江戸時代の寿司を再現！「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」が全品「赤しゃり」に

回転寿司チェーン「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」が、2025年10月14日（火）から31日（金）までの期間限定で、全店で**「赤しゃり」**を提供すると発表しました。

さらに、この特別な「赤しゃり」を使い、通常サイズの約3倍もある「江戸寿司 漬けまぐろ」も登場。江戸時代の寿司を再現した、大ボリュームのメニューが楽しめます。

「赤しゃり」へのこだわり

今回の「謹製 赤しゃり」は、酢の老舗ミツカンと共同開発したオリジナルブレンドの赤酢を使用。甘く華やかな香りと深いコクが特徴で、ネタの美味しさを一層引き立てます。

復刻メニューで江戸前寿司を体験

「にぎりの徳兵衛」と「海鮮アトム」では、江戸時代のにぎり寿司を再現したメニューも登場します。

• 江戸前五貫盛り：江戸前漬けまぐろ、すずき昆布〆、茹で天然車えびなど、伝統的なネタの盛り合わせ。
  
  江戸前漬けまぐろ/すずき昆布〆からすみのせ/茹で天然車えび/こはだ/煮はまぐり/カステラ玉子
  
• 江戸寿司 漬けまぐろ：通常サイズの約3倍、総重量約88gのボリューム！
  

江戸前三貫盛り　豊洲　850円（税込935円）
江戸前漬けまぐろ/茹で天然車えび/煮はまぐり

江戸前三貫盛り　築地　700円（税込770円）
江戸前漬けまぐろ/すずき昆布〆からすみのせ/活〆煮穴子

販売期間と店舗

• 期間：2025年10月14日（火）～10月31日（金）の18日間限定
• 対象店舗：「にぎりの徳兵衛」「海鮮アトム」の計45店舗（一部店舗を除く）

この機会に、伝統的な赤しゃりの奥深い味わいや、江戸時代の豪快なお寿司を体験してみてはいかがでしょうか？