食べやすい種ぬきほし梅に岩塩をまとわせたすっぱくてしょっぱい、梅のおやつ「塩ほし梅」

株式会社なとり
６月１日（月）より新発売

株式会社なとり（本社：東京都北区　会長兼社長：名取三郎）は、「塩ほし梅」を6月1日（月）より期間限定で新たに発売いたします。

■開発背景
近年、日本では年平均気温の上昇が続いており、2025年は基準値（1991～2020年平均）を1.23℃上回るなど、猛暑の常態化が顕著となっています。さらに、日本気象協会によると、2026年も例年より早い夏の到来と厳しい暑さが予想されています。こうした気候変化を背景に、梅製品市場は拡大傾向にあり、2025年4～9月期の市場規模は2023年同期比108％と伸長しています。また、熱中症対策として、環境省では、水分補給に加えて塩分補給も推奨しています。
このような生活者ニーズと市場環境を背景に、手軽に塩分補給ができる期間限定品「塩ほし梅」を発売いたします。“すっぱくてしょっぱい”味わいのほし梅を通じて、夏の暑さ対策をサポートしてまいります。

■製品特長
▹ 種ぬきほし梅を夏仕様にパワーアップ！
梅の強い酸味と塩のしょっぱさをバランス良く仕上げました。夏場の塩分補給に便利な製品です。
▹ ドイツ・アルペンザルツ岩塩を使用
梅の酸味を引き立てる、相性の良いドイツ・アルペンザルツの岩塩を使用しています。
▹ 便利なチャック付き
持ち運びに便利なチャック付きで、いつでもどこでも手軽にお楽しみいただけます。
■製品開発者コメント
Q.こだわりのポイントを教えてください
すっぱくてしょっぱい個性的なほし梅に仕上げるため、ほし梅のまわりにつける塩の選定や配合を何度も試行錯誤しました。約5種類の塩を比較し、味わいやほし梅との相性を確認したうえで、今回のアルペンザルツ岩塩を採用しています。ダイレクトにしっかりと塩味を感じられながらも、梅のおいしさを引きたてる味わいに仕上げました。
また、パッケージは、酸っぱさとしょっぱさが口の中で交互に広がる“波打つ味わい”を表現するとともに、夏らしさを感じられるデザインに仕上げています。
（開発担当、製品企画担当）
■製品概要

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