【群馬県】秘密のトンネルで温泉街へ直結！星野リゾートが草津温泉に『界 草津』を6月7日グランドオープン。ブランド初の日帰りOKな本格「蕎麦割烹」も誕生

日本屈指の名湯・草津温泉に、これまでの温泉街のイメージを塗り替えるような革新的で贅沢な宿がいよいよ誕生します。

星野リゾートが全国に展開する温泉旅館ブランド「界」の最新作が、明日ついにそのベールを脱ぎます。

トンネルを抜けると、草津温泉街へつながる

星野リゾートは、2026年6月7日（日）、群馬県・草津温泉に「界 草津」を開業いたします。

草津白根山の麓に広がる、豊かな木立に囲まれた静かな高台に位置する同宿。最大の驚きは、館内と賑やかな草津温泉街を直結する「宿泊者専用トンネル」が設けられている点です。

トンネルをくぐれば活気あふれる湯畑や街歩きを楽しめ、一歩宿に戻れば野鳥の声が響く圧倒的な静寂に包まれる──。「動」と「静」の2つの世界をシームレスにハシゴできる、これまでにない全く新しい滞在スタイルを提案します。

特徴1　草津白根の自然に囲まれた湯宿で「静」を感じる

木立に囲まれた「界 草津」

木立の小径を歩く様子

古くから「草津千軒江戸構え」と詠われ、賑やかな温泉街として愛されてきた草津温泉（＊1）。江戸時代から残る湯畑に通じる道沿いには、多くの店や宿が軒を連ねています。「界 草津」は、そんな街の賑やかさからは一線を画した、静かな高台に位置する非日常の温泉宿です。館内には、強酸性の自然環境が織りなす、草津白根ならではの独特な色調の岩肌や植生をデザインとして投影。木立の小径を歩み進めると、野鳥の声が優しく響き、美しい木漏れ日が揺れるなか、そよぐ風を感じます。滞在中は、庭に点在する建物をめぐり、草津の豊かな自然美を間近に「静寂の癒やし」を肌で感じます。
＊1　草津町ホームページより

特徴2　名湯「草津」のふたつの源泉と、歴史を味わう温泉文化いろは

ふたつの源泉を楽しめる広々とした内湯

豊かな自然に囲まれた露天風呂

大浴場では、自然湧出量日本一（＊2）を誇る草津温泉の豊富な湯の恵みを感じられるよう、趣の異なる2種類の酸性泉を引いています。一つは、草津温泉の中でも随一の湧出量・高温・強酸性を特徴とする「万代鉱（ばんだいこう）源泉」。もう一つは、引湯する施設が限られる希少でやや穏やかな酸性の「西の河原（さいのかわら）源泉」です。内湯には3つの浴槽を設け、泉質の異なる湯を湯温を変えて楽しめるため、館内にいながらにして“湯めぐり”のような体験が叶います。また、館内では草津温泉の歴史や泉質などの特徴をスタッフが紹介する「温泉文化いろは」を実施し、名湯の真髄に触れる体験を提案します。
■泉質
万代鉱源泉　：酸性-水素-塩化物・硫酸塩温泉
西の河原源泉：酸性-アルミニウム-硫酸塩・塩化物温泉
■概要
万代鉱源泉　：あつ湯（源泉かけ流し・加水あり）、ぬる湯、露天風呂
西の河原源泉：ぬる湯
＊2　草津温泉ポータルサイト

特徴3　テキスタイルデザイナー須藤玲子氏が描く布の情景と、上州の手仕事を体感する「ご当地楽」

■世界的テキスタイルデザイナーが手掛けたアートに包まれる、ご当地部屋「シルクアートの間」

シルクアートで草津の自然美を表現した客室

山並みを見わたす客室露天風呂

「界」では、地域の文化に浸る滞在を叶えるご当地部屋を用意しています。「界 草津」のご当地部屋は、かつて養蚕が盛んだった群馬の歴史にちなんだ「シルクアートの間」です。客室をはじめとした館内の布の装飾は、国際的に活躍するテキスタイルデザイナーの須藤玲子氏がデザインを手掛けました。一番の特徴は壁面の布のアートで、雄大な山並みを背景に、温泉の湯けむりが立ち上る草津の情景を一枚の織物で描きました。織物の色彩のグラデーションで山並みを、そこに絹糸を細かく刻んで湯けむりを表しています。遠目では草津の湯けむりを描いた一枚の絵画のように、間近では絹糸が織りなす繊細な表情や立体感を堪能できます。織物の産地・桐生の技術によって生み出されています。絹糸や繭の素材を使って作られたランプシェード、草津の高原植物をイメージしたクッション、ベッドライナーなどのインテリアが、心地よい空間を演出します。

■群馬の染織文化を感じる専用空間で行うご当地楽「シルクを紡ぐ上州座繰り」

富岡製糸場を想起させるご当地楽棟

座繰り機を使って繭から糸を挽く体験

界ブランドのおもてなしの一環として、地域の文化を体験できる「ご当地楽」を用意しています。養蚕・製糸・織物といった絹産業で栄えた染織産地である群馬県にちなみ、界 草津では「シルクを紡ぐ上州座繰り」を実施します。江戸時代から続く手仕事に倣い、木製の座繰り機を使って繭から糸を挽く本格的な体験です。できた糸はタッセルにして思い出に残すことができます。ご当地楽を行うのは、近代に機械製糸のモデル工場として栄えた富岡製糸場を想起させる専用の建物です。糸の繊細さと力強さに直接触れることで、館内を彩る美しい布の装飾がより一層魅力的に感じられるはずです。

■思いおもいにくつろぎの時間を過ごせる「暖炉ラウンジ」
界 草津の湯上がりには、湯小屋の隣にある暖炉ラウンジで過ごすのがおすすめです。中心にある暖炉を囲む空間では、薪をくべた暖炉の火のパチパチという音を聞きながら、心地よい温もりに包まれます。群馬や草津の文化や自然に関する本を開きながら、ゆったりと流れる時間に身を委ねるのも一興です。

暖炉を囲むくつろぎ空間

特徴4　滞在スタイルに合わせて選べる2つの食事処

界 草津に滞在中の食事は、界の日本旅会席である「上州豊伝（ほうでん）会席」と、蕎麦割烹 SAI（さい）で楽しむ「地粉生粉打ち（じごなきこうち）蕎麦会席」の2種類から選ぶことができます。蕎麦割烹 SAIは、界 草津の敷地内に誕生し、界では初めて日帰り利用も可能なレストランです。アラカルトも提供し、蕎麦を味わう前の一品料理も豊富に用意しているため、会席料理とは異なる趣の夕食も楽しむことができます。
■食事処で味わう「上州豊伝会席」

上州豊伝会席

布のパーテーションで仕切られた半個室の食事処

プライベート感が保たれた半個室の食事処で、ご当地の食文化を生かした会席料理を提供します。草津温泉の湯畑と湯もみをイメージした器で供される先付けから始まる「上州豊伝会席」は、群馬の豊かな食の魅力を存分に引き出した品々が並びます。メインの台の物は「上州常夜鍋」です。鍋の出汁の中には丸ごと煮込んだ鶏のもも肉を入れて提供します。群馬名産のほうれん草や柔らかく煮込まれたもも肉を、鶏の旨みが溶け込んだ出汁とともに味わいます。ゆっくり食事を楽しみたい時に最適です。
■日帰りでも楽しめる「蕎麦割烹 SAI」の美食体験

地粉生粉打ち蕎麦会席

西の河原公園のほとりに佇む「蕎麦割烹 SAI」

「蕎麦割烹 SAI」の主役となるのは、地粉・生粉打ちにこだわった十割蕎麦と、鰹、昆布、干し椎茸から引いた風味豊かな三段つゆです。西の河原公園のほとりに佇み、緑が美しい店内では、開放的ながらも落ち着いた大人な時間を演出します。ここでは、こだわり抜いた蕎麦を中心とした美食を味わう時間を堪能できます。地元の日本酒やクラフトビール、ナチュラルワインも豊富に揃えており、宿泊者以外の「日帰り利用」にも対応しています。

特徴5　スタッフがおすすめする、界ならではの湯めぐりと街歩き

草津温泉での街歩き

西の河原公園の散策

最大の特徴である宿泊者専用トンネルを一歩くぐれば、温泉街の活気あふれる街歩きと、宿での非日常の滞在という、対照的な2つの世界を自由に往来することができます。街歩きをより充実させるため、館内では「界 草津まちめぐりセット」を販売します。「三湯めぐり手形」で有名な3つの外湯をめぐり、湯上がりには裏草津のカフェで一息。スタッフおすすめのスポットを紹介するオリジナル冊子「草津めぐりのすすめ」もセットになっており、界 草津に宿泊したからこその特別な外湯めぐりが叶います。さらに、トンネルを通って温泉街へ気軽に食事に出かけられるので、豊富な選択肢の中から滞在をカスタマイズできます。温泉街の歴史に触れ、宿の静寂に癒やされることで、草津の真髄に触れられる滞在です。
心ゆくまで、私だけの草津
施設概要
施設名称　：界 草津
所在地　　：群馬県吾妻郡草津町大字草津字白根464番地690
電話　　　：050-3134-8092（界予約センター）
客室数　　：94室（露天風呂付き客室　18室）
料金　　　：46,000円～（2名1室利用時1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付）
付帯施設　：フロント、ショップ、スキーロッカー、食事処、湯小屋棟、ラウンジ棟、ご当地楽棟、中庭、ドッグラン、トンネル、蕎麦割烹
アクセス　：軽井沢駅より車で60分、長野原草津口駅よりバスで20分
ＵＲＬ　　：https://hoshinoresorts.com/ja/hotels/kaikusatsu/
開業日　　：2026年6月7日

賑やかな草津の温泉街は歩くだけで最高に楽しい場所ですが、ずっと人混みの中にいると少し疲れてしまうこともありますよね。そんな観光地の課題を、「専用トンネルで静寂な森の宿へエスケープする」という圧倒的な建築アイデアで解決してしまった星野リゾートの手腕には脱帽です。

2つの名物源泉を贅沢にハシゴできる大浴場や、湯上がりにパチパチと薪がはぜる音に癒やされる「暖炉ラウンジ」など、おこもりしたくなる仕掛けが満載。さらに、ブランド初の日帰りOKな「蕎麦割烹」ができたことで、宿泊としての利用はもちろん、草津ドライブのランチやディナーの目的地としてふらっと立ち寄れるようになったのも画期的です。

いよいよ明日6月7日にグランドオープン。この夏、自分への最上のご褒美旅として、新しく生まれた「私だけの草津」をいち早く体験しに出かけてみてはいかがでしょうか？