【沖縄県】山盛り海ぶどう×アグー豚の衝撃！糸満『海ん道』の「沖縄流しゃぶしゃぶ」が夏の“整いグルメ”として大注目！海ぶどうソフトや掴み取り体験も

沖縄県糸満市で海ぶどうの養殖・加工販売と、日本初の海ぶどうテーマパークを運営する「海ぶどう農園 海ん道～uminchi～（株式会社日本バイオテック）」では、「ウェルネス旅×沖縄夏グルメ」をテーマにした特製メニュー『海ぶどうとアグー豚のしゃぶしゃぶ』を展開中です！

近年、冷房による体の冷えや夏バテ対策として、あえて夏に温かい料理を食べる“夏の温食（おんしょく）”というライフスタイルが注目されています。

エメラルドグリーンの美しい海を目の前にした最高のロケーションで、沖縄の2大スター食材が融合した、心も体もリフレッシュできる究極のウェルネスグルメをご紹介します。

本メニューは、海ん道産海ぶどうと、沖縄県産アグー豚をしゃぶしゃぶで楽しむ新感覚の沖縄夏グルメで、暑い季節でもさっぱりと食べられる“整いグルメ”として提案しています。また施設内では、海ぶどうを使用した卵かけご飯やソフトクリームなど、多彩なフードメニューも展開しています。さらに、海ぶどうに実際に触れながら学べる体験コンテンツも用意しており、“見る・触れる・味わう”を通じて海ぶどうの魅力を体感していただけます。

エメラルドグリーンの海を望むロケーションの中で、沖縄ならではの食と体験を掛け合わせた特別な夏旅をお楽しみください。

ビーチを目の前にした「海ぶどう農園 海ん道」

沖縄流しゃぶしゃぶ（イメージ）

※1: 2020年1月、自社調べ。海ぶどうをテーマとした複合型体験施設として

沖縄夏グルメの新提案「沖縄流しゃぶしゃぶ」！山盛り海ぶどう＆アグー豚

近年、冷房による体の冷えや夏バテ対策への関心の高まりから、あえて温かい料理を選ぶ“夏の温食”という食習慣が注目されています。こうした背景を受け、当社では、沖縄の地域食材である海ぶどうとアグー豚を掛け合わせた沖縄流しゃぶしゃぶを、夏でもさっぱりと楽しめる新たな食の選択肢として提案いたします。

自社養殖による朝採れの新鮮な海ぶどうを山盛りで提供し、沖縄ブランド豚であるアグー豚と組み合わせた一品は、ぷちぷち食感と、しゃぶしゃぶによる軽やかな味わいが特長で、食欲が落ちがちな夏でも無理なくお楽しみいただけます。

■概要
商品名：海ぶどうとアグー豚のしゃぶしゃぶ
価格：お一人様 4,980円（税込）※2名様より承ります／完全予約制
内容：朝採れ海ぶどう、アグー豚、季節の野菜、もずく、海ぶどう沖縄そば（生麺）
　　　※ムスリムフレンドリー対応可　　
　　　※メニューの詳細はこちらからご覧いただけます。
店舗：海ぶどう農園 海ん道内 海ぶどう沖縄そば店「ぷちぷち」
　　　（沖縄県糸満市真栄里1931）
営業時間：9:00～17:00（ショップ＆体験最終受付 16:00）
　　　※17:00以降ご利用希望の場合はご相談ください。
その他：個室あり（4名から16名まで対応。人数のご相談も可能）　
定休日：なし（年末年始を除く）

＜ここが特徴＞
1．自社農園だから実現できる“山盛り海ぶどう”
同一敷地内の養殖施設で収穫した朝採れ海ぶどうを使用。ぷちぷちとした食感と口の中に広がる清涼感が特長です。

2．アグー豚の旨みと軽やかな後味
良質な脂を持つアグー豚は、しゃぶしゃぶにすることで余分な脂が落ち、旨みを活かしながらさっぱりとした食べ心地を実現します。

3．夏バテ対策としての栄養価
ビタミンB1を豊富に含むアグー豚に加え、海ぶどう由来のミネラルやアミノ酸を同時に摂取でき、夏に不足しがちな栄養素をバランスよく補えます。海ぶどうの栄養成分については、こちらからご確認いただけます。

■広がる海ぶどう体験
海ん道では、海ぶどうを存分に楽しめる海ぶどう卵かけご飯や海ぶどうソフトクリームといった多彩なメニューを展開しています。さらに、施設内養殖場の見学や海ぶどうの掴み取り体験、海ぶどうナイトツアー（予約制・有料）など、食と体験を組み合わせたコンテンツもご用意しています。

当社では、自社農園で育てた海ぶどうを朝採れで提供することで、鮮度価値を最大化しています。食事と体験を一体化させることで、一次産業の魅力を直感的に伝える場としての役割も担っています。当社は今後も、地域資源を活かした新たな観光コンテンツの創出に取り組んでまいります。

 海ぶどうを「しゃぶしゃぶ」にするなんて、現地を訪れたからこそ体験できる究極の贅沢ですよね！

出汁に潜らせることでアグー豚のジューシーな甘みと海ぶどうの塩気が絶妙に絡み合い、シメにはなんと「海ぶどう沖縄そば（生麺）」まで楽しめます。冷たいものを食べすぎてお疲れ気味の胃腸を、優しく温めて労るのにもこれ以上ないお料理です。

那覇空港や糸満の観光ルートからもアクセスしやすいビーチ直結のロケーション。この夏の沖縄旅は、青い海を眺めながら、今までにない“プチプチ温食体験”で心も体もハッピーに整えてみてはいかがでしょうか？