自動車の技術がまさかの「未来のラーメン」へ。トヨタが福岡・長浜屋台街に1日限定で出店した幻の「トヨタのラーメン屋台」特別動画を公式SNSで一挙公開！

日本が世界に誇る自動車メーカー「トヨタ」が、まさかのフードカルチャーの聖地に殴り込み!? そんな驚きのプロジェクトの全貌が明らかになりました。

トヨタ自動車株式会社は、7月11日の「ラーメンの日」に合わせて福岡・長浜屋台街に1日限定で突如オープンした「トヨタのラーメン屋台」の様子を収めた特別動画を、トヨタ公式ソーシャルメディア（X、Facebook、Instagram、TikTok、YouTube）にて一斉に公開しました。

一見、意表を突いたユニークな仕掛けに見えますが、その中身はトヨタが本気で取り組む農食ブランド「HAPPY AGRI（ハッピーアグリ）」の最先端テクノロジーが詰まった超本格派。環境にも身体にも優しい、これまでにない「未来のラーメン」の秘密をご紹介します。

　本企画は、長浜ラーメン発祥の地として知られる福岡・長浜屋台街を舞台に撮影。1日限定で「トヨタのラーメン屋台」を出店し、トヨタの農食ブランド「HAPPY AGRI」で生産した高機能大豆から生まれた「高タンパク大豆拉麺」を提供しました。まるで本物の屋台のような装飾や、実際に大豆拉麺を食べたお客様の声、提供時の様子など、見どころ満載の動画です。

■環境にも身体にもやさしい未来のラーメン
　屋台で提供した「高タンパク大豆拉麺」は、トヨタの農食ブランドHAPPY AGRIの大豆を活用し、京湯葉「ゆば庄」とのコラボで生まれたラーメンです。つなぎの小麦粉を一切使用せず、大豆感を感じさせない高タンパクな麺に仕上げました。ダイエット中や低糖質なお食事をお求めの方におすすめの罪悪感なし！のインスタントラーメンです。

■高タンパク大豆拉麺に使用されている大豆について
　高タンパク大豆拉麺には、トヨタの農食ブランドHAPPY AGRIで生産した、オリーブオイルの主成分であるオレイン酸を多く含む高オレイン酸大豆を使用しています。
　オレイン酸は、悪玉コレステロールを減らし動脈硬化を予防することで知られています。また大豆特有の青臭さが少なく、幅広い食品への活用が期待されます。

■「トヨタのラーメン屋台」特別動画　公開概要
- 公開日時：2026年7月11日（土）10:00
- 公開先：X、Facebook、Instagram、TikTok、YouTube
※各媒体の投稿内容は、トヨタ公式SNSアカウントにてご確認ください

モビリティカンパニーへと変革を遂げるトヨタが、まさか「ラーメンの日」に福岡の長浜屋台街へ本気の屋台を出すという、遊び心と技術力が高度に融合した素晴らしいPR施策です。

単なるお祭り騒ぎのイベントではなく、自社で研究・生産した「高オレイン酸大豆」という明確なアグリテクノロジーを、京湯葉の老舗「ゆば庄」の職人技と掛け合わせることで、インスタントラーメンという最も身近な国民食へと落とし込んでいる点に、トヨタの本気度が伺えます。「小麦粉フリーの大豆麺」にありがちなボソボソ感を湯葉のノウハウで克服した大豆拉麺は、日本の食糧問題や健康課題をスマートに解決するポテンシャルを秘めています。

1日限定の幻の屋台だったため、実際に長浜で食べられた人は超幸運なラッキーパーソンですが、その感動的な熱気は公開中のショート動画やYouTubeでリアルに追体験できます。自動車のエンジンを開発するように、私たちの「身体のエンジン」である食へ本気で向き合うトヨタの新たな挑戦。各SNSの公式アカウントをハントして、その進化した「未来の暖簾」の向こう側をぜひ覗いてみてください。