驚きの口どけと素材の黄金比！リーガロイヤルホテル広島で14時から限定の贅沢メニュー「ふわ雪かき氷」2種が7月7日（火）より発売中

本格的な夏の暑さが押し寄せるこの季節、涼しいホテルの洗練された空間で涼をとる、贅沢なご褒美スイーツのニュースです。

リーガロイヤルホテル広島の1階にあるオールデイダイニング「ダイニング ルオーレ」では、2026年7月7日（火）から9月30日（水）までの期間限定で、カフェタイム（14:00〜18:00）限定の夏季限定スイーツ『ふわ雪かき氷』2種を販売しています。

同店のシェフ升原氏が何度も試作を繰り返し、素材の組み合わせや味わいのバランスを極限まで追求して完成させたこだわりの逸品。広島らしさを詰め込んだ爽快なレモン＆マンゴーと、金箔が輝く上品な宇治抹茶金時という、見た目にも涼やかな2つのラインアップの魅力を紹介します。

ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン（イメージ）

ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時（イメージ）

ランチ・ディナータイムには、ライブキッチンで仕上げるできたて料理や季節ごとのメニュー、約15種のスイーツをビュッフェスタイルでお楽しみいただける1階「ダイニング ルオーレ」。11：00～21：30まで利用できるアラカルトメニューも充実しており、お食事はもちろん、カフェ利用まで幅広いシーンでご利用いただけるオールデイダイニングです。このたび、14：00～18：00限定のカフェタイムメニューとして、見た目にも涼やかな2種のかき氷が新登場します。いずれもシェフ升原が何度も試作を繰り返し、素材の組み合わせや味わいのバランスを追求して完成させたこだわりの逸品です。

『ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン』は、広島レモンのシロップ漬けと角切りマンゴーをたっぷりとあしらい、広島レモンのエスプーマをふんわりとのせた爽やかな味わいのかき氷です。広島レモンの酸味を引き立てるシロップと、まろやかな甘みを感じられるシロップの2種類を使用。さらに自家製マンゴーソースを合わせることで、レモンの爽快な風味とマンゴーの濃厚な甘みが絶妙に調和します。トッピングには、広島レモンのセックと広島レモンジャムをサンドしたマカロンを添えています。レモンのほろ苦さや酸味、マンゴー本来の豊かな甘みをお楽しみいただけます。

『ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時』は、宇治抹茶をふんだんに使用した豊かな香りと上品なほろ苦さが広がる大人の味わい。ぷるんとした食感の抹茶ゼリー、シロップ漬けした白玉、十勝産小豆を合わせました。さらに練乳のエスプーマを添えることで、抹茶の深い味わいをやさしく包み込むクリーミーな口当たりをお楽しみいただけます。仕上げには上品な輝きを添える金箔と抹茶パウダーをトッピング。別添えの抹茶シロップをお好みでかけることで抹茶の風味をさらに引き立てながらお召し上がりいただけます。

暑い夏のひとときに、素材の魅力を引き出した2種のかき氷で涼やかなティータイムをお過ごしください。

『かき氷』詳細
【場所】 1階 「ダイニング ルオーレ」
【期間】 2026年7月7日（火）～9月30日（水）
【提供時間】 14：00～18：00
【メニュー・料金】
- ふわ雪かき氷 ごろっとマンゴーと広島レモン　2,530円
- ふわ雪かき氷 宇治抹茶金時　2,300円

ふわ雪かき氷（イメージ）

昨日の7月7日からスタートしたリーガロイヤルホテル広島の新しいかき氷、どちらもシェフの並々ならぬこだわりと美意識が伝わってくる美しいビジュアルですね。

一般的なかき氷と一線を画すのは、やはりどちらのメニューにも「エスプーマ（泡）」を取り入れている点。口に入れた瞬間にフワッと消える氷の食感と、濃厚ながらも軽い泡のソースが混ざり合う心地よさは、ホテルクオリティだからこそ成せる技です。広島レモンのジャムを挟んだマカロンがちょこんと乗っていたり、抹茶に金箔が散りばめられていたりと、運ばれてきた瞬間に思わず写真を撮りたくなる仕掛けも完璧です。

税金やサービス料が全て含まれて2,000円台というのも、ラグジュアリーホテルのゆったりとした空間で涼みながら過ごす時間を考えれば、夏の特別なご褒美として非常に魅力的なプライシング。9月末までと長めに開催されていますので、広島観光の合間のひと休みや、大切な友人とのちょっとリッチなサマーティータイムに、ぜひ足を運んで涼やかなひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

広島レモンの爽快な酸味とマンゴーの濃厚な甘みのコンビ、あるいは金箔が輝くクリーミーな宇治抹茶金時、どちらも甲乙つけがたい魅力的な一杯ですが、あなたが今日楽しむとしたらどちらのフレーバーをチョイスしてみたいですか？