ゴロッと京都産さつまいも×クリーミーなマスカルポーネ×100%和牛の肉汁が至高…！『BURGER REVOLUTION』にて『京都産さつまいもマスカルポーネバーガー』が10月1日より京都2店舗で限定発売【選べる最高級和牛】

秋の京都で味わう、プレミアムな素材が重なり合う贅沢なひととき！最高級和牛100%パティにこだわるバーガー専門店から、旬の京都産さつまいもと濃厚なマスカルポーネチーズを組み合わせた10月限定のグルメバーガーが登場します。

最高級和牛100%パティにこだわるプレミアムバーガー専門店「BURGER REVOLUTION（バーガーレボリューション）」（運営：株式会社バーガーレボリューション）は、京都店および祇園店の2店舗にて、秋の限定メニュー『京都産さつまいもマスカルポーネバーガー』を、2026年10月1日（木）から10月31日（土）までの期間限定で発売いたします。

ホクホクとした京都産さつまいもの甘みとクリーミーなマスカルポーネが和牛パティの肉汁と調和する「甘み・塩味・旨み」の黄金比や、ミシュラン三ツ星レストラン出身シェフ監修のこだわり、選べるパティラインナップ、店舗概要一覧について詳しくご紹介します。

商品イメージ：「京都産さつまいもマスカルポーネバーガー」

■ 秋の味覚が奏でる「甘み・塩味・旨み」の黄金比

本商品は、秋の訪れを感じさせる旬の素材と、厳選された100%和牛の競演を楽しめるシーズナルバーガーです。
- 京都産さつまいもの自然な甘み

　厳選された京都産のさつまいもを使用。ホクホクとした食感とともに、素材本来の上品で自然な甘み　　
　が口いっぱいに広がります。
- 濃厚でクリーミーなマスカルポーネ

　さつまいもの甘みを引き立てつつ、まろやかなコクと深みをプラスするマスカルポーネチーズをたっ
　ぷりと合わせました。
- 肉汁溢れる100%和牛パティ

　肉本来の力強い旨みが凝縮されたこだわりの和牛パティ。さつまいものホクホク感、チーズのまろや　
　かな塩味、そして和牛のジューシーな旨みが口の中で見事に調和します。

京都産のさつまいもがもたらすホクホクとした自然な甘みと、濃厚でクリーミーなマスカルポーネチーズをこだわりの和牛パティに合わせた、この季節にしか味わえない特別な逸品です。

大ぶりにゴロッとトッピングされた京都産さつまいものホクホク感×特製マスカルポーネのコントラストが絶妙

■ 販売概要

- 商品名: 京都産さつまいもマスカルポーネバーガー (Kyoto Sweet Potato & Mascarpone Burger）
- 販売期間: 2026年10月1日（木）～10月31日（土）
- 販売店舗: BURGER REVOLUTION KYOTO 2店舗（京都店・祇園店）

【選べる5つのパティラインナップと価格（税込）】
　100% BLACK Wagyu（黒毛和牛）: ￥2,280
　100% RED Wagyu （褐毛和牛／希少）: ￥3,880
　100% MATSUSAKA Beef（松坂牛）：4,480円
　100% KOBE Beef（神戸牛）：4,480円
　100% HALAL BLACK Wagyu（ハラール黒毛和牛）: ￥3,880
　100% HALAL HOKKAIDO Wagyu（ハラール北海道和牛）: ￥4,480

※ハラール対応メニューも取り揃えており、国内外のより多くのお客様に安心してお楽しみいただけます。

■ プレミアムバーガー専門店「BURGER REVOLUTION」とは

「BURGER REVOLUTION」は、黒毛和牛や神戸牛をはじめとする最高級和牛を贅沢に使用し、素材の旨味を最大限に引き出すプレミアムバーガー専門店です。

また、ミシュラン三ツ星レストランや在日フランス大使館で腕を磨いた一流シェフが監修を手がけており、世界トップレベルの現場で培った確かな技術とフレンチの技法をベースにした特製ソースが、和牛のポテンシャルを極限まで引き出します。
これまでの概念を覆す唯一無二のプレミアムな体験を、これからもお届けしてまいります。
【販売対象店舗】
「京都産さつまいもマスカルポーネバーガー」は、以下の店舗にてお楽しみいただけます。

BURGER REVOLUTION 京都店
所 在 地 ： 京都府京都市下京区綾小路通堀川西入妙満寺町586
営業時間： ランチ　 12:00-14:30（L.O. 14:00）
　　　　　 ディナー 17:00-21:30（L.O. 21:00）
定 休 日 ： なし

BURGER REVOLUTION KYOTO 祇園店　★今年7/18オープン
所 在 地 ： 京都府京都市東山区松原町273
営業時間： ランチ　12:00～14:30（L.O. 14:00）
　　　　　 ディナー17:00～21:30（L.O. 21:00）
定 休 日 ： なし