【伝統のローストビーフも食べ放題】パエジャやアクアパッツァで美食の旅へ！名古屋東急ホテルで「地中海フェア」が7月4日（土）より開催。国産牛ステーキや限定鉄板焼きも登場

夏のレジャーシーズン、名古屋にいながら異国情緒あふれるリゾート気分と、ラグジュアリーなホテルの美食を一度に満喫できる特別なブッフェが幕を開けます。

名古屋東急ホテルの1階オールデイダイニング「モンマルトル」では、２０２６年７月４日（土）から８月３０日（日）までの土・日・祝日限定（※お盆期間は毎日開催）で、ウィークエンドブッフェ「～美食とともに巡る～地中海フェア」を開催いたします。

イタリア、スペイン、ギリシャ、トルコなど、地中海沿岸地域で愛される伝統料理が一堂に集結。目の前のライブキッチンで仕立てられる極上肉から、海の幸をふんだんに使った彩り豊かな名物グルメまで、まるで旅をするように楽しめる贅沢なブッフェの見どころを詳しくご紹介します。

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名古屋東急ホテル（名古屋市中区栄／総支配人：金子真之）１階オールデイダイニング「モンマルトル」では、ウィークエンドブッフェ「～美食とともに巡る～地中海フェア」を開催いたします。
本フェアでは、イタリア、スペイン、ギリシャを中心とした地中海沿岸地域の料理をご用意。パエリアやアクアパッツァなど、各国を代表するメニューがブッフェを彩ります。
夏のレジャーシーズンに合わせ、魚介や野菜、ハーブなどを活かした彩り豊かな地中海料理を通して、ホテルブッフェならではの非日常感と、まるで旅をするようなひとときをお楽しみいただきたいという思いを込め、本フェアを開催いたします。
夏の週末、ご家族やご友人とのお食事はもちろん、旅行気分を味わう特別なひとときにもおすすめです。地中海の美しい景色を思わせる色鮮やかな料理とともに、異国情緒あふれる美食の旅をお楽しみください。

■シェフパフォーマンス
ライブキッチンでは、シェフが目の前で仕上げる臨場感あふれるパフォーマンスとともに、出来立てならではの美味しさをお届けします。ホテル伝統のローストビーフをはじめ、ランチタイム・ディナータイムそれぞれでご用意する限定メニューなど、多彩な味わいをご堪能ください。

モンマルトル伝統のローストビーフ

・モンマルトル伝統のローストビーフ　西洋わさびのアクセント
・【ランチタイム限定】鉄板で仕上げる一品「海老とパプリカのガーリックバター醤油焼き」
　シェフが鉄板で仕上げる、ランチタイム限定の一品。海老とパプリカにガーリックバター醤油を合わせ、食欲をそそる香りをお楽しみいただけます。
・【ディナータイム限定】国産牛の鉄板焼き　タリアータ風
　ディナータイム限定でご用意する、国産牛を使用した鉄板焼き。タリアータ風に仕上げた国産牛を特製ソースとともにご提供いたします。
■ブッフェ料理
イタリア、スペイン、ギリシャを中心に、地中海沿岸地域で親しまれている料理を豊富にご用意。南イタリアの魚介料理「アクアパッツァ」、スペインの代表料理「パエリア」、ギリシャの伝統料理「ムサカ」など、魚介や肉料理、野菜を使った彩り豊かなメニューが並び、各国の多彩な味わいをお楽しみいただけます。

・真鯛と浅利のアクアパッツァ
・地中海風ブイヤベース
・帆立貝柱のポワレ　レモンハーブソース
・食卓を彩る蒸し野菜とジェノベーゼソース
・スペイン名物パエリア
・鶏もも肉のポワレ　ハリッサソース
・豚ロースのオーブン焼き　ポルケッタ風
・地中海風牛すね肉の白ワイン煮込み
・トルコ風　キョフテのトマト煮込み
・ギリシャ風　ムサカ　　　
・ギリシャ風　ホリアティキ
・彩り野菜のスペイン風オムレツ
・季節のスイーツ各種、パン各種、ソフトドリンクバー　ほか

フェア概要

期　間：2026年7月4日(土)～8月30日(日)の土・日・祝日　※8月8日(土)～8月16日(日)は毎日開催
場　所：1階オールデイダイニング「モンマルトル」
時　間：ランチ　11:30～15:30[L.O.15:00] 　ディナー 17:00～22:00[L.O.21:00] 【90分制】
料　金：ご利用日により、料金が異なります。詳しくは下表をご参照ください。なお、4歳未満のお子さまは、いずれの期間も無料でご利用いただけます。
【7月4日(土)～8月2日(日)、８月22日(土)～8月30日(日)】

【8月8日(土)～8月16日(日)】　

パスポートのいらない美食クルーズ！伝統のローストビーフと世界の郷土料理に酔いしれる夏の週末

名古屋東急ホテルさんがこの夏仕掛けるウィークエンドブッフェ、地中海の爽やかな風を感じる素晴らしいメニュー構成ですね。 同店が絶対の自信を持つ「伝統のローストビーフ」という絶対王者がそびえ立つなか、ランチは海老のガーリックバター、ディナーは国産牛のタリアータと、ライブキッチンが時間帯ごとに異なる贅沢な仕掛けを用意してくれているのが魅力的。何度も足を運びたくなってしまいます。 パエジャやアクアパッツァで豪快に海の幸を味わうも良し、ギリシャのムサカやトルコのキョフテといった、普段の食卓ではなかなか出会えない本格的な世界の郷土料理に冒険してみるのもブッフェならではの楽しさ。彩り豊かなお野菜のメニューも豊富なので、最後まで飽きることなくヘルシーに食べ進められます。 お盆期間は平日も毎日開催されるため、久しぶりに集まる三世代での家族ディナーや、大切な友人との特別な夏の思い出づくりに、ぜひ洗練されたホテルの特等席での美食ステイを計画してみてはいかがでしょうか。