【岩手の誇り】志戸平ホテルが「白金豚」と夢のコラボ！贅沢ビュッフェで「チキンだけじゃないクリスマス」開催決定！11/7スタート！

岩手県花巻市の「湯の杜ホテル志戸平」は、毎年恒例のクリスマス期間（2025年11月7日～12月25日）に、岩手を誇るブランド豚「白金豚（はっきんとん）」を生産する高源精麦株式会社とのコラボフェアを開催します。

今年のテーマは「地域共創」。「「Live×Buffet ヒカリノモリ」×「白金豚」クリスマスコラボフェア」として、人気のビュッフェが「チキンだけじゃないクリスマス」仕様に進化します！

コラボフェアの目玉：白金豚を味わい尽くすビュッフェ

湯の杜ホテル志戸平のビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」に、旨みが凝縮された脂身が特徴の「白金豚」を使った多彩な限定料理が登場します。

白金豚ココナッツシチュー豚肉の中でも、最もやわらかく、最も旨味を蓄えた部位である白金豚のバラ肉を柔らかく仕上げ、甘めのソースと合わせることで豚肉本来の味を存分に味わえるココナッツシチュー。昨年開催された社内シェフコンテストのグランプリに選ばれた逸品です。

白金豚ポークソテー香りを残しつつ、やわらかさを備えた白金豚の肩ロースを使用し、シェフが目の前で焼き上げます。鉄板の上で焼き上げますので白金豚の魅力である凝縮された脂身を逃すことなくお楽しみいただけます。

白金豚アイスバインドイツの家庭的な料理の一つであるアイスバイン。コラーゲンやゼラチンがたっぷり入っている豚のすね肉を使用しており、うまみの強い一品です。独特の歯ごたえと深い旨味を楽しむことができます。

白金豚ローストポーク

白金豚ピザ

白金豚唐揚げ

人気の牛ステーキやパティシエ特製クリスマススイーツもそのまま提供され、豪華絢爛なクリスマスビュッフェとなります。（X’mas限定自家製スイーツは12/23～25提供）

期間限定の特別企画も満載！

1. ホテル売店「白金豚」コーナー: ジャーキー、サラミ、角煮などの関連商品が期間限定で販売されます。
   
   白金豚スライスサラミ
   
   白金豚赤味噌入りサラミ
   
   白金豚ポークジャーキー
   
   白金豚角煮
2. SNSプレゼントキャンペーン: インスタグラムにて、白金豚詰め合わせセット（3組）やホテルペア宿泊券（2組）が当たるキャンペーンを実施中。（応募期間：10/10～10/31）
   
   
3. サンタのプレゼントお渡し代行サービス: 12月20日～25日の6日間限定で、ホテルにサンタが登場し、宿泊者のお子様へプレゼントを渡すサービスを無料で実施。（事前予約制）
   
4. 1日1室限定「クリスマスルーム」: 12月13日～25日の期間限定で、ツリーやプラネタリウムでデコレーションされた特別ルームが登場。（スパークリングワインなどの特典付き）
   
   
   
   

岩手の誇るブランド食材と、志戸平ホテルの感動体験が融合した特別なクリスマスをぜひお過ごしください。

【開催期間】 2025年11月7日（金）～12月25日（木） 【会場】 湯の杜ホテル志戸平 ビュッフェレストラン「Live×Buffet ヒカリノモリ」