富士そばがまさかのコラボ！「sio」鳥羽シェフ監修の「月見うま肉そば」が新登場

立ち食いそばの老舗**「名代 富士そば」が、ミシュランガイドにも掲載される人気レストラン「sio」**のオーナーシェフ、鳥羽周作氏と異色のコラボレーションを実現！

鳥羽シェフが監修した新メニュー**「月見うま肉そば」**が、2025年9月1日から販売されます。

「富士そばの常識」を覆す、こだわりの一杯

鳥羽シェフが「これぞ富士そば！」と語る「月見うま肉そば」は、従来の明るい色合いの肉そばとは一味違います。

【月見うま肉そばのこだわり】

• 甘じょっぱい“茶色い”肉： 甘じょっぱく煮込んだたっぷりの肉が、食欲をそそる「茶色い」色合いに仕上げられています。この色は、目からもおいしさを感じさせるという鳥羽シェフのこだわりです。
• 飽きさせない味の変化： 甘じょっぱい肉とまろやかな卵に、富士そばの人気メニュー**「紅生姜天」**の酸味が絶妙なアクセントを加えます。途中で辛味オイルを足せば、さらにパンチの効いた味わいに変化します。
• 「うまたぬきめし」セット： 天かすとタレをかけたご飯「うまたぬきめし」とのセットも用意されており、お肉をダブルにしてご飯の上にのせれば、丼としても楽しめます。

商品概要

• 商品名： 月見うま肉そば（うどん）
• 価格： 850円（税込）
• セットメニュー：
  • うまたぬきめしセット： 950円（税込）
  • お肉ダブル： プラス300円（税込）
• 販売開始日： 2025年9月1日（月）～
• 販売店舗： 首都圏の103店舗（秋葉原電気街店、品川店を除く）

食欲の秋にぴったりの、ガッツリと食べ応えのある特別な一杯を、ぜひご賞味ください。