TOP / SPORTS RELEASE / 【うなぎ×炙りたらこ】土用の丑の日にもぴったり！「東京たらこスパゲティ」で出汁を注いで“ひつまぶし風”に味わう注目の新メニューが期間限定で登場

2026年7月21日

【うなぎ×炙りたらこ】土用の丑の日にもぴったり！「東京たらこスパゲティ」で出汁を注いで“ひつまぶし風”に味わう注目の新メニューが期間限定で登場

香ばしくもっちりとした和風たらこスパゲティの専門店として大人気の「東京たらこスパゲティ」。

同店にて、2026年7月20日（月）より、期間限定の新作「うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ」の販売が全店でスタートしました！

今回の新メニューは、日本栄養大学食文化栄養学科の学生たちが卒業研究として共同開発したこだわりの逸品。一見意外な「うなぎの蒲焼き」と「炙りたらこ」の相性から、出汁を注いで味わう“ひつまぶし風”の味変まで、暑い夏に食欲をそそる一杯の魅力を詳しくご紹介します。

東京たらこスパゲティ公式サイト：https://www.arclandservice.co.jp/tokyotarako/

■一杯で二度美味しい！「そのまま」と「ひつまぶし風」のお出汁のスパゲティ

ふっくら香ばしい「うなぎの蒲焼き」とこだわりの「たらこ」を炙り、奥深い香ばしさを楽しめる一品に仕立てました。一見意外な組み合わせですが、うなぎのコクをたらこの塩気が引き立て、一口ごとに食欲をそそる驚きの美味しさに出会えます。

半分ほど食べ進めたら、自慢のお出汁を注げば、うなぎの旨味とタレがじんわりとお出汁に溶け出し、味わい深い贅沢なひつまぶし風のお出汁スパゲティへと変化します。ネギや海苔、みょうが、わさび、卓上の赤山椒とともに、最後の一口までさらりと完食いただけます。

■学生との共同開発による新たな価値

本商品は、日本栄養大学食文化栄養学科の学生が、浅尾貴子専任講師の指導のもと卒業研究として共同で開発を行いました。
当社ではかねてより、新しい価値をお客様へお届けすることを意識して参りました。今回のような「学生との共同開発」を通じ、学生ならではのアイデアに触れ、実現の過程を共にすることで得られた気づきや発見を大切に、お客様の元気や笑顔につながる商品の開発に取り組み続けます。

商品概要

・うなぎと炙りたらこのお出汁スパゲティ　1,450円(税込1,595円)

・その他メニュー

■販売開始日
2026年7月20日(月)

うなぎといえば重箱の「うな重」が定番ですが、パスタでカジュアルに、しかも炙りたらこと一緒にお出汁でさっぱりいただけるのは新鮮です！うなぎのコクを薬味と出汁でサラリと流し込めるので、夏バテ気味でお米だと少し重いと感じる日でも、ペロリと美味しくスタミナチャージできますよ。

販売店舗

東京たらこスパゲティ吉祥寺店
所在地　東京都武蔵野市吉祥寺本町1-7-4　丸二清水ビル1F
営業時間　11:00～22:30(ラストオーダー22:00)
席数　26席
電話番号　0422-27-6996
店舗情報　
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2040

東京たらこスパゲティ横浜店
所在地神奈川県横浜市西区南幸1-5‐1 新相鉄ビルジョイナス B1（FOOD&TIME ISETAN内）
営業時間 11:00～23:00(ラストオーダー22:00）
席数 26席
電話番号 045-534-7969
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2028

東京たらこスパゲティ南池袋店
所在地東京都豊島区南池袋2-27-3 第一青木ビル1階/2階
営業時間 11:00～22:30(ラストオーダー22:00)
席数 1階 10席/2階 30席
電話番号 03-5810-2841
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=2011

東京たらこスパゲティ原宿表参道店
所在地東京都渋谷区神宮前6-7-16 エムエスビル2階
営業時間 11:00～22:00(ラストオーダー21:30)
席数 28席
電話番号 03-6803-8688
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=680

東京たらこスパゲティ渋谷店
所在地東京都渋谷区渋谷1-14-8 宮益SKビル１階
営業時間 11:00～22:30(ラストオーダー22:00）
席数 29席
電話番号 03-5962-7025
店舗情報
https://shop.arclandservice.co.jp/ae-shop/spot/detail?code=668

東京たらこスパゲティについて

「東京たらこスパゲティ」は、頑張る女性を応援したいという想いで誕生しました。
女性ひとりでも利用しやすい明るく清潔感のある空間で、親しみのある身近な「たらこスパゲティ」を今までにない提供スタイルと専門店ならではのこだわりによって、磨かれた「進化系たらこスパゲティ」として提供いたします。

【公式サイト/アカウント】
●公式サイト
https://www.arclandservice.co.jp/tokyotarako/
●X(旧Twitter)
https://x.com/tokyotarako
●Instagram
https://www.instagram.com/tokyo.tarako/

【東京たらこスパゲティ 3つのこだわり】
１.生パスタ
こだわりの生パスタには、希少な国内産硬質小麦を使用しています。もちもちの食感はもちろん、風味の豊かさや味わいにもこだわりました。看板メニューである「お出汁スパゲティ」シリーズを食べ終わるまでもちもちの食感を楽しめるようにタピオカ粉をブレンドして生まれたオリジナルの生パスタです。

２.明太子
明太子は、毎日店舗で手作業にて仕込んでいます。ぷちぷちの食感、爽やかな辛み、柑橘の風味が際立った自家製明太子です。

３.お出汁
お出汁は、たらこスパゲティにかけても、そのまま召し上がってもホッとできるような旨みや香りが強いお出汁です。

会社概要

フィルドテーブル株式会社
代表者　代表取締役社長　和田達也
本社所在地　東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14F
設立日　2015年7月1日
業務内容　東京たらこスパゲティ、ごちとん、チェントペルチェントなどを運営
URL　https://www.arclandservice.co.jp/company/group/#group5
アークランドサービスホールディングス(株)について

アークランドサービスホールディングス株式会社は、新潟を中心にホームセンターを展開しているアークランドサカモトの子会社として1993年3月2日に設立。
とんかつ専門店「かつや」をはじめ、からあげ専門店「からやま」やタイ料理レストラン「マンゴツリー」など日常からハレの日の食事まで、複数のブランドを国内外で804店舗（2025年11月末日現在）を展開。
今後も、当社グループ一丸となって「お客さまの期待を超える商品の提供」この想いの実現に向け挑戦し続け、独自のビジネスモデルで競合を寄せつけないNo.1チェーンを目指してまいります。

商号：アークランドサービスホールディングス株式会社
代表者：代表取締役社長坂本守孝
所在地：〒101-0062 東京都千代田区神田駿河台4-3 新お茶の水ビルディング14階
創業：1993年3月2日
事業内容：外食事業
資本金：1,932百万円
URL：https://www.arclandservice.co.jp/
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