長野県出身の学生の“地元愛”から誕生！　ピザーラ×八幡屋礒五郎×横浜市立大学コラボピザ　信州食材を味わう和風＆デザートピザ2種を「浜大祭」で販売！

　株式会社フォーシーズ（本社：東京都港区南青山、代表取締役会長兼CEO：淺野幸子）が展開する宅配ピザ「PIZZA-LA」は、「ピザーラ地産地消プロジェクト」の取り組みとして、横浜市立大学 高木ゼミ、長野県の老舗七味唐辛子メーカー「八幡屋礒五郎」と連携し、長野県産食材を使用したオリジナルピザ2種を開発しました。
長野県産豚肉と八幡屋礒五郎の「七味辛みそ」を使った『にくみそdeピリピリ』と、長野県生まれのりんご「秋映」をたっぷり使用したデザートピザ『秋の信州もりもりんごピザ』を、2026年10月31日（土）・11月1日（日）の2日間、横浜市立大学 金沢八景キャンパスの学園祭「浜大祭」に出店するピザーラキッチンカーで限定販売いたします。

■「地元・長野県の食材を使ったピザを作りたい」学生の思いから始まったピザづくり！
今回のプロジェクトは、横浜市立大学 高木ゼミに所属する長野県出身の学生の提案から始まりました。
「地元・長野県の食材を使ったピザを作りたい」。その思いをきっかけに、長野県の食の魅力を発信するオリジナルピザの開発がスタート。ピザーラと横浜市立大学に加え、1736年創業の七味唐辛子の老舗「八幡屋礒五郎」との連携も実現しました。
学生たちが考案したアイデアをもとに、ピザーラの商品開発チームが試作を重ね、長野県産豚肉を使った和風ピザと、旬の長野県産りんごを主役にしたデザートピザの2種類が完成。
学生の地元への思いと、信州の食文化、ピザーラの商品開発力を形にした、「浜大祭」限定の2種類のオリジナルピザです。

「八幡屋礒五郎」ご担当者様、「横浜市立大学」学生の皆様との試食の様子

■長野県産豚肉×八幡屋礒五郎「七味辛みそ」！コクとピリッとした辛さの和風ピザ『にくみそdeピリピリ』
長野県産豚肉と、八幡屋礒五郎の「七味辛みそ」を合わせた特製肉味噌をたっぷりトッピングした和風ピザです。
ベースには濃厚でクリーミーなマスカルポーネソースを使用。豚肉の旨みと肉味噌のコク、七味辛みそのピリッとした辛さを、まろやかなソースが引き立てます。甘辛い肉味噌に七味の豊かな風味が重なった、食欲をそそる一品に仕上げました。

八幡屋礒五郎
1736年創業、長野県長野市に本店を構える七味唐辛子の老舗。善光寺門前で育まれた伝統の味を守りながら、七味唐辛子を使った多彩な商品を展開しています。

八幡屋礒五郎「七味辛みそ」
善光寺門前みそ【すや亀】の味噌に、八幡屋礒五郎の〈七味〉を練り込んだ甘辛味噌です。

■旬の「秋映」をたっぷり！甘酸っぱいりんごを楽しむ秋のデザートピザ『秋の信州もりもりんごピザ』
長野県下條村の「カネシゲ農園」で栽培された、長野県生まれのりんご「秋映」を主役にしたデザートピザです。
「秋映」は、甘味と酸味のバランスが良く、果肉のパリッとした食感が特長。旬の「秋映」をたっぷりとトッピングし、カスタードのまろやかな甘みとシナモンシュガーの豊かな香りを重ねました。みずみずしいりんごの爽やかな甘酸っぱさに、カスタードのやさしい甘みがよく合い、シナモンの香りがアクセントに。旬のりんごそのものの食感も楽しめる、秋ならではの一品です。