【幻のシャンパーニュ】超希少『SALON（サロン）』を堪能する一夜！三つ星シェフの店「CYCLE」でスペシャルディナーが12月4日に開催決定！

フランスの三つ星シェフ、マウロ・コラグレコ氏が手がける話題のレストラン「CYCLE by Mauro Colagreco」にて、世界でもっとも希少なシャンパーニュのひとつ『SALON（サロン）』を味わうことができる特別なイベントが開催されます。

幻と称されるシャンパーニュと、シェフ宮本悠平氏による卓越した料理のマリアージュを体験できる、限られた一夜限りのディナーです。

徹底した哲学が生む「幻のシャンパーニュ」SALON

『SALON（サロン）』は、単一の畑のシャルドネのみを用い、「優れた年」にしか造られないという、徹底した哲学のもとに誕生します。

(C)Leif Carlsson

1905年の初ヴィンテージ以来、これまでにリリースされたのはわずか数十回という、世界でも屈指の稀少性を誇ります。その卓越した品質と長期熟成による深みのある香りは、シャンパーニュ愛好家やコレクターから**「幻のシャンパーニュ」**と称されています。

SALON＆DELAMOTTE社長が来日！特別な一夜

今回のイベントには、サロンおよびドゥラモットの代表取締役社長であるディディエ・ドゥポン（Didier Depond）氏をお迎えします。

ドゥポン氏とともに、比類なきシャンパーニュを堪能し、シェフ宮本悠平氏による特別コース料理（タパス、自家製パン、前菜2品、魚、肉、デザート、小菓子）をお愉しみいただけます。

開催概要

世界中のコレクターが求める至高のシャンパーニュを、最高峰の料理とともに味わえるこの機会は非常に貴重です。席数に限りがあるため、ご予約はお早めに！

(C)Leif Carlsson

この特別な一夜で、ラグジュアリーなシャンパーニュと料理の融合をぜひご体験ください。