【7月27日リニューアル】焼きたてパンと豪華サラダバーの「フォルクス北山通店」が生まれ変わる！全国10店舗目の“リッチサラダバー”＆限定黒毛和牛ステーキが登場

人気のステーキハウス「フォルクス」を展開する株式会社アークミールより、京都の旗艦店に関する最新情報が届きました。

「フォルクス北山通店」（京都市北区）が、2026年7月27日（月）AM10:00にリニューアルオープン！

通常店舗とは一線を画す豪華な「リッチサラダバー」設置店舗（全国でわずか10店舗）へと生まれ変わり、新たにドリンクバーも新設。オープンを記念した北山通店限定のスペシャルステーキも登場し、より上質でゆったりと楽しめる食空間へと進化しました。

熟成サーロインステーキ他、本格グリルメニュー

種類豊富なサラダバー

焼きたてパンが食べ放題

3種のスープバー

本格的なステーキ、ハンバーグ、チキンステーキといったグリル料理だけでなく、オムシチューや、パスタ、ドリアなどの洋食メニューまで、豊富なメニューラインナップを取り揃えております。さらに、おかわり自由のサラダバー、大人気のコーンポタージュを含む全3種類のスープバー、生地から店内ベーカリーの専用オーブンで焼き上げた焼きたてパンを心ゆくまで召し上がっていただけるブレットバーがフォルクスならではの魅力です。

今リニューアルにてドリンクバーコーナーを新設し、各種ジュース類や、カフェラテ、エスプレッソ、カフェモカなどのコーヒー、茶葉から入れるお茶などお好きなお飲み物とともに、ごゆっくりお過ごしいただけます。

またオープン記念の特別メニューとして「黒毛和牛　2種の味わいステーキ」、「特選ハラミステーキ」の2品を店舗限定販売いたします。

黒毛和牛2種の味わいステーキは、きめ細かなサシが生み出す上品な甘みと、とろけるような口どけが魅力の霜降り希少部位と、噛むほどに肉本来の濃厚な旨みが広がる赤身希少部位を食べ比べでご提供します。焼き上げたステーキには、店内ですりおろした生本わさびと西洋わさびの2種類をご用意。すりたてならではの爽やかな香りと瑞々しい辛みを持つ生本わさびは、霜降りの甘みをより引き立て、シャープな辛みの西洋わさびは赤身の力強い旨みと調和します。
部位ごとの味わいの違いと、それぞれに合うわさびとの組み合わせをお楽しみいただける、北山通店ならではの一皿です。

黒毛和牛　2種の味わいステーキ＜120g＞サラダバー付　4,980円（税込5,478円）

またペアリングとして地元京都の澤屋まつもとのultra（大吟醸）をご用意しました。
シャープな酸味と微発泡のガス感が、黒毛和牛のとろける脂の甘みをすっきりと流し、また次の一口が味わえる相性の良いお酒です。980円(税込1,078）

【特選ハラミステーキ】
店舗リニューアルや、期間限定メニューとして定番化しつつある特選ハラミステーキ。
創業当時から人気の高かったハラミ部位のステーキをご用意しました。赤ワインと一緒にお楽しみいただくのがおすすめ。店舗限定で数種類のボトルワインをご用意しております。

特選ハラミステーキ　150g（サラダバー付き）　2,980円（税込3,278円）

【店内の様子】

【サラダバーコーナー】
素材を楽しむ食材他、創作サラダ、自家製スイーツを揃えました。個性豊かな6種類のドレッシング、オリーブや、クルトン、レーズンなどのトッピングでお好みのサラダをお楽しみください。

※画像はイメージです。

【焼きたてパンコーナー】
店内のオーブンで焼き上げられた7種類のパンはお食事と相性の良い定番パンから、甘みのあるパンまで個性豊かなラインナップ。ホイップバターの他、オリーブオイルやはちみつをご用意しております。様々な味わいで焼きたてパンをお楽しみください。

※画像はイメージです。

【ダイニング】

4名席　ボックスシートゆとりのあるテーブルの広さでくつろぎのお食事の時間をお過ごしいただけます。

＜フォルクス北山通店＞
所在地：京都府京都市北区上賀茂桜井町34-1
駐車場台数：27台
電話番号：075-701-7633
営業時間：10:00~24:00（オーダーストップ23:30）

黒毛和牛の霜降りと赤身を「店内で擦り下ろす生本わさび」で食べ比べるスタイルは、お肉好きにはたまらないこだわり！地元の名酒「澤屋まつもと」と合わせれば、至福のディナータイムになりますね。