【福井県】日本初のかにのオープンファクトリーが7月誕生。無料の殻むき体験や贅沢なこぼれ海鮮丼など、かにファクトリー甲羅組が館内エリアを初公開。6月16日から事前予約を開始

日本を代表する冬の味覚の王様であり、世代を問わず多くの人々を虜にするカニ。そんなカニの魅力を五感のすべてで体験し、学び、そしてお腹いっぱい味わい尽くせる、これまでにない巨大なエンターテインメント施設が福井県に誕生します。

海産物を中心とした通信販売や飲食事業を手掛ける株式会社伝食は、福井県敦賀市に日本初となるカニのオープンファクトリー「かにファクトリー 甲羅組」を2026年7月16日の木曜日にグランドオープンいたします。

これに先立ち、夏休みシーズンの混雑を控えた2026年6月16日の火曜日10時より、公式ホームページにて体験メニューの事前予約受付を開始するとともに、完成したばかりの広大な館内エリアの詳細とこだわりのフードメニューを初公開いたしました。

初回無料の殻むき体験から、ガラス越しの工場見学までカニの魅力を体感

かにファクトリー 甲羅組は、敷地面積約18,000平方メートルという圧倒的なスケールを誇る、カニに特化した体験型複合施設です。今回、オープン1ヶ月前となるタイミングで、来場者が実際に参加できる注目のコンテンツの事前予約がスタートします。

玄関前撮影スポット

甲羅亭「特上 海鮮丼」

■ 1 .【6 月1 6 日（ 火） 受付開始】待望の事前予約スタート！
混雑が予想される夏休みシーズンに向けて、公式ホームページにて各種予
約の受付を開始いたします。
【予約開始日時】 6月16日（火） 10:00～
【対象コンテンツ】
■体験ラボ： 「初回無料・かにの殻むき体験」
■プレミアム体験ラボ：「カット生ずわい蟹づくり体験」
https://www.kanifactory.com/

体験ラボ「かにの殻むき体験」

■ 2.贅沢な丼からファストフードまで！豊富なお食事メニュー
【レストランエリア】
生け簀を備えた本格カニ料理レストラン。新鮮なカニを使った丼や
御膳を、落ち着いた空間でゆっくり味わえます。

【フードコートエリア】
人気の「カニ味噌バターフランス」をはじめ
蕎麦・パスタ・おにぎりなど“ちょっと食べたい”
を叶えるフードコートです。

【甲羅亭】海鮮こぼれ丼

■ 3.全エリアが遂に完成！館内の最新様子を公開
工事がすべて完了し、お客様をお迎えする準備が整った館内の様子をご紹介します。
■かに工場見学エリア：実際に「カット生ずわい蟹」の製造工程をガラス越しに間近
で見学できます。
■キッズランド：ボールプールや巨大アスレチックが設置され、子供たちが安全に思
い切り遊べる空間が完成！
■レストラン＆フードコート： レストラン114席・フードコート125席とファミリーか
らカップル、団体旅行までゆったりと寛げます。
■物販エリア： 甲羅組自慢の「カット生ずわい蟹」はじめ、福井のお土産、ここでし
か買えないオリジナル「かにグッズ」がずらりと並ぶエリアです。

かに工場見学

かにキッズランド

「かにファクトリー 甲羅組」概要名称：かにファクトリー 甲羅組
開業予定：2026年7月16日(木)
敷地面積：約18,000 平方メートル
延床面積：5,468.47 平方メートル 　鉄骨2階建　（現工場 約8400平方メートル ）
製造規模：約2倍
　　　　　（現工場・新工場合わせて 2.5倍以上の規模に）
新規雇用者数：今後3年間で50名ほどを予定
年間来場者目標：50万人
Web：https://kanifactory.com/

カニの製造工場としての圧倒的なスケール感に加え、初回無料の殻むき体験や本格的な海鮮レストラン、さらには巨大なキッズランドまでをワンパッケージにした、カニ好きにはたまらない夢のようなオープンファクトリーが誕生します。お出かけの途中に気軽に立ち寄れるフードコートから、本格的な食事まで対応している細やかな動線設計には、非常に高いホスピタリティを感じます。

夏休みの家族旅行のメインスポットとしてはもちろん、福井や敦賀周辺への快適なドライブを兼ねた週末のごちそうルートとしても、100点満点の満足度を誇る新名所です。

待望の事前予約受付は、いよいよ来週の6月16日（火）の午前10時から一斉に始動します。日本初という注目度の高さに加え、お盆休みや夏休みのカレンダーと重なる特定日の快適な時間帯は、全国のグルメファンや旅行会社からのアクセスが集中し、早い段階で予約枠のシャッターが下りてしまう可能性があります。新工場の魅力を最高のポジションでスマートに先取りしたい方は、ぜひお早めに公式ウェブサイトからスケジュールをチェックして、運命の火曜日に備えてみてはいかがでしょうか。