インスリンの分泌や働きを助けるミネラルとは！？

インスリンの分泌や働きを助ける！：クロム

クロムは、血糖値を下げる「インスリン」というホルモンの働きを助けています。血糖値というのは、血液中に含まれる糖の濃度のこと。

食事から糖質をとり入れると血糖値が上がりますが、この値が高い状態(高血糖)が続くと、糖尿病の原因になることがあります。 クロムは、インスリンの分泌や働きをサポートすることで、血糖値を下げています。

また、血液中に中性脂肪やコレステロールなどの脂質が増え過ぎたときも、その量を減らすために働きます。

【書誌情報】
『子どもに効く栄養学』
監修：中村丁次,牧野直子
イラスト：すぎうらゆう、久野貴詩、nicospyder

子どもはしょっちゅう風邪を引いたり、体調を崩したりします。ただ、病院でお薬をもらっても、嬉々として薬を飲む子どもはあまりいません。また、薬で解熱したり咳や鼻水を止めたり、といった対処療法はできますが、一番大事になるのは病原菌と戦うパワフルな体と免疫力です。子どもの体に効く栄養素を知ることで、日々の食事でもしっかりとサポートできるようになります。本書では、イラストでわかりやすく、栄養素の基本、働きを丁寧に解説。さらに子どものための食事のコツや食材の選び方までサポートします。さらに、風邪による熱、のどの痛み、鼻水、お通じなど、約16種類の症状別に、それぞれ効く食材&栄養素を紹介!パワフルで元気に、すくすくと子どもが育つために、1家に1冊あるだけでこれからの食生活が変わります!