【山口県】隈研吾氏設計の絶景レストランで「熟成肉パスタ」を！夕陽100選の海辺で味わう、最高のごちそう体験！ソル・ポニエンテがGW限定メニューを解禁

「日本の夕陽百選」に選ばれた美しい海辺で、建築美と美食に酔いしれる連休はいかがでしょうか。

世界的建築家・隈研吾氏が設計したことで知られる、山口県山陽小野田市の地中海レストラン「ソル・ポニエンテ」では、2026年4月29日（水・祝）から5月11日（月）までの期間限定で、ゴールデンウィークを華やかに彩る【ごちそうメニュー】を提供いたします。

熟成国産牛を豪快に乗せたパスタや、濃厚なオマール海老料理など、この時期しか味わえない贅沢なラインナップをご紹介します。

富士商グループホールディングス株式会社のグループ会社である、富士商株式会社（本社：山口県山陽小野田市 代表取締役：藤田 敏彦）が運営するレストラン＆カフェ「ソル・ポニエンテ」（所在地：山口県山陽小野田市きららビーチ焼野）では、2026年4月29日（水）～5月11日（月）までの期間限定メニューとして、「国産牛ローストビーフのアラビアータ」と「抹茶レアチーズのバターサンド」を提供いたします。

今回登場するのは、贅沢な肉料理を楽しめるパスタ、春らしい爽やかなデザートです。

■国産牛ローストビーフのアラビアータ

旨味を閉じ込めるようにじっくり熟成させた国産牛ローストビーフを豪快にトッピングした、ゴールデンウィーク限定パスタ。
ピリッとした辛味が特徴のアラビアータソースが肉の甘みを引き立て、濃厚で奥行きのある味わいに仕上げました。
やわらかなローストビーフの旨味とトマトの酸味、そしてスパイシーな刺激が重なり合う一皿は、贅沢感と満足感を兼ね備えた特別メニュー。
ゴールデンウィークのランチタイムを華やかに彩ります。

■抹茶レアチーズのバターサンド ～パッションフルーツのジュレをまとったヨーグルトアイス添え～

抹茶レアチーズにサワークリームを加え、抹茶カスタードやアーモンドバタークリームとともにサンドした、贅沢な和洋折衷デザート。
抹茶のほろ苦さとクリーミーなコクが絶妙なバランスで広がります。
添えられたヨーグルトアイスには、爽やかな酸味のパッションフルーツジュレをまとわせ、後味は軽やかに。
さらに、カリッとした食感のクリスタリゼがアクセントとなり、味わいと食感のコントラストを楽しめる一皿に仕上げました。
食後のひとときを特別なデザートタイムへと演出する、期間限定のスイーツです。

■ゴールデンウィーク限定メニュー概要
商品名
・国産牛ローストビーフのアラビアータ
・抹茶レアチーズのバターサンド～パッションフルーツのジュレをまとったヨーグルトアイス添え～
販売期間
2026年4月29日（水）～5月11日（月）
提供店舗
レストラン ソル・ポニエンテ

そのほかにも、魚介の旨味を凝縮した地中海料理、そして特別感あふれるオマール海老料理なども新たなメニューとして登場。
いずれも【ごちそうメニュー】として、この時期だけの特別な味わいをお楽しみいただけます。

■自家製スーゴ・ディ・ペッシェのカルドソ

魚介の旨味をたっぷりと引き出した自家製スーゴ・ディ・ペッシェ（魚介のトマト煮込みソース）をベースに仕上げた、スペイン風リゾット「カルドソ」。
エビ、ムール貝、アサリなどの魚介の出汁が溶け込んだ濃厚なスープに、トマトの酸味と旨味が重なり、深いコクのある味わいに仕上げました。
レモンの爽やかな香りがアクセントとなり、魚介の美味しさをさらに引き立てます。
魚介料理を得意とするソル・ポニエンテならではの一皿で、地中海のエッセンスを感じる味わいをお楽しみいただけます。

■オマール海老のロティ 　自家製ビスクソース

贅沢なオマール海老を香ばしくロティにし、濃厚な自家製ビスクソースで仕上げた特別な一皿。
殻から丁寧に抽出したオマール海老の旨味を凝縮したビスクソースは、芳醇でコク深い味わい。
プリッとした食感の海老と濃厚なソースが重なり、口いっぱいに贅沢な風味が広がります。
記念日や特別な日のディナーにもふさわしい、ゴールデンウィークならではのスペシャルメニューです。

ソル・ポニエンテは、旬の食材を使用した創作地中海料理を提供しており、パスタやパエリア、魚介料理など幅広いメニューが楽しめるレストランとして、多くの来店客に親しまれています。

ソル・ポニエンテはスペイン語で「夕陽」
レストランからは「日本の夕陽百選」にも選ばれた美しい夕陽を眺めることができます。
太陽のリフレクションが精巧に設計された美しい建築は、
世界的建築家 隈研吾氏によって2001年に作られた作品「海/フィルター」。
コース料理はもちろん、アラカルトやワインの種類も豊富に取り揃えております。
あらゆる年代の方にご満足いただける創作地中海料理のお店。
ゆっくりとした至極の時を心ゆくまでお過ごしください。

〒756-0875 山口県山陽小野田市きららビーチ焼野
営業時間：LUNCH 11:30～15:30 (14:30 L.O)　 ※土日祝は11:00～ 　
　　　　　DINNER 17:30～21:00 (20:00 L.O)　※11月～1月は17:00～
　　　　　カフェ　11:30～18:00（17:00 L.O） ※土日祝は11:00～
　　　　 【定休日】毎週 火曜日

隈研吾氏による「海/フィルター」と名付けられた美しい空間で、夕陽を眺めながらいただくオマール海老……想像しただけで日常を忘れられそうです。パスタにローストビーフを乗せてしまう大胆さも、GWならではのお祭り感があって素敵ですね！きららビーチ焼野で潮風を感じながら、心もお腹も満たされる至福のひとときを過ごしてみては？