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2024年11月4日

伝統的なフレンチに“花”をあしらい、まるで庭園のような一皿を。クリスマスディナー『Jardin de Noel（クリスマスの庭）』予約開始！【クロスホテル札幌】

グルメ

オリックス・ホテルマネジメント株式会社
12月23日（月）～25日（水）、各日40名限定で全7品の煌びやかなフルコースを提供

全7品のフルコースディナー（イメージ）

クロスホテル札幌（所在地：北海道札幌市中央区、総支配人：三上直也）は、12月23日（月）～25日（水）開催のクリスマスディナーの予約を開始いたしましたのでお知らせします。

海の宝石をちりばめた前菜パフェ

クロスホテル札幌のメインダイニング「アッシュ-hache-」では12月23日（月）～25日（水）3日間、各日40名限定のクリスマスディナーを提供します。
今年は『Jardin de Noel（ジャルダン・ドゥ・ノエル：クリスマスの庭）』をテーマに、伝統的なフレンチの技術に忠実でありながら、随所に“花”をあしらい、一皿ずつまるで庭園のように仕上げた全7品のフルコースをご用意しました。
　特別な日にふさわしいキャビア、フォアグラ、トリュフをアクセントにしながら、さまざまな素材の組み合わせとおいしさの発見をお楽しみいただけます。散りばめた宝石をイメージしたパフェ仕立ての前菜、火入れにこだわったロッシーニスタイルの牛フィレ、薔薇をモチーフにした繊細なデザートなど、思わず歓声が上がる華やかな演出にてご提供します。
クロスホテル札幌では「NEW DISCOVERIES,NEW CONNECTIONS」をコンセプトに、食事を通してかけがえのない時間を提供します。

クリスマスディナーについて営業日：2024年12月23日（月）～25日（水）
スタート時間：１.18時30分～２.19時30分～　※2部制　　
料　　金：お一人さま 15,000円（税込）乾杯ドリンク付き　
定　　員：各日40名　※各回20名様　
ご予約　：公式ホームページより
https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/event/9638/

おいしさを詰め込んだミニタルトのアミューズ

コースの締めくくりの薔薇をモチーフとしたデザート

〇特別な日を彩る華やかなフレンチコース
乾杯　　ソムリエセレクトスパークリングワインまたはノンアルコールスパークリングカクテル
アミューズ　　マグロとキャビアのプティ・ブーシェ
1皿目の前菜　オマール　タラバ　イクラ　ジュエルパフェ
2皿目の前菜　合鴨のコンフィ　牛蒡のデクリネゾン
スープ　　　　蕪のポタージュ　真だちのムニエル
魚料理　　　　ASCアトランティックサーモンのハーブクルート　アサリとディルのクリームソース
肉料理　　　　北海道産和牛のロティドゥース　ロッシーニスタイル
デザート　　　クレーム・グラス・ローズ　ベリーのソース
北海道産小麦のバゲット　コーヒー

※仕入れ状況等により変更になる場合がございます。

フォアグラとコク深いソースを添えた牛フィレ肉

サステナブルシーフードを使用した魚料理

クリスマスディナー付き宿泊プランについて
クリスマスディナーとご宿泊がセットの宿泊プラン。
宿泊期間：2024年12月23日（月）～25日（水）
客　　室：ツインまたはダブルルーム（23平方メートル）
料　　金：お一人さま　29,500円～　※税込、朝食付き、2名1室時1名料金
ﾌﾟﾗﾝ内容：クリスマスディナーコース（ワンドリンク付）
レストランアッシュでの朝食ビュッフェ
HIPスタイル　ダブルルーム
レイトアウト12時

HIPスタイル　ダブルルーム

クロスホテル札幌について：
「心おどる　北海道クオリティに出逢う場所」をコンセプトに、地域を感じるおもてなしや、ご滞在を特別な日に変える演出など、北海道の魅力を体験いただける全181室のライフスタイルホテルです。
北海道ならではのフードやドリンクをフリーフロースタイルで楽しめるラウンジサービス、北海道で活躍をするアーティストと制作した客室、最上階18階には札幌の街を望む展望大浴場。そして、個性や感性を刺激する、五感で楽しむカルチャーイベントの実施など、地域とヒトとの心躍るつながりをご提供してまいります。
公式ウェブサイト： https://cross-sapporo.orixhotelsandresorts.com/
公式アカウント： https://www.instagram.com/crosshotel_sapporo/

CROSS HOTEL（クロスホテル）について：
CROSS HOTELは、主要都市のプライムロケーションに位置し、人や街とつながり、ここだけの、かけがえのない滞在を叶えるミッドスケール・ライフスタイルブランド。NEW DISCOVERIES, NEW CONNECTIONSをブランドコンセプトに、いつ立ち寄っても、新たな発見と心に刺激が感じられるひとときをお届けします。現在展開する3軒のクロスホテルは札幌、京都、大阪の中心地で、全ての人が垣根なく集まり、手の届く非日常体験をご提供します。

ORIX HOTELS & RESORTS（オリックスホテルズ＆リゾーツ）について：
ORIX HOTELS & RESORTSは、オリックス・ホテルマネジメント株式会社の旅館・ホテルの運営事業ブランドです。ラグジュアリーからカジュアルまで、旅館とホテルを両軸に幅広いカテゴリーを有し、「また行きたい、と思っていただける場所。」をご提供するべく、お越しいただく皆さまのさまざまなライフステージに合わせた体験をお届けしています。2023年12月には新たに「熱海・伊豆山佳ら久」を開業し、現在、ORIX HOTELS & RESORTSでは、北は北海道から南は福岡、大分まで、5ブランドにて14の旅館・ホテルを展開しています。
ORIX HOTELS & RESORTS 公式ウェブサイト： https://www.orixhotelsandresorts.com/
ORIX HOTELS & RESORTS Instagram公式アカウント： https://www.instagram.com/orix_hotels_and_resorts/
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