【6/8発売】かつお・えび・煮干しなど“8種の旨味”を凝縮！築地銀だこから濃厚魚介スープを閉じ込めたような新作『魚介系 旨味たこ焼』が期間限定で新登場！直前にかける指宿産かつお節で風味MAXに

国内外に「築地銀だこ」を展開する株式会社ホットランドホールディングスは、2026年6月8日（月）より、全国の店舗（一部を除く）にて、期間限定メニュー『魚介系 旨味たこ焼』を発売いたします！

近年、ラーメンや和食を中心に「出汁（だし）」や「和の旨味」への注目が世界中で高まる中、銀だこが「日本ならではの食文化をたこ焼で表現したい」と本気で開発したのがこの一舟。

おやつにはもちろん、ビールやハイボールなど「お酒のおつまみ」としても抜群の相性を誇る、大人のためのプレミアムなたこ焼に仕上がっています。

　魚介系『旨味たこ焼』は、近年、 “出汁” や “旨味” への注目が高まる中、築地銀だこでは、日本ならではの食文化をたこ焼で表現したいという想いから、本商品の開発に至りました。

生地には、海の香りが引き立つあおさ、様々な魚介だしや素干しえびの粉が入ったオリジナルの出汁を加え、たこ焼の主役となる "プリップリ" の新鮮な 「タコ」 は、一つ一つ丁寧に手切りし噛めば噛むほど旨味が出る、築地銀だこの一番のこだわりです。

“うま味” をテーマに、かつお・えび粉・煮干し・さば節など、厳選した “8種の旨味素材” を使用し、口に入れた瞬間から広がる魚介の香りと、奥深いコクをお楽しみいただけます。
銀だこの最大の特徴 “外はパリッ、中はトロッ” の食感に、魚介の濃厚な旨味が重なり合い、一口ごとに満足感のある味わいに仕上げました。また、香ばしく焼き上げたたこ焼に、特製の醤油ベースの甘口ソースに、「煮干し (カタクチイワシ)」 と 「鰹」 の濃厚なだしを使用。最後まで飽きずに楽しめる “旨味の余韻” を演出。食欲をそそる香りと、出汁の味わいが特長の、この時期だけの特別な一品です。

商品開発者コメント：
鰹節の日本三大産地である鹿児島県指宿市。小袋でご用意した鰹節（鹿児島県指宿産）を食べる直前にかける事で、風味と旨みが一段と際立ち、より美味しくたこ焼をお召し上がりいただけます！

魚介系『旨味たこ焼』8個入り

おやつやお土産としてはもちろん、お食事やお酒のお供にもぴったりな、“大人も楽しめるたこ焼” としてご提案いたします。
ぜひこの機会に、魚介の旨味を贅沢に詰め込んだ、築地銀だこ自慢のたこ焼をご賞味ください。

【 商品概要 】

『魚介系 旨味たこ焼』
価格：1舟8個入り　750円（商品価格）/ お持ち帰り 810円（税込）
店内飲食 825円（税込）

【 発売日 】
2026年6月8日(月)

【 販売店舗 】
日本国内の築地銀だこ店舗 （一部店舗を除く）

銀だこさんといえば、これまでも明太マヨやねぎだこなど数々の名作を生み出してきましたが、今回の「魚介系」というアプローチは、全グルメ好き・お酒好きの心を掴むこと間違いなしですね！

まるで「極上の魚介醤油ラーメン」や「料亭の厳選和出汁」をそのまま丸いたこ焼に閉じ込めたような贅沢さ。かつお、さば節、えび粉、煮干しなど8種類もの旨味素材が、銀だこの香ばしい油と出会うのですから、美味しくないわけがありません。

6月8日（月）からの期間限定販売です。「今日のご飯、何にしようかな」「今夜のおつまみ、何にしようかな」と迷ったら、ぜひお近くの銀だこで、この時期しか出会えない出汁の芸術品をハントしてみてくださいね！