回転寿司業界初！至福のひとときをスシローで。ゴディバ監修の本格スイーツが登場！

株式会社あきんどスシロー（本社：大阪府吹田市、代表取締役社長：新居耕平）は、ベルギーのプレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」に監修いただいた本格スイーツを、7月9日（水）より全国のスシローにて期間限定で販売いたします。ゴディバが回転寿司業界と取り組むのは初めてとなります。スシローは、おすしだけでなくスイーツにもこだわっており、専属パティシエが在籍する“スシローカフェ部”が、「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、こだわりのスイーツを提供しています。定番スイーツに加えて、年間約50種類の新作スイーツが登場し、美味しさはもちろん、スシローに来るたびに新たな発見や驚きをご提供いたします。この度、より本格的で特別感のあるスイーツをお客さまにご提供したい、という想いから、ベルギーのプレミアムチョコレートブランド「ゴディバ」に監修いただき、上質で贅沢なスイーツを開発しました。「オランジュショコラナッツパフェ」は、チョコアイスにビターチョコチップを練り込み、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なキャラメルアイスとチョコムースを合わせました。オレンジとチョコ2種類のソース、香ばしく仕上げたピーカンナッツにサクサクのフィアンティーヌとオレンジスライスなど、いくつもの素材を重ねた贅沢なパフェに仕上げました。「オレンジ香るショコラムースタルト」は、カカオのクッキー生地の上に、ベルギーチョコレートを使用したショコラムースとガナッシュを重ねました。軽い食感とチョコレートの芳醇な風味に合わせたオレンジのコンフィチュールがアクセントになっています。「濃香ショコラカタラーナ」は、スシローの人気No.1※1定番スイーツ「カタラーナアイスブリュレ」のゴディバ監修バージョンです。ベルギーチョコレートの中でも、ハイカカオチョコレートを使用し、一口目からしっかりと濃厚さを堪能できるよう仕上げました。濃厚でありながら滑らかな食感、カカオの風味をいかすように製法にもこだわりました。そして8月6日（水）からは、まるでガトーショコラを思わせるようなスポンジとショコラレアチーズムースのバランスが絶妙な「ショコラブリュレアチーズケーキ」も登場いたします。ぜひこの機会に、ゴディバ監修の本格的で特別感のあるスイーツを全国のスシローでご堪能ください。 ※1 2023年10月～2024年9月実績 ※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。 ※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。

ゴディバ監修本格スイーツ　商品概要

■商品名：オランジュショコラナッツパフェ ■価　格：税込450円～ ■販売期間：2025年7月9日（水）～販売予定総数45万食が完売次第終了。 ※店舗によって価格が異なります。 ※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。 ※トッピングのオレンジには種が入る場合があります。 ※お持ち帰り対象外。チョコアイスにビターチョコチップを練り込み、甘さとほろ苦さのバランスが絶妙なキャラメルアイスとチョコムースを合わせました。さらに、オレンジとチョコ2種類のソース、香ばしく仕上げたピーカンナッツにサクサクのフィアンティーヌとオレンジスライスなど、いくつもの素材を重ねた本格志向のパフェです。 ≪盛り合わせ内容≫

■商品名：オレンジ香るショコラムースタルト ■価　格：税込390円～ ■販売期間：2025年7月9日（水）～販売予定総数27万食が完売次第終了。 ※店舗によって価格が異なります。 ※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。 ※ケーキの表面に白い模様が浮き出ることがありますが、油脂が固まったものなので食べても問題ありません。 ※お持ち帰り対象外。サクッと食感のカカオのクッキー生地の上に、メレンゲを使用してふんわりなめらかな食感のショコラムースと濃厚なガナッシュを層にしています。アクセントにふわりと香るオレンジコンフィチュールを合わせて、おすしの後でも濃厚なチョコレートの風味が爽やかに食べられてしまう仕立てにしています。

■商品名：濃香ショコラカタラーナ ■価　格：税込320円～ ■販売期間：2025年7月9日（水）～販売予定総数90万食が完売次第終了。 ※店舗によって価格が異なります。 ※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。 ※お持ち帰り対象外。スシロー定番スイーツ人気No.1※1“カタラーナアイスブリュレ”にゴディバ監修バージョンが登場！ハイカカオチョコレートを使用し、一口目からしっかりと濃厚さを堪能できる仕上がりに。濃厚でありながら滑らかな食感、チョコレートの風味をいかすように混ぜ合わせ方など製法にもこだわりました。表面のパリパリとした食感をお楽しみいただけるよう、注文が入ってからキャラメリゼをしてご提供いたします。 ※1 2023年10月～2024年9月実績 ※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。 ※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。 ※写真はイメージです。

8月6日（水）～販売開始！ゴディバ監修本格スイーツ　商品概要

■商品名：ショコラブリュレアチーズケーキ ■価　格：税込380円～ ■販売期間：2025年8月6日（水）～販売予定総数39万食が完売次第終了。 ※店舗によって価格が異なります。 ※各店舗の販売状況はアプリ・HPでご確認いただけます。 ※お持ち帰り対象外。ベルギーチョコレートを使用したゴディバ監修の「ショコラブリュレアチーズケーキ」が登場！チョコレートを加えて重厚な味わいに仕立てたショコラレアチーズムースと、ガトーショコラ風のしっとりした食感のスポンジのバランスが絶妙です。オレンジの果皮入りソースの爽やかな風味も上品なアクセントになっています。提供直前にブリュレすることでパリッとした食感を演出しました。 ※「スシロー未来型万博店」、お持ち帰り専門店「スシロー To Go」、「京樽・スシロー」ではお取り扱いがありません。 ※仕入状況により、販売を中断/中止または販売数が前後する場合があります。 ※写真はイメージです。

“スシローカフェ部”について

“スシローカフェ部”は「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」をコンセプトに、こだわりのスイーツを提供しています。定番スイーツに加えて、年間約50種類の新作スイーツが登場し、美味しさはもちろん、スシローに来るたびに新たな発見や驚きをご提供いたします。“スシローカフェ部”には専属パティシエが在籍しており、パティシエを含むメンバーを中心に日々最新の情報を集めて新しい商品をご提供できるように試行錯誤しています。 ≪パティシエ≫ 月輪ひかり

製菓学校を経て一流ホテルに就職し、ウエディングケーキなどの作成を担当。菓子製造技能士（2級）の試験結果が優秀で、大阪地区で優秀賞を獲得。その後、一流ホテルのレストラン専属パティシエとして勤めた後、スシローの開発担当に。作田潤一

一流ホテルのパティシエとして、レストランでプレートデザートやホテル全体で提供される数多くのスイーツの開発、製造に携わる。より多くの方に喜んでいただけるよう、スシローへ入社し、スイーツ開発に参入。 ≪パティシエコメント≫ お客さまからもコラボ希望の声が多かった「ゴディバ」に監修いただけると決まったときは、“スシローカフェ部”のコンセプトである「おいしく、わくわく、ぞくぞく。」を体現できるとともに、スシローでより本格的なスイーツを販売できる嬉しさと、手に取りやすい価格でご提供するために今までの経験をもっての挑戦になると感じました。実際に、どの商品もチョコの味わいはもちろん、組み合わせるナッツやフルーツも何度も試作と試食を繰り返しました。一切の妥協をせずに時間をかけて商品を開発したので、ようやく販売のときを迎えることができ、大変嬉しく思います。「スシローのスイーツってこんなに美味しいんだ！」と知ってほしい。こだわり抜いた、本格的で価値のあるスイーツをぜひ全国の店舗で多くの方にお召し上がりいただきたいです。

監修いただいた「ゴディバ」について

世界中で愛される、ベルギー・ブリュッセルで誕生したプレミアムチョコレートブランド。
1926年の創業以来、世界中へチョコレートの美味しさと幸せな時をお届けしています。
1968年にはベルギー王室御用達の栄誉を拝受しました。日本には1972年に初出店しました。現在では、国内に360店舗以上を展開するほか、新業態の店舗も次々とオープンしています。ゴディバの名は、11世紀の英国の伯爵夫人レディ・ゴディバに由来します。その名を冠して以来、ゴディバはその愛の精神をチョコレートに込め続けています。

≪監修いただいたパティシエ≫
ゴディバジャパン株式会社エグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエ
ヤニック・シュヴォロー

≪コメント≫
ゴディバのエグゼクティブシェフ・ショコラティエ/パティシエとして、私は常に伝統と驚きの交差点にこそ真のイノベーションがあると信じてきました。だからこそ、「スシロー」との初のコラボレーションは、一つの美食の冒険であると考えています。スシローのチームとともに、限定デザートコレクションを生み出しました。スシローとゴディバという意外性が生み出す至福のひとときをお届けします。今までにない感覚を呼び覚ます一皿をぜひご堪能ください。
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