【冷たいマグマ!?】累計20万食突破の「味噌とんちゃん屋」冷麺フェアが9月末まで延長！激辛「地獄台湾冷麺」も新登場

名古屋名物「味噌とんちゃん」で人気のホルモン焼肉店「味噌とんちゃん屋」より、辛いもの好き＆冷麺ファン必見のニュース！

累計販売数20万食を誇る大人気「冷麺フェア」が、大反響と長引く残暑を受けて2026年9月末まで期間延長決定！さらに9月1日（火）からは、名古屋名物・台湾ラーメンを着想源にした超刺激的な新メニュー「地獄台湾冷麺」がラインナップに加わります。

10年以上にわたり、焼肉の“〆の一品”にとどまらない冷麺を目指し、毎年商品の改良や新商品の開発を重ねてきました。「味噌とんちゃん屋」での冷麺シリーズ累計販売数は20万食を突破。今年もフェア開始後の反響に加え、9月も厳しい暑さが続くことが見込まれることから、開催期間を1か月延長することを決定しました。さらに9月1日（火）からは、名古屋名物「台湾ラーメン」から着想した「台湾冷麺」を激辛にアレンジした新商品「地獄台湾冷麺」を発売。“冷たいのに、食べるほど辛さで汗をかく”という、残暑の季節に向けた新感覚の一杯を提供します。

焼肉店では〆の一品として扱われることの多い冷麺。当社では、その冷麺を単なる脇役ではなく、「冷麺を食べに行きたい」と思ってもらえる一品にしたいと、10年以上にわたって商品開発を続けてきました。麺の食感やスープの味わい、焼肉を食べた後でも箸が進むさっぱり感など、焼肉店だからこそ求める冷麺のおいしさを追求し、毎年改良や新商品の開発を重ねてきた結果、「味噌とんちゃん屋」での冷麺シリーズ累計販売数は20万食を突破しました。

今年は8月4日（火）から「冷麺フェア」を開催。通年販売している「盛岡冷麺」に加え、「台湾冷麺」「プサン冷麺」「肉味噌たっぷりピビン麺」の3商品を新たに開発し、個性の異なる全4商品でフェアをスタートしました。なかでも今年初登場した「台湾冷麺」は、名古屋名物「台湾ラーメン」から着想。すっきりと旨みのある冷たいスープに、ピリ辛の台湾ミンチと、にんにくの風味を効かせた自家製ラー油を組み合わせ、名古屋らしいパンチのある味わいを冷麺として表現しました。

当初は8月末までの開催を予定していましたが、フェア開始後の反響と長引く暑さを受け、9月末まで期間を延長。さらに9月1日（火）からは、「台湾冷麺」をより刺激的に仕上げた新作「地獄台湾冷麺」を追加し、今年の新商品は計4品、冷麺シリーズは全5品のラインナップとなります。
冷たいのに熱い！？冷たいマグマ「地獄台湾冷麺」
今回発売する「地獄台湾冷麺」は、今年の「冷麺フェア」で初登場した「台湾冷麺」を、さらに辛くアレンジした新商品です。ベースとなる「台湾冷麺」は、名古屋名物「台湾ラーメン」から着想。すっきりと旨みのある冷たいスープに、ピリ辛の台湾ミンチと、にんにくの風味を効かせた自家製ラー油を合わせ、台湾ラーメンらしいパンチのある味わいを冷麺に仕立てています。その味わいをさらに刺激的に仕上げたのが「地獄台湾冷麺」です。麺もスープも冷たいのに、食べ進めるほど辛さが増し、気づけば汗をかく。冷たさと辛さという相反する感覚を同時に楽しめる、“冷たいマグマ”のような一杯です。

商品概要
・商品名：地獄台湾冷麺
・発売日：2026年9月1日（火）
・価　格：999円（税込 1,099円）
・販売店舗：7店舗（【名古屋市内】栄店・伏見店・矢場町店・黒川店・堀田店・本山店【尾張地方】長久手店）
実施概要｜冷麺フェア
当社が10年以上にわたり商品開発を続けてきた冷麺シリーズ。今年は、通年販売している「盛岡冷麺」に、新作の「台湾冷麺」「プサン冷麺」「肉味噌たっぷりピビン麺」を加えた全4商品でフェアをスタート。さらに期間延長に合わせ、9月1日（火）から新作「地獄台湾冷麺」が加わり、既存1品、新作4品の全5品を展開します。

実施店舗：全15店舗（【名古屋市内】栄店・伏見店・矢場町店・小田井店・黒川店・堀田店・本山店【尾張地方】長久手店・一駅店・国府宮店・太田川店・東浦店【三河地方】知立店・豊田店・安城店）
実施期間：2026年8月4日（火）～9月30日（水）予定

※小田井店・黒川店・堀田店・一駅店・国府宮店・東浦店・知立店では「プサン冷麺」「肉味噌たっぷりピビン麺」の販売はありません。
※店舗により取扱商品が異なる場合があります。
※販売状況等により、予告なく終了する場合があります。
対象商品
台湾冷麺【今年初登場】｜ 899円（税込 989円）
名古屋名物として親しまれている「台湾ラーメン」から着想した冷麺。すっきりと旨みのある冷たいスープに、ピリ辛の台湾ミンチと、にんにくの風味を効かせた自家製ラー油を合わせました。台湾ラーメンらしいパンチを残しながら、冷麺ならではのさっぱりとした味わいに仕上げています。

プサン冷麺【今年初登場】｜899円（税込 989円）
さっぱりと爽やかなスープに、もちもちとした食感とのど越しのよい麺を合わせた冷麺。からしソースを加えることで、ピリッとした刺激と味の変化も楽しめます。

肉味噌たっぷりピビン麺【今年初登場】｜ 899円（税込 989円）
「ピビン」とは韓国語で「混ぜる」という意味。コチュジャンをベースに、甘味・辛味・酸味をバランスよく合わせたタレを、肉味噌と麺に絡めて楽しむ一杯。韓国でも夏に親しまれている麺料理です。

盛岡冷麺｜ 799円（税込 879円）
強いコシと弾力のある麺に、透明感のあるすっきりとしたスープを合わせた一杯。朝鮮半島の冷麺をルーツに、盛岡の地で日本人の味覚に合うよう独自に発展してきたご当地冷麺です。

焼肉の〆はもちろん、「冷麺目的で通いたい」というファンが多いのも納得のこだわりですね！
まだまだ暑さが残る9月に、キンキンに冷えているのにカッと熱くなる“冷たいマグマ”「地獄台湾冷麺」はまさにうってつけの一杯。スタミナ抜群の味噌とんちゃんをたっぷり味わったあとの刺激的な締めくくりとして、ぜひ体験してみてはいかがでしょうか？