【大俵ハンバーグと夢の共演】ビッグボーイで極上ブラックアンガス牛を味わう「アンガスサーロインステーキフェア」が7月16日より開催！夏限定の爽快ソースも必見

夏の厳しい暑さを吹き飛ばす、肉汁あふれる“ごちそうステーキ”の季節がやってきました！ ハンバーグ＆ステーキレストラン「ビッグボーイ」および「ヴィクトリアステーション」（株式会社ビッグボーイジャパン展開）では、2026年7月16日（木）より、極上の肉質を誇るブラックアンガス牛を存分に堪能できる「アンガスサーロインステーキフェア」を期間限定で開催します。

今回主役となるのは、大麦を中心とした穀物で丁寧に肥育されたオーストラリア産のブラックアンガス牛。柔らかい肉質の中に適度なサシ（脂肪）が入り、甘みのある脂と旨味が凝縮された赤身が特徴の一級品です。

看板メニューである“大俵ハンバーグ”との圧倒的なコンボメニューや、お肉の旨味をシンプルに引き立てる夏季限定の特製ソースなど、この夏見逃せない贅沢なラインナップの全貌を詳しくご紹介します。

　本フェアでは、ブラックアンガス牛のサーロインステーキを存分に楽しめる、夏のごちそうメニューをご用意しました。
　今回使用するブラックアンガス牛は、大麦を中心とした穀物で肥育されたオーストラリア産の牛肉で、柔らかい肉質と甘みのある脂、旨みの詰まった赤身が特長です。本フェアでは柔らかい赤身に適度なサシが入った“サーロイン”をカットステーキや厚切りステーキでご提供します。
　「サーロインカットステーキ＆大俵ハンバーグ」は、ブラックアンガス牛のカットステーキと、ビッグボーイの看板商品である“大俵ハンバーグ”を一緒に楽しめる、食べ応えのある商品です。300℃の直火で焼き上げることで肉汁をたっぷり閉じ込めたサーロインステーキは、ジューシーで噛むほどに肉の旨みが広がります。
　同時に、サーロインの旨みをシンプルに堪能できる「サーロインステーキ」や、サーロインカットステーキにグリルチキン（100g）と手ごねハンバーグ（100g）を組み合わせた「サーロインカットステーキのトリプルグリル」も販売します。
　また、夏季限定の「チミチュリソース」も単品でご用意しています。岩塩のまろやかな塩味とレモンや大葉の爽やかな風味が肉本来の旨みを引き立てる特製ソースで、お好きな商品をお楽しみください。
　ぜひこの機会に、お近くの「ビッグボーイ」「ヴィクトリアステーション」で、期間限定のごちそうメニューをお召し上がりください。

■「アンガスサーロインステーキフェア」概要

サーロインカットステーキ＆大俵ハンバーグ
150g：1,990円（税込2,189円）
200g：2,150円（税込2,365円）
250g：2,350円（税込2,585円）
※写真の大俵ハンバーグは200gです。

サーロインステーキ
180g：2,790円（税込3,069円）
280g：3,790円（税込4,169円）
※写真のサーロインステーキは180gです。
※国産わさびとガーリックチップ付きです。

サーロインカットステーキのトリプルグリル
（サーロインカットステーキ80g、
グリルチキン100g、手ごねハンバーグ100g）
1,850円（税込2,035円）

★夏にぴったりなソースも登場！

チミチュリソース　　　
単品：220円（税込み 242円）
大葉やガーリックチップ、トマト、ピンクペッパーと、爽やかな塩レモンソースをご自身で合わせて楽しめる夏にぴったりなソースです。単品でのご注文も可能なため、お好きな商品と組み合わせていただくのもおすすめです。
※夏季限定で販売します。

ハンバーグの美味しさに定評のあるビッグボーイが、この夏ガツンと勝負をかけてきた「アンガスサーロインステーキフェア」。使用されているブラックアンガス牛は穀物肥育による赤身の柔らかさと脂の甘みが絶妙で、ファミレスのクオリティを大きく超える満足感が期待できます。

特に、看板商品である「大俵ハンバーグ」とサーロインステーキがドッキングした鉄板は、肉好きにとってこれ以上ないロマン。300℃の直火で一気に表面を焼き上げることで、ナイフを入れた瞬間に溢れ出る肉汁のエンターテインメントを存分に楽しめます。

また、中南米発祥の万能ソースを日本ライクにアレンジした「チミチュリソース」に、あえて“大葉”を盛り込んできたセンスが実に見事です。ピンクペッパーの華やかさと塩レモンの酸味、大葉の和の清涼感が合わされば、重厚なステーキの脂も驚くほどすっきりと、何グラムでも食べ進められてしまいそう。8月上旬までのわずか約3〜4週間程度のプレミアムな開催となっていますので、夏休みのスタートダッシュのスタミナ補給に、ぜひ家族や友人と一緒に鉄板のジュワッという音を聴きに訪れてみてはいかがでしょうか。