリバウンドを防ぐ極意【糖質の話】
【糖質Q&A】糖質制限はいきなり糖質をゼロにした方がいいのか？ そうですね。いきなりゼロにする、つまり糖質そのものをやめたほうがいいです。 太っている人のほとんどが糖質中毒。 要するに糖質をやめられ […]
γ-GTPが悪化し始めたら要注意！肝機能数値ALT・ASTから読み解く肝臓のSOS【肝臓の話】
数値が悪化し始めたら要注意！健康診断での肝臓系数値の正しい見方 数値が悪化し始めたら要注意！ 健康診断で肝臓の状態を把握する項目として「γ ガンマーＧＴＰ」が有名です。お酒の飲み過ぎによって数値が悪化しやすいため、健康診 […]
【脳の休息】マイナスイオンより「ゆらぎ」が効く？ 焚き火やせせらぎに心が落ち着く理由【脱・疲労回復「疲れないしくみ」をつくる脳の習慣】
家やオフィスで「森林浴」を再現する 癒しとひらめきをもたらす「ゆらぎ」 森林浴には、人の心身を癒す不思議な力があります。その秘密は、自然界に存在する「ゆらぎ」にあります。木々の葉が風に揺れる様子、小川のせせらぎ、鳥のさ […]
【眼精疲労に効く】視覚機能が向上する「カカオ」のパワー！網膜の血流を促す最強のポリフェノール【１週間で勝手に目が良くなる体になるすごい方法】
最高の視力改善食「ポリフェノール」③視覚機能を高める「ハイカカオチョコレート」 意外かもしれませんが、チョコレートも目によい食べ物です。理由は、やはり「ポリフェノール」。チョコレートの主成分である「カカオ」には、「カカ […]
自律神経を整える最強の朝食！ハチミツヨーグルトの効果と1時間早起きで体調を劇的に変える方法【1週間で勝手に自律神経が整っていく体になるすごい方法】
朝食には「１時間早起きハチミツヨーグルト」 3食の中でも最も重要なのが朝食。朝の時間の過ごし方がその日の良し悪しを決めるため、できる限り余裕をもって、ゆったり優雅に朝食をとりましょう。けれども、「しっかり食べなければいけ […]
高カカオチョコレートが脂肪に効く理由は？血糖値を抑えて太りにくい体を作る『カカオ70%』の力【１週間で勝手に痩せていく体になるすごい方法】
高カカオチョコレートが脂肪に効く理由 甘いお菓子で、一見食べると太りそうなイメージのあるチョコレートですが、様々な健康効果をもたらす、ダイエットにもおすすめの食品です。チョコレートの脂肪分に含まれるステアリン酸は体内に吸 […]
腸内環境のバロメーターは排便！ぜん動運動を促し『理想のバナナ便』を出すための全知識【眠れなくなるほど面白い 図解 自律神経の話】
自分の腸の状態をセルフチェックする方法とは 排便が腸のバロメーター 食べたものは胃で消化されたあと、小腸で栄養素や水分が吸収され、大腸へ移動し残りカスが便となって排出されます。この腸内の移動を助けるのが、腸が伸び縮みする […]
「ブルーベリーは目にいい」は戦時中のデマだった？ 疲れ目を軽減するブルーベリーを摂取するメリットとは【１週間で勝手に目が良くなる体になるすごい方法】
最高の視力改善食「ポリフェノール」② 目を癒やす「ブルーベリー」 目によい食材としては「ブルーベリー」が有名ですが、ブルーベリーが注目されるようになったのは、第二次世界大戦中のイギリス空軍パイロットのうわさがきっかけ。夜 […]
スルフォラファンの効果を最大化！ブロッコリースプラウトの正しい食べ方と栄養吸収のコツ【眠れなくなるほど面白い 図解 冷えと乾燥の話】
今注目の有効成分「スルフォラファン」 ブロッコリーは栄養価の高い食品としておなじみの野菜ですが、その新芽の「ブロッコリースプラウト」はさらに上をいく健康効果が期待できるスーパーフードです。その理由は、「スルフォラファン」 […]