北陸のソウルフードが本気出した！「今の8番には欲しい味がない」!? 金沢工大生が2年かけて開発した”ヤバい”新ラーメン「濃厚旨撃らーめん」爆誕！

北陸のソウルフードとして愛され続ける「8番らーめん」が、若者の**「ガッツリ食べたい！」**という本音に応えるべく、金沢工業大学との産学連携プロジェクトで開発した渾身の一杯を販売します！

学生が「本当に食べたいラーメン」を追求し、2年もの歳月をかけて生み出された新作**「濃厚旨撃（のうこううまげき）らーめん feat.金工大」**が、2025年10月10日（金）に8番らーめん金沢工大前店限定で販売開始されます。

「若者の本音」から始まった禁断の開発

このプロジェクトは、「金沢工大前店」の若年層の来店が少ないという課題から発足。学生たちは「ガッツリ系のラーメンが食べたい」「今の8番には自分たちの欲しい味がない」と、ストレートな要望をぶつけました。

その声から、メニュー班が**「美味そう」を「美味かった」に変える一杯の開発に着手。学生のこだわりが詰まった3つの要素が、これまでの8番らーめんにはなかった新ジャンルの味**を実現しています。

学生が追求した3つの「旨撃」ポイント

1. 豚骨醤油に「醤油と味噌」をブレンドした黄金比スープ

ベースの豚骨醤油に、さらに醤油と味噌を独自ブレンド。**「濃厚さ」「深み」「まろやかさ」**を両立させ、最後まで飽きさせない“やみつき”になる味わいを徹底的に追求しました。

2. 北陸の8番では珍しい「極太麺＆厚切りチャーシュー」

若者が求める**「満腹感」**のために、具材と麺を徹底的に強化！

• 国産小麦100％の極太麺を特別に使用。
  
• 厚切りチャーシューと煮玉子、そしてこってりスープをまとわせるもやしで、圧倒的な食べ応えを実現しています。
  

3. まさかの「コーヒーフレッシュ」で味変！？

まろやかさを追求する中でたどり着いたのが、なんとラーメンには珍しい**「コーヒーフレッシュ」**を別添えで提供するアイデア！

スープに加えることでまろやかさが際立ち、さらにコク深い味わいに変化します。さらに、醤油ダレやにんにくによるカスタマイズも可能で、最後まで最高の満足感が持続します。

金工大生・学生限定の超豪華特典！

全ての学生を対象に、学生証の提示で、濃厚スープと相性抜群のライス（小）を無料で提供！

ラーメンとライスを交互に楽しむ、まさに**「無限ループ」の満腹体験**が実現します。

商品概要と販売情報

金沢工業大学の学生のリアルな本音が詰まった、新時代の「ガッツリ系8番」！これは食べ逃し厳禁です。期間限定・数量限定なので、販売開始日をチェックして、ぜひ足を運んでみてください！