朝7時から熱々！名古屋・伏見に「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」がグランドオープン！日本の食文化を堪能！

「日本の食文化を取り戻し、進化させたい」をコンセプトに掲げる「炭火焼干物定食 しんぱち食堂」が、いよいよ名古屋の中心地に進出します。

M&Sフードサービス株式会社は、「炭火焼干物定食 しんぱち食堂 名古屋伏見店」（愛知県名古屋市中区）を、**2025年11月17日（月）**にグランドオープンすると発表しました。

名古屋・伏見にオープン！炭火焼きの香ばしさ

新店舗は、地下鉄「伏見駅」4番出口から東へ徒歩2分の広小路通り沿いという好立地。朝早くから夜遅くまで、手づくりの温もりを感じる定食を提供します。

産地を吟味した20種類を超える焼き魚のメニューに加え、こだわりのお米、味噌汁、お漬物など、「日本の食卓の原点」を大切にした食事が楽しめます。

• 炭火焼きならではの熱々のおいしさと香ばしさが堪能できます。
• 干物、お米、味噌汁まで、素材と手づくりにこだわった定食です。

【店舗概要】

主なメニューラインナップ（一例）

産地を吟味した干物をはじめ、お肉の定食まで幅広いメニューが揃っています。

• サバ文化干し定食
• 厚切り銀鮭塩焼き定食
• サーモンハラス干し定食
• さんま塩焼き定食
• ほっけ1尾定食
• 牛焼肉定食

サバ文化干し定食

厚切り銀鮭塩焼き定食

サーモンハラス干し定食

さんま塩焼き定食

ほっけ1尾定食

牛焼肉定食

名古屋・伏見エリアのビジネスパーソンや観光客にとって、朝食から夕食まで日本の伝統的な食事が手軽に楽しめる、待望のスポットとなりそうです。