「蛤・帆立・牡蠣の出汁が凄すぎる…！」旨味が凝縮されたブランド初の“塩スープ”！『東京とろろそば』にて『牡蠣と豚しゃぶの塩そば～柚子ポン酢ジュレ添え～』が9月16日より期間限定で登場

海の旨味あふれるトリプル海鮮出汁とシャキシャキの「千切りとろろ」が絶妙にマッチ！広島県産牡蠣＆豚しゃぶを乗せ、レモンと柚子ポン酢のジュレで爽やかな味変も楽しめる贅沢な秋の限定メニューが誕生します。

とろろそば専門店「東京とろろそば」（運営：株式会社トビラダイニング／アークランドサービスホールディングスグループ）は、ブランド初となる塩スープを採用した秋の新作『牡蠣と豚しゃぶの塩そば～柚子ポン酢ジュレ添え～』（税込1,419円）を、2026年9月16日（水）より期間限定で発売いたします。

蛤・帆立・牡蠣の出汁をブレンドした贅沢な特製塩スープのこだわりや、旬の広島県産牡蠣と豚しゃぶのトッピング、柚子ポン酢ジュレによる味わいの変化、店舗概要一覧について詳しくご紹介します。

東京とろろそば公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/tokyotororo/
蛤・帆立・牡蠣の旨味が詰まった贅沢「海鮮塩スープ」

とろろそば専門店「東京とろろそば」より、ブランド初となる塩スープを採用した新作メニュー『牡蠣と豚しゃぶの塩そば～柚子ポン酢ジュレ添え～』が登場いたします。

本商品の一番の特徴は、蛤（ハマグリ）、帆立（ホタテ）、牡蠣（カキ）の旨味を凝縮した海鮮出汁ベースの特製塩スープです。深みのある海の旨味とコクがありながらも、後味はすっきりとした味わいで、東京とろろそば名物のシャキシャキとした「千切りとろろ」とも相性抜群です。

トッピングには、ぷりっとジューシーな旬の広島県産牡蠣と旨味のある豚しゃぶを合わせ、ボリューミーで満足感のある一杯に仕上げました。さらに、レモンと柚子ポン酢の爽やかな酸味を閉じ込めた特製ジュレを添えることで、冷涼感をプラスしています。
食べ進める途中でスープにジュレを溶かせば、心地よい味の変化をお楽しみいただけます。

海の旨味が詰まった初の塩スープと自慢のとろろ、そして爽やかなジュレがこだわりの一杯をぜひご賞味ください。

【販売メニュー】
・牡蠣と豚しゃぶの塩そば～柚子ポン酢ジュレ添え～　1,290円(税込1,419円)

■販売開始日
2026年9月16日（水）より期間限定

■販売店舗
東京とろろそば 横浜美しが丘店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県横浜市青葉区美しが丘西1-10-8
電話 045-509-1616
席数 34席
駐車場 15台
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=691

東京とろろそば 相模大野店
営業時間 10時～22時
住所 神奈川県相模原市南区相模大野2-8-4
電話 042-765-0772
席数 34席
駐車場 20台
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=686

東京とろろそば 川口西青木店
営業時間 10時～22時
住所 埼玉県川口市西青木2-1-23
電話 048-299-3522
席数 26席
駐車場 15台
店舗情報 https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2054

※メニューは店舗情報のURLからご確認いただけます。

「とろろ×そば」の定番スタイルに、蛤・帆立・牡蠣という海鮮の黄金トリプル出汁を合わせた新境地の一杯！贅沢に乗った広島県産のプリプリ牡蠣と甘みのある豚しゃぶはお腹も心も大満足間違いなしです。旨味が詰まった塩スープと蕎麦の相性をぜひ確かめてみてください。

とろろそば専門店「東京とろろそば」について

サッと入ってサッと食べて、サッと帰る...そんな日常の食事を
スッとした店でスッとしたそばを、スッとすすってちょっと豊かに。
そんな想いで「東京とろろそば」は誕生しました。
とろろの歯ざわり、のどごし。スッと食べれて、しっかり栄養。
午後の活力、明日の活力になる様な創作そばをぜひ、”スッ”としたお店でお召し上がりください。