【愛媛県】安藤忠雄氏監修のインフィニティプールが7月1日より遊泳解禁！瀬戸内海と一体化する絶景プールサイドで味わう限定カクテルも登場

美しい瀬戸内海を見下ろす極上のロケーションと、洗練された名建築で知られるスモールラグジュアリーホテルから、夏の本番を告げる特別なアナウンスです。

「旅の目的地となる宿」をプロデュースする株式会社温故知新が運営する「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」（愛媛県松山市）では、2026年7月1日（水）より夏季限定のインフィニティプールが遊泳解禁となります！

さらに、遊泳期間中の週末限定で、プールサイドを彩る特別な限定カクテル3種が提供されます。

「旅の目的地となる宿（＝デスティネーションホテル）」をプロデュースする株式会社温故知新が運営する、「瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新」（所在地：愛媛県松山市、総支配人：下窪 日登美）は、2026年7月1日（水）からのインフィニティプールの遊泳解禁にあわせ、プールサイドにて限定カクテル3種を提供いたします。

夏季限定インフィニティプールの遊泳解禁

30mのインフィニティプールでは、水面の先に瀬戸内海がつながる景観をお楽しみいただけます。
安藤建築により切り取られる瀬戸内の海と空。刻一刻と移り変わる夏の光に包まれた多島美が広がります。
【遊泳期間】2026年7月1日（水）～ 9月13日（日）
【遊泳時間】6時～日没
※ご宿泊者様限定でご利用いただけます

プールサイドにて限定カクテルを提供

左から、ミルククラリファイドパロマ、愛媛シトラスフィズ、青凪農園ミントのノンアルコールモヒート

遊泳解禁期間のうち土日祝日限定で、プールサイドにて限定カクテル3種を提供いたします。
【提供期間】2026年7月18日（土）～ 9月13日（日）のうち土日祝日限定
【提供時間】デイタイム（遊泳可・予約不要）15:30～17:30 / ナイトタイム（遊泳不可・チェックイン時に要予約）21:00～22:00
※ご宿泊者様限定でご利用いただけます
１. 青凪農園ミントのノンアルコールモヒート
当館の農園で育てたミントをふんだんに使用したノンアルコールモヒート。
シュガーシロップではなくハチミツシロップを合わせることで、爽やかさの中にほどよいコクを加えました。暑い季節に飲み疲れせず、アルコールを召し上がらない方も、ごくごくとお楽しみいただける一杯です。
価格：1,650円（税込）
２. 愛媛シトラスフィズ
愛媛県産柑橘を使ったシロップを炭酸で仕上げたモクテル。
自家製のドライレモンとフレッシュミントを添え、瀬戸内らしい瑞々しい香りと柑橘の優しい甘みが広がります。
価格：1,650円（税込）
３. ミルククラリファイドパロマ
テキーラにピンクグレープフルーツとライムを合わせ、牛乳で雑味を取り除く「ミルククラリファイド」という技法で仕上げた一杯。
透明に澄みながら、柑橘の爽やかさとテキーラの風味をしっかりと感じられます。口当たりはなめらかで、懐石料理やペアリングの余韻にそっと寄り添います。
価格：2,200円（税込）

瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新について

一部美術館として公開されていた名建築を、2015年12月に設計者・安藤忠雄氏監修のもとリノベーションし誕生した、全7室オールスイートのスモールラグジュアリーホテル。ホテルのコンセプトは「Minimal Luxury」。
安藤建築の洗練された空間の中、館内の随所にアート作品を展示。瀬戸内の旬の素材をふんだんに使用した懐石料理を提供するダイニングのほか、屋内外2つのプール、四国初の本格ホテルスパを完備しています。
＜施設概要＞
施設名　　　：瀬戸内リトリート 青凪 by 温故知新
所在地　　　：〒790-2641 愛媛県松山市柳谷794-1
電話番号　　：089-977-9500（代表）
客室数　　　：全7室
総支配人　　：下窪 日登美
アクセス　　：松山空港から車で約50分 ／ JR松山駅から車で約35分
　　　　　　　松山ICより約40分 ／ しまなみ海道今治より北条R196経由約70分
　　　　　　　羽田空港から松山空港経由で約3時間弱、空港送迎あり（有料）

水平線とプールが一直線に交わるインフィニティプールは数あれど、安藤忠雄氏の建築美と瀬戸内の多島美がここまで完璧に融合した空間は、世界中を探してもなかなかありません。
そんな特等席で、地元産のミントや柑橘を使ったカクテルを味わえるのは贅沢の極みですね。特に透明なカクテル「ミルククラリファイドパロマ」は、夜のプールサイドの雰囲気に美しく溶け込みそうです。
7月1日（水）から遊泳がスタートします。忙しい日常から少し距離を置き、夏の光と海に包まれる“ミニマルラグジュアリー”な大人の夏休みを計画してみてはいかがでしょうか？