豆腐

清らかな湧水と信仰が生んだ「大山とうふ」 修行者たちが食べた精進料理が起源 伊勢原市にある霊山・大山の名物として知られる「大山とうふ」は、江戸時代に大山詣りの参詣客を迎える宿坊で振る舞われた精進料理を起源とします。 江戸 […]