親子丼の名店が“鳥料理酒場”へと本格進化！「HACHIKI 八起庵 新横浜店」がディナーメニューを2026年7月13日より大幅リニューアル

仕事帰りに新幹線を待つひとときや、一日の疲れを癒やすオフィシス街の夜に、極上の鳥料理と冷えたお酒で乾杯する贅沢な時間がパワーアップします。

株式会社サンパークが展開する「HACHIKI 八起庵 新横浜店」は、2026年7月13日（月）よりグランドメニューをリニューアルいたします。

京都で50年以上愛され続ける老舗鳥料理専門店「八起庵」の伝統の味を、よりカジュアル＆スタイリッシュに楽しめるブランドとして人気のHACHIKI。今回のリニューアルでは、大好評のランチメニューはそのままに、ディナータイムのラインアップを「お酒とともに楽しめる鳥料理酒場」として大幅に刷新！思わずビールやハイボールが進む、魅惑の新メニューの数々をご紹介します。

長年ご好評いただいている「親子丼」や「鴨なんば」などの定番メニューはそのままに、焼き物や一品料理、お酒によく合うおつまみを充実。仕事帰りに気軽に一杯楽しみたいビジネスパーソンを中心に、より幅広いシーンでご利用いただけるメニュー構成へと生まれ変わります。

骨付き鶏もも肉（親鶏・若鶏）
じっくりとコンフィした骨付き鶏もも肉を、数種類のスパイスで風味豊かに味付けし、香ばしく焼き上げた一品。スパイシーな香りとジューシーな肉汁が食欲をそそる、お酒との相性も抜群の看板メニューです。
ご用意するのは、噛むほどに凝縮された旨みが広がる親鶏と、やわらかくジューシーな肉質を楽しめる若鶏の2種類。それぞれ異なる食感と味わいをお楽しみいただけます。
ビールやハイボールと相性抜群の、香ばしく焼き上げたスパイスの風味をぜひご賞味ください。
親鶏：税込1,078円、若鶏：税込1,408円
（※ディナータイムのみの販売）

特大俵から揚げ
鶏肉を秘伝のたれにじっくりと漬け込み、外は香ばしく、中は肉汁あふれるジューシーな食感に仕上げた、HACHIKI自慢のから揚げです。
ひとつひとつを俵型に大きく仕上げたサイズ感は、食べ応えも抜群。ひと口頬張れば、衣の香ばしさとともに、秘伝のたれが染み込んだ鶏肉の旨みが口いっぱいに広がります。
お食事のメインとしてはもちろん、ビールやハイボールと合わせてシェアしながら楽しむ一品としてもおすすめです。思わずもう一つ手が伸びる、HACHIKIの新たな人気メニューです。
１個：税込330円、３個：税込968円、５個：1,408円
（※ディナータイムのみの販売）

HACHIKI 八起庵は、京都で50年以上愛され続ける鳥料理専門店「八起庵」の味を、よりカジュアルに楽しめるブランドです。素材の持ち味を活かした鳥料理と、厳選したお酒をゆったりと味わえる空間をご提供いたします。
新しくなったディナーメニューでは、お食事としてはもちろん、お酒とともに少しずつ様々な鳥料理を楽しめるラインアップをご用意しております。
新横浜へお越しの際は、ぜひ新しくなったHACHIKI 八起庵の味をご堪能ください。

ディナータイムメニュー

ランチタイムメニュー

開始日：2026年7月13日(月)～
実施店舗：HACHIKI 八起庵 新横浜店

店舗紹介
京都の老舗鳥料理店「八起庵」の味をカジュアルにお楽しみいただける店舗。
厳選した鶏を使用した「こだわりの親子丼」や鴨肉と九条葱、山椒で仕上げる名物「鴨なんば」を引き継いだ新しい八起庵をお楽しみください。
京の鳥どころ 八起庵HP https://www.hachikian.com/

■新横浜店
住所：横浜市港北区篠原町2937番地 キュービックプラザ新横浜内 １階
TEL：045-620-7839
営業時間　11:00～23:00（L.O.22:00）
定休日：無し
総席数：36席

新横浜店

京都の本格鳥料理の敷居を下げ、日常の中でカジュアルに楽しませてくれるHACHIKIが、新横浜というビジネスパーソンや旅行者が行き交う大動脈の立地において「鳥料理酒場」へのシフトを強めたのは、非常に素晴らしい英断だと感じます。

特にディナー限定の新メニュー「骨付き鶏もも肉」を、単に焼くのではなく「コンフィ（オイル煮）」の工程を挟んでからスパイス焼きにするという手間の掛け方には、老舗のプライドとこだわりが凝縮されています。歯ごたえと深いコクを愉しめるツウ好みの「親鶏」と、ジューシーで万人受けする「若鶏」を揃えている点も、お酒好きの心を実によく分かっていますね。

出張や観光、あるいは日々の仕事終わりに、スパイシーな骨付き鶏や特大から揚げをビールで流し込み、最後に伝統のハーフ親子丼や鴨なんばで締める――そんな完璧な「鳥尽くしの至福ルート」が、駅のすぐそばで年中無休で叶うようになります。2026年7月13日からの新グランドメニュー始動にあわせ、新横浜エリアでの夜の止まり木として、ぜひ進化したHACHIKIの暖簾をくぐってみてはいかがでしょうか。